杂志名称：美食研究 出 版 社：扬州大学 全年期数：4期 配送次数：4/年 发行周期：季刊 配送方式： 普通快递 美食研究杂志社介绍： 《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。
《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。 《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。
美食研究杂志简介. 《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。. 《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。. 《美食 ...
《扬州大学烹饪学报》2009年总目次(第26卷)，-扬州大学烹饪学报2009年第04期杂志在线阅读、文章下载。 本刊往期 查看全部 > 美食研究 2021年02期 美食研究 2021年01期 美食研究 2020年04期 美食研究
【美食研究】是【, 北大核心期刊】，创立于【1984】年，由【扬州大学】主办，【江苏省教育厅】主管，影响因子是【】 中医学 中药学 中西医结合 临床医学 儿科学
杂志简介 刊社简介 《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。
8月16日， 中文核心期刊《美食研究》编辑部主任、扬州大学旅游烹饪学院教授王芙蓉 博士 率“华东地区饮食行为与合理膳食意识研究”课题组一行来合肥调研。 省烹饪协会监事长赵正松接待了课题组一行。 参加调研的有中国营养学会副会长、扬州市营养学会会长、扬州大学旅游烹饪学院教授彭景 ...
《美食研究》（原名：中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报）是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。《美食研究》办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。
试论美食鉴赏的运行机制与基本方法，杜莉;-扬州大学烹饪学报2010年第03期杂志 在线阅读、文章下载。 全部分类 期刊 文学 艺术 科普 健康 生活 教育 财经 ...
科学家创制等位基因让稻米更好吃. 4月27日，《植物生物技术杂志》在线发布了扬州大学农学院教授刘巧泉团队创制的多个微调直链淀粉含量的新Wx等位基因，为优质育种提供了新种质与新方法。. 论文通讯作者刘巧泉介绍，水稻是世界上最主要的粮食作物之一 ...
期刊名称:美食研究主办单位:扬州大学国内刊号:32-1854/TS国际刊号:2095-8730出刊日期:季刊期刊级别:核心期刊中文核心期刊(2014)中文核心期刊(2011)中文核心期刊(200...
该学科期刊总数:51国际标准刊号(ISSN号):2095-8730国内统一刊号(CN号):32-1854/TS英文刊名:JournalofResearchonDieteticScienceandCulture中文刊名:美...
美食研究杂志(季刊)于1984年创刊,曾用刊名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报.是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊。办刊宗旨:探索总结烹饪理论,继承弘扬饮食文...
曾用名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学...语言:中文国内刊号:32-1854/TS类别:工程科技I起订时间:2021年11月全年订价:¥192.00出版社:美食研究邮编:225127期刊收录:...
《美食研究》是由扬州大学主办,期刊荣誉为:Caj-cd规范获奖期刊。《美食研究》办刊宗旨:探索总结烹饪理论,继承弘扬饮食文化,反映烹饪研究最新成果,为教学科研工作服务。
期刊描述:《美食研究》杂志创办于1984,是江苏省教育厅主管的国家重点学术期刊,北大核心期刊,影响因子0.24,现被万方收录(中)等权威机构收录,美食研究杂志社征稿...
根据《关于印发扬州大学按大类招生培养与分流工作指导意见... 09-22学术报告:文科科研的范式、方法和路径——遗产旅游研...12-26博士论坛11-04大师讲堂:自信、思考、行动,拥抱未来10-30学...
期刊开本:A4见刊时间:1-3个月业务类型:杂志征订《美食研究》简介《美食研究》(原名:中国烹饪研究;扬州大学烹饪学报)是我国烹饪界办刊最早、层次最高、影响最大的理论学刊...
高校学报与高校学科建设密切相关,高校专业科技期刊更与高校专业建设共生共荣.作为高校烹饪专业期刊,扬州大学《美食研究》伴随中国烹饪高等教育的起步,发展并走向成熟,烹饪专...
美食研究杂志北大期刊JournalofResearchesonDieteticScienceandCulture主管单位:江苏省教育厅主办单位:扬州大学国际刊号:2095-8730国内刊号:32-1854/TS审稿时间:1-3个月全年订价:¥...