马来西亚家大学医学院副教授蔡建辉带领马来西亚大学科研团队从人体的生理角度研究燕窝对人体的作用，科研成果在剑桥大学的医学杂志发表。他回答道：“燕窝不是金丝燕的唾液，而是金丝燕在繁殖的时候，荷尔蒙启动舌下腺，分泌出筑造燕窝的材料。
对燕窝的来源、营养成分和主要活性物质、功能作用等问题进行了综述。针对目前利用燕窝掺伪谋取暴利日趋严重的现象,总结了燕窝掺伪的鉴别方法:理化鉴定、光谱鉴定、生物鉴定及其他仪器鉴别法。
燕窝，也叫燕菜、燕蔬菜，通常是指雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液与绒羽等混合物凝结所筑的巢窝，主产于东南亚地区。. 从中国传统医学的角度来看，有关燕窝的史料文献最早出现在明朝嘉靖年间。. 陈懋仁《泉南杂志》中记载，燕窝从泰国传入中国。. 李 ...
燕窝营养价值高 关键成分叫“唾液酸” 央视网消息：4月14日，全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会(简称为“国燕委”)在北京梅地亚中心 ...
燕窝DNA基原鉴定及抗病毒作用研究. 林洁茹. 【摘要】： 目的： 燕窝为雨燕科金丝燕属 (Aerodramus或Collocalia)多种鸟类分泌唾液筑成的巢窝,主产于东南亚。. 燕窝药食皆宜,因资源有限而价格日渐攀升,引致商品屡有伪劣掺杂现象。. 传统上燕窝的商品价值,还与其生物 ...
燕窝的营养功效与真伪鉴别研究进展 认领 被引量： 5. 燕窝的营养功效与真伪鉴别研究进展. 摘要 对燕窝的来源、营养成分和主要活性物质、功能作用等问题进行了综述。. 针对目前利用燕窝掺伪谋取暴利日趋严重的现象，总结了燕窝掺伪的鉴别方法:理化鉴定 ...
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。
根据医学杂志报道，做放疗的病人是可以吃燕窝的。通常做放疗时病人身体虚弱，吃燕窝可以帮助患者提高免疫力并恢复元气。但是对于未经放疗或癌症晚期的患者，不宜食用燕窝。
通过上述实验证实,燕窝可显著减轻环磷酰胺对小鼠肠道的免疫抑制作用,燕窝对B淋巴细胞的增殖、活化、促抗体分泌作用可能是其提高肠道免疫的作用机制。. 根据现代学者对“肺与大肠相表里”理论的新认识,认为呼吸道粘膜与胃肠道粘膜都是公共粘膜的组成 ...
摘要 以燕窝、透明质酸钠、海洋鱼胶原蛋白肽为主要原料,冰糖、琼脂、纯化水为辅料,研制一种燕窝健康食品。 其主要工艺包括原料验收、燕窝泡发、清洗、混合定量、灌装、灭菌、包装检验等。通过正交试验及感官评定,确定产品最佳配方为:每70 g产品含有透明质酸钠90 mg、胶原蛋白1.5 g、燕窝2 g ...
自古至今燕窝被定为养肺圣品。燕窝中含有一种独特的蛋白酶能够对肺部起着一定的滋润作用。根据现代医学研究显示燕窝中含有：I.唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于燕窝的作用医学期刊的问题>>
小孩吃燕窝的功效与作用1小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用。燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁...
1、据大量的医学研究发现,燕窝主要营养成分含有:水溶性蛋白质、碳水化合物,微量元素:钙、磷、铁、钠、钾,及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。2、燕窝中所含...
症。归纳来说,古代中医药书记载燕窝的功能包括养阴润燥、益气补中、补肺虚损、止咳痰喘等。现代医学研究发现,燕窝的主要成分有水溶性蛋白质,碳水化合物、微量元素(磷、铁、钠、钾...
燕窝是非常著名的一种营养品,由燕子的唾液筑巢而来。之所以燕窝会成为时下最受欢迎的营养保健品,这与燕窝带来的功效和作用是分不开的。那么,燕窝到底对人体有哪些功效和作用呢?首先,滋阴润肺。燕...
一.燕窝有独特功效的原因——燕窝酸(唾液酸)燕窝具有其独特的功效的原因之一是因为燕窝已被当今医学界证实富含特有的神经氨酸---燕窝酸。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需...
燕窝的功效总结起来有以下几个方面。养胃《本草求真》载,燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞而为药中至平至美之味者也,是以虚劳药石难进,用此往往获效。精通...
病情描述:姑姑给婆婆买了很多燕窝,所以想问下燕窝的功效和作用都是什么?医生回答(1)陈璟副主任医师宁夏医科大学总医院普通内科病情分析:我们所说的燕窝是...
燕窝在临床应用中的几大功效LADYY燕窝1、“美容基因”表皮生长因子在大约一百年前,德国化学家费雪(Emilfischer)已证明蛋白质的氨基酸相互结合成多肽链,如两个甘氨酸脱...
1燕窝的功效：中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、...