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重要动态 更多>. 《未来食品科学》创刊号2021年正式成立！. 第二届全国食品生物技术大会在广州胜利召开. 喜讯│《未来食品科学》于食品类期刊中排名第一，总排名163！. 《未来食品科学》第一届编委会第一次会议顺利召开. Previous Next.
近日，生命科学学院食品加工与质量安全团队康大成教授在食品领域国际顶级期刊 （Top 1 ） Trends in Food Science & Technology （ IF=11.077 ） 在线发表 “Recent advantage of interactions of protein-flavor in …
我是做食醋发酵方面的，半个月前投了一篇文章到食品与发酵工业，今天被拒了。做的研究没什么新颖性，无非是重复，写的文章也确实比较垃圾，直接外审完就退稿了。因为老板要求核心毕业，现在想重新投一个核心，想让大家帮忙推荐一些食品发酵类或是接受此研究方面的比较容易中的核心期刊 ...
作者：王莹，中国农业科学与食品研究 开放访问 ISSN：2593-9173 期刊 编辑场 主编辑 编辑委员会 作者的说明 提交稿件 ... 接触 25百万百万读卡器 索引 打开J门 Genamics Chanjoryek. citefactor. Ulrich的期刊 ...
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》（CN 11-4644/N，ISSN 1671-1513，2001-2012）、《北京轻工业学院学报》（CN 11-1693/TS，ISSN 1001-7429,1983-2001））1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002 ...
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《食品科学》杂志（半月刊）创刊于1980年，由北京市食品研究所主办。主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。
迄今,食品科学系统地研究和掌控了食品的保藏、营养及感官特性,但对食物与人体的作用尚乏独立了解,现有知识限于营养学和毒理学。 食品工业彻底改变了食物的生产和消费方式,也改变了食物与人体的作用,而对后者研究的缺位,助长了公众对工业食品的安全与健康隐忧的疑惑。
此项研究得到了国家自然科学基金面上项目 (31672605) 与国家留学基金委项目的资助。 陶晓奇副教授课题组主要从事食品安全快速检测方向的研究，近年来课题组主要关注免疫传感器检测食品中小分子危害物，基于荧光共振能量转移的食源致病菌检测，以及基于 Au NP s 等纳米酶在检测方面的机理研究。
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《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先学术水平,具有文献记录和标志...
本刊创办于1980年,是经新闻出版总署批准的学术类期刊,国内刊号:11-2206/TS。食品科学杂志设有基础研究、工艺技术、生物工程、分析检测、营养卫生、包装贮运等栏目,发行周期...
《食品科学》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,北大期刊,影响因子1.33,现被JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等机构收录,食品科学杂志社主要方向:基础研究、工艺技术、生物工...
食品科学内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,食品科学公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品科学并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数...
《食品科学》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊,北大期刊,影响因子1.33,现被JST日本科学技术振兴机构数据库(日)等机构收录,食品科学杂志社主要征稿方向:基础研究、工艺技术...
中文期刊农业工程学报农业机械学报农业生物技术学报中国农业科学中国食品学报中国粮油学报食品工业科技食品科学食品与发酵工业食品与生物技术学报中国油料作物学...
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【六个中国食品科学与工程专业核心期刊】1.期刊名:农业机械学报特点:《农业机械学报》是由中国科协主管、中国农业机械学会和中国农业机械化科学研究院主办的唯一综合性学...
食品科学属于轻工业类型期刊,由北京食品科学研究院主办,国内统一刊号:11-2206/TS,国际标准刊号:1002-6630,半月,面向国内外公开发行。