食品专业期刊参考文献哪里找

食品伙伴网上找

食品与健康的参考文献百度上有许多的，只要输入关键词就行。

1.传统参考文献：图书馆：图书馆图书是传统参考文献来源的主要途径；2.中国知网：中国知网（CNKI）是比较权威的网络文献来源；3.维普期刊：在维普期刊使用高级检索，可以精确查找到所需文章等。 扩展资料 按照字面的意思，参考文献是文章或著作等写作过程中参考过的文献。然而，按照GB/T7714-2015《信息与文献 参考文献著录规则》”的'定义，文后参考文献是指：“为撰写或编辑论文和著作而引用的有关文献信息资源。根据《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范（试行）》和《中国高等学校社会科学学报编排规范（修订版）》的要求，很多刊物对参考文献和注释作出区分，将注释规定为“对正文中某一内容作进一步解释或补充说明的文字”，列于文末并与参考文献分列或置于当页脚地。

论文参考文献方法如下：

1、传统参考文献的查找方式就是通过图书馆，图书馆图书是查找传统参考文献的主要途径，而且相对其他方式来说，具有方便实惠的优点。

2、通过中国知网，中国知网（CNKI）是比较权威的网络文献来源，大多数高校都有和中国知网的合作，所以在学校可以享受免费下载文献的待遇，其他方式部分文献是需要收费的。而且查找起来十分方便，在中国知网官网的分类目录或者检索区域输入文献标题，就可以了。

3、通过维普期刊，在维普期刊中使用高级检索，可以十分精确查找到所需文章。

4、通过万方数据库，检索方法就是点击首页然后搜索旁边的高级检索，进入检索区域就好。

5、通过百度学术，检索方法也是大同小异，搜索栏输入名称即可。

6、其他文献来源：以上是常用的查文献途径，如果一些专业性比较强的可以通过这些途径检索：①开世览文；②超星图书；③E线图情；④读秀中文；⑤百链云；⑥全球索索等。

文献类型如下：

1、期刊类，用[J]表示，一般篇幅不长，内容教浅，但是可以了解你的课题研究情况。

2、博硕士论文，用[D]代表，这些论文对于本科生来说可以参考博硕士论文，借鉴他们章节的布局方式以及排版，可以给自己的论文一些基础思路。

3、书籍，用[M]代表，指书籍专著，大家可以根据论文研究需要去参考相应的书籍。

4、报纸类文献资料，[N]表示。

5、报告类文献资料，[R]表示。

6、按出版形式划分：科技图书、科技期刊、专利文献、会议文献、科技报告、政府出版物、学位论文、标准文献、产品资料和其它文献的十大类型。按加工深度划分：一次文献、二次文献和三次文献。

食品营养学，卫生学，食品原料学，食品毒理学，食品添加剂，肉制品加工，乳制品，饮料工艺学，食品工艺学。