黄芪作用论文范文

黄芪的功效与作用及食用方法您知道吗?下面是实用资料栏目我精心整理的黄芪的功效与作用及食用方法，希望能帮您!

黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服，防治免疫功能低下，反复感冒。取黄芪配伍牡蛎、浮小麦、麻黄根，可治盗汗。

以黄芪配白术、防己、生姜、大枣，可治水肿。黄芪与党参、白术、甘草、枳壳、升麻、柴胡同用，可治脱肛、子宫或内脏下垂。用黄芪配伍陈皮、麻仁、蜂蜜，可治老人或产后便秘，欲便不能。用黄芪加桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣，既可治腹部冷痛、又可治关节、肌肉疼痛。

以黄芪加穿山甲、皂角刺、当归、川芎、银花、白芷，可治痈疽内脓已成而不破溃。取黄芪、生薏米、赤小豆、鸡内金、陈皮，加糯米煮熟成粥食用，可治慢性肾炎、肾盂肾炎残存浮肿。但需要明确的是，脉细数、舌质红，属中医肾阴虚者，不宜服用。

1、 黄芪蒸肥肠

【原料】

黄芪20克，猪大肠300克，料酒10毫升，盐5克，味精3克，白糖10克，酱油10毫升，姜5 克，葱10克，胡椒粉3克。

【做法】

1.将黄芪洗净，润透，斜切成薄片;猪大肠用水反复冲洗干净，切成段;姜切片，葱切段。

2.将猪大肠放入碗内，加入料酒、盐、味精、白糖、酱油、姜、葱、胡椒粉，抓匀，腌渍1小时。

3.再加入黄芪，上武火大汽蒸笼内，蒸50分钟即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

益卫回表、利水消肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、脱肛、更年期综合症等。

2、黄芪粥

【原料】

生黄芪30克，红枣6颗，大米100克。

【做法】

1.将生黄芪洗净，切薄片;红枣洗净去核;大米淘洗干净。

2.将大米、黄芪、红枣同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

补气升阳、益气护胃，对胃下垂患者尤佳。

3、黄芪蒸乌鸡

【原料】

黄芪10克，乌鸡1只，红枣7颗，莲子10克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐5克，高汤500毫升。

【做法】

1.把黄芪洗净，润透切片;乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪;红枣洗净去核;莲子洗净去心;姜拍松，葱切段。

2.把乌鸡放在蒸盆内，身上抹上盐，把莲子、黄芪、红枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上料酒，加入高汤。

3.把乌鸡上蒸笼用武火大汽蒸1小时即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

升提中气、生津止渴，适用于上、下消型糖尿病患者。

4、黄芪炖猪肚

【原料】

生黄芪20克，猪肚500克，料酒15毫升，姜10克，葱10克，盐3克。

【做法】

1.将黄芪洗净，切成薄片;猪肚洗净，切成块;姜切片，葱切花。

2.将黄芪、猪肚、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加盐拌匀即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

补气升阳、益气护胃。

5、黄芪桂心炖田螺

【原料】

黄芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10毫升，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，高汤800毫升。

【做法】

1.将黄芪、桂心洗净，放入纱布袋内，扎紧口;田螺洗净，去肠杂，取肉，切成薄片;姜切片，葱切段。

2.将田螺肉片、药包、姜、葱、料酒、高汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

补中益气、止血，适用于气虚蕴湿、清阳下陷、肾气不足、不能固摄等症。

黄芪对人体的好处。

1、增强免疫力

黄芪内含有的多糖成分可以有效的帮助身体免疫细胞的增值和分化，除此之外还可以促进分泌和产生各种的免疫细胞印子。对于帮助身体增强免疫力有很好的效果。

2、改善身体困倦

中医认为，在生活中适当的喝黄芪水可以有效的改善整个人的精神面貌，让整个人的精神状态都发生改变。有些人在生活中有存在气短的现象，可以通过喝黄芪水来改善，会得到比较好的改善效果。在喝黄芪水的时候。

3、治疗胃炎

喝黄芪水可以让身体变得更加的强壮，与此同时还可以让我们的心肌收缩力变好。有效的帮助预防身体内循环出现衰竭，患有胃炎的人群，经常喝黄芪水可以有效的缓解症状。有研究表示，喝黄芪水还可以让尿液中的蛋白含量有效的减少。

4、保护心血管

黄芪内所含有的一些物质可以帮助身体有效的消除自由基，可以帮助抑制脂质过量而给身体带来的损伤。有效的消除氧化的自由基，减少自由基对于我们心血管带来的影响，让心血管的微循环变得更加的顺畅。

5、降血糖

黄芪内所含有的营养元素非常多，其中有一些成分可以有效提升糖原合成以及胰岛素受体底物的活性。可以帮助提高身体对于组织葡萄糖的转运能力，增强胰岛素的敏感性。让体内的胰岛素分泌变多，以此来达到降血糖的目的。

6、祛痰湿

黄芪可以有效的帮助痰湿体质的人缓解痰湿带来的不适感，经常食用可以帮助祛湿，可以有效的调理身体。

黄芪的食用方法

民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若熊再加上枸杞、党参等药材一起冲泡，效果更好。

1、每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。

2、每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。

3、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。

4、做芪苓鲤鱼汤，黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。

5、做黄芪山地粥，黄芪30g，山药100g，生地黄15g，黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。

在诸多滋补药材中，人们总会偏向于人参、阿胶等，认为这些昂贵的药材才能起到所谓的养生补益功效，殊不知，有些看着不起眼的食药材，所具有的养生作用也很强大。现在就为大家分享一味食药材，有补药之长之称的黄芪。

一、黄芪具有哪些滋补功效

1、补气

黄芪是一种性温的中药材，具有极好的排毒、补气的作用，另外黄芪中还含有丰富的氨基酸、多糖等营养成分，这些物质对于身体的补益是极好的。

因此，对于一些气虚、气短的人群，选择食用黄芪便能帮身体产生良好的改善作用，岂不是胜过吃药？

2、辅助补血

充足的血液对人体健康是格外重要的，而有啥好的补血食疗方吗？那么试试黄芪吧。

因为黄芪本身的补气效果就比较好，而中医认为，气可推动血液的运行，所以通过服用黄芪同样也能更好的利于人体血液的生成，尤其是当人体处于血虚的状态下。

3、防治感冒

感冒是一种很常见的疾病，而免疫力不足便是导致感冒的重要因素，而黄芪具有补益固表的效果，因此适量吃点黄芪还可起到增强人体免疫力的作用，对于防治感冒很有好处。

4、消除水肿

黄芪具有很好的消水利肿的作用，能帮助人体将摄入的水分进行“筛选”，对人体有用的留下，没有用的便能促进其排出，避免了在人体内的不良堆积，其中选择生黄芪效果会更好。

二、食用注意点

1、每次应控制摄入量，以10克为宜。

2、黄芪再好也不能天天吃。

3、除了可以用黄芪泡水食用之外，在日常烧菜、煲汤的时候，都可以适量加点黄芪片，一来能改善食物的口感，二来也能利于黄芪的养分被人体更充分地汲取。