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螺蛳粉之所以能够从柳州走向全国、走出国门,和当地政府敏锐的市场嗅觉、以及对产业链上下游真金白银的大力支持关系密切,这是政府一次次推动产业发展谋划布局的结果。另外,螺蛳粉生产企业在创新方面不遗余力,突破技术瓶颈,借助政策东风对品牌进行推广,达成高销量的同时,也带动了上下游的发展。
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地道的螺蛳粉当属广西柳州的,螺蛳粉的来源很多,其中一个讲的是螺蛳粉是柳宗元的救命粉,事发的地点正好在柳州。换句话说,螺蛳粉可以说是柳州的一款自创特色小吃。螺蛳粉本身的成本不高、制作也简单,很适合草根青年创业。柳州螺蛳粉推广开来后,外地人一提到柳州往往会联想到螺蛳粉,螺蛳粉也慢慢成为柳州市的一个美食标签。柳州本地人爱吃的螺蛳粉,流传至全国乃至国外,这样的跨度实在惊叹。螺蛳粉真的有那么好吃吗?一碗米粉究竟有何魅力让外国食客吃上头呢?螺蛳粉究竟怎么走出国门的呢?三个原因告诉你,螺蛳粉确实值得!第一,螺蛳粉味道独特,有人劝退有人猎奇众所周知,“臭”是螺蛳粉的一大特点。很多食客,没吃螺蛳粉前大多被其臭味劝退,有的甚至立下flag,太臭了,这辈子都不会吃。然而,当他们第一次吃后,结果真香,打脸来得太突然。我以前也是不爱吃,但室友经常在宿舍煮来吃,那味道及其霸道,还没进宿舍,在楼梯口就能闻到。室友在宿舍煮的次数多了,自己也好奇味道是不是真的那么好,就和室友一起拼单买来试试,一口下去好吃上瘾根本停不下来。果然,螺蛳粉只有0次和无数次,后来我自然也成了螺蛳粉爱好者,偶尔来这么一口似乎也挺棒的。同一个东西,不同的人接受程度不同。螺蛳粉确实太臭了,没吃过的人很难接受,我有一个朋友到现在依然抵触螺蛳粉。我在一旁吃的时候,他总躲得远远的,叫他过来试一下,打死不从的那种。还是那句话一个东西有人喜好、有人讨厌很正常,飘臭十里的螺蛳粉,能吸引到老外猎奇,也就可想而知了。第二,网购成为一种时尚,线上螺蛳粉越来越受欢迎全球经济一体化,国与国之间、地区与地区之间的联系越来越大,跨区乃至跨国电商比比皆是。螺蛳粉能走出国门,离不开网上购物与物流的便捷。螺蛳粉食用不管你身处何地,都能吃到美味的螺蛳粉,实体店、网购随你挑选。好吃永远是觅食者的一大标准,哪怕再远觅食者都不会在意。曾经看到过这样一个新闻,一名外国记者慕名去唐人街,嗦了一碗正宗的螺蛳粉后,十分中肯的报道了自己的吃后感,其中有句话说的是:But the star is really that broth. It lingers — on your taste buds, in your memory.但是这其中最佳的真的就是那个肉汤,它萦绕在你的味蕾上,在你的记忆中。确实,汤底是螺蛳粉的精华,味道很闲,吃过后让人印象深刻。第三,网络上大力推广螺蛳粉,让其走出国门螺蛳粉这么有名气,李子柒的宣传功不可没,作为一名美食界的知名网红,算得上网红界的佼佼者了。她不仅在国内大受欢迎,在国外依然很有名气,她算得上最受海外观众喜爱的中国UP主之一。从下图这期螺蛳粉的视频中,可以看到播放量高达6000多万。柳州螺蛳粉是我国非物质文化遗产。这种非遗小吃走出国门,除了各大美食博主的推荐,背后当然少不了政府的支持了。2012年5月《舌尖上的中国》在央视首播,这款小吃第一次进入大众的视野,随后几年,它从不温不火慢慢地成为了一款火爆美食。“辣、爽、鲜、酸、烫”的广西螺蛳粉,远渡重洋来到国外食客的餐桌上,让他们感受到中国美食的魅力。下图的这位小伙提到自己第一次吃螺蛳粉时,起初有些不适应,熬过味道的不适感后,上瘾到不行。其实螺蛳粉,多吃几次或者在这个空间里多呆一会,感觉就没那么臭了,颇有点“久闻不知其臭”的感觉。
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近年来,螺蛳粉声名鹊起,越来越多的食客爱上了这一美味。哪怕是在疫情期间,螺蛳粉依然是一大火爆畅销品。螺蛳粉的受众面广,男男女女、老老少少爱吃的不少,慢慢地螺蛳粉流传越来越广,螺蛳粉开始走出国门,外来食客逐渐增多。
地道的螺蛳粉当属广西柳州的,螺蛳粉的来源很多,其中一个讲的是螺蛳粉是柳宗元的救命粉,事发的地点正好在柳州。换句话说,螺蛳粉可以说是柳州的一款自创特色小吃。螺蛳粉本身的成本不高、制作也简单,很适合草根青年创业。柳州螺蛳粉推广开来后,外地人一提到柳州往往会联想到螺蛳粉,螺蛳粉也慢慢成为柳州市的一个美食标签。
柳州本地人爱吃的螺蛳粉,流传至全国乃至国外,这样的跨度实在惊叹。螺蛳粉真的有那么好吃吗?一碗米粉究竟有何魅力让外国食客吃上头呢?螺蛳粉究竟怎么走出国门的呢?三个原因告诉你,螺蛳粉确实值得!
第一,螺蛳粉味道独特,有人劝退有人猎奇
众所周知,“臭”是螺蛳粉的一大特点。很多食客,没吃螺蛳粉前大多被其臭味劝退,有的甚至立下flag,太臭了,这辈子都不会吃。然而,当他们第一次吃后,结果真香,打脸来得太突然。我以前也是不爱吃,但室友经常在宿舍煮来吃,那味道及其霸道,还没进宿舍,在楼梯口就能闻到。室友在宿舍煮的次数多了,自己也好奇味道是不是真的那么好,就和室友一起拼单买来试试,一口下去好吃上瘾根本停不下来。
果然,螺蛳粉只有0次和无数次,后来我自然也成了螺蛳粉爱好者,偶尔来这么一口似乎也挺棒的。同一个东西,不同的人接受程度不同。螺蛳粉确实太臭了,没吃过的人很难接受,我有一个朋友到现在依然抵触螺蛳粉。我在一旁吃的时候,他总躲得远远的,叫他过来试一下,打死不从的那种。还是那句话一个东西有人喜好、有人讨厌很正常,飘臭十里的螺蛳粉,能吸引到老外猎奇,也就可想而知了。
第二,网购成为一种时尚,线上螺蛳粉越来越受欢迎
全球经济一体化,国与国之间、地区与地区之间的联系越来越大,跨区乃至跨国电商比比皆是。螺蛳粉能走出国门,离不开网上购物与物流的便捷。螺蛳粉食用不管你身处何地,都能吃到美味的螺蛳粉,实体店、网购随你挑选。
好吃永远是觅食者的一大标准,哪怕再远觅食者都不会在意。曾经看到过这样一个新闻,一名外国记者慕名去唐人街,嗦了一碗正宗的螺蛳粉后,十分中肯的报道了自己的吃后感,其中有句话说的是:
But the star is really that broth. It lingers — on your taste buds, in your memory.
但是这其中最佳的真的就是那个肉汤,它萦绕在你的味蕾上,在你的记忆中。
确实,汤底是螺蛳粉的精华,味道很闲,吃过后让人印象深刻。
第三,网络上大力推广螺蛳粉,让其走出国门
螺蛳粉这么有名气,李子柒的宣传功不可没,作为一名美食界的知名网红,算得上网红界的佼佼者了。她不仅在国内大受欢迎,在国外依然很有名气,她算得上最受海外观众喜爱的中国UP主之一。从下图这期螺蛳粉的视频中,可以看到播放量高达6000多万。
我虽然年纪大了,但我还是会用百度的,楼上那小子抄论文就被我从网上搜出来了,嘿嘿,看他还年轻,还是给了条活路放他过了,不知道你会不会碰到我这样好的老板
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