农业工程学报和食品科学

马良（1979-），女，博士，副教授，硕士生导师，主要从事食品安全与质量控制、现代食品检测技术方向研究。1997.7—2004.6在河北农业大学食品科技学院获工学学士、工学硕士学位；2007.6在中国农业科学院获农产品质量与食物安全专业博士学位；2007.7西南大学食品科学学院任教至今。工作至今，主持或主研国家863计划、973计划、十一五科技支撑计划、重庆市科技攻关等十余项项目；在《分析化学》、《农业工程学报》、《食品科学》等期刊上发表学术论文方面公开发表学术论文几十篇；申请发明专利三项，授权一项。承担《现代仪器分析》等课程的教学任务；编写教材6部；主持重庆市和西南大学教改项目3项；发表教改论文1篇；指导本科生创新实验项目多项，指导硕士研究生十余名 。