现代医学对枸杞的研究论文

枸杞作为药材．在我国有悠久的历史，在《诗经》中就有过记载，唐朝诗人刘禹锡有诗曰：“上品功能甘露味，还知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益寿的作用。长期食用具有润肺，清肝，滋肾，益气，生精，助阳补虚痨、强筋骨，祛风，明目等功效，并且富含人体所需蛋白质，氨基酸维生素和微量元素 除此枸杞还可以养颜及预防治疗糖尿病，动脉硬化，冠心病，癌症等疾病，是国际学术界公认的富集锂植物。

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞俗称“明眼子”有清肝明目之功效，其中富含胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等眼睛必须的营养品。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞，民间也习惯用枸杞治疗慢性眼病。

枸杞养生的作用有：它含有丰富的胡萝卜素，维生素AC和钙，对眼睛有一定的保健作用；历代医家治疗肝血不足，肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞；枸杞有提高机体免疫力的作用，滋补肝肾抗衰，老止消渴，暖身体的功效，它还具有降血压，血脂和血糖的作用。

可以在鸡汤里边放一些枸杞，在平时喝水的时候，也可以用热水泡枸杞，也可以每天吃几颗枸杞都是可以起到很好的养生作用，可以提高我们的抵抗力，而且还可以增加抗衰老，让我们的皮肤变得有光泽，也可以补气血，尤其对女生来说还可以治疗痛经调理月经。

枸杞是枸杞或枸杞的果实，至少从公元 3 世纪开始，这种水果就一直是中国、韩国、越南和日本传统医学的一种成分。 在现代官方药典中，植物部分被称为水果、叶子等。

大约自 2000 年以来，枸杞及其衍生产品作为健康食品或替代药物在发达国家变得普遍，源自对其健康益处的夸大和未经证实的声明。

2017 年发表在 Aging and Disease 上的一篇研究论文强调了枸杞的营养价值。这种超级食物富含酚类化合物、黄酮类化合物、甜菜碱、复合维生素 B 和类胡萝卜素。由于其高抗氧化水平，它可能有助于减缓衰老并防止氧化损伤。枸杞子中的植物营养素可以增强您的免疫系统，清除自由基并改善眼睛健康。

根据您的喜好，您可以生吃这些水果、饮用它们的果汁或将它们用于您最喜欢的食谱中。枸杞是煎饼、粥、燕麦片、格兰诺拉麦片、自制巧克力、茶甚至沙拉的健康补充。理想情况下，选择不含防腐剂或添加糖的品牌。食用前将它们浸泡在水中。

枸杞的蛋白质和纤维含量高于大多数水果。它们是维生素、矿物质、玉米黄质、叶黄素、槲皮素和β-胡萝卜素的极好来源。五汤匙（1 盎司）提供：98卡路里，4克蛋白质，22克碳水化合物， 克纤维， 克脂肪，维生素 A DV（每日值）的 150%，维生素 C DV 的 23%，铁的 DV 的 11%，钙 DV 的 5%

这些微小的水果还含有少量的氨基酸，如精氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸。您的身体需要氨基酸来构建新组织、制造一氧化氮和产生神经递质，以及其他生化过程。