有关水培蔬菜毕业论文

蔬菜用水栽培优点是生长快。水培蔬菜的根系飘洒在水中，没有生长阻力，根系繁盛，吸收养分能力强，作物生长速度超过土壤栽培，同时病虫害压力小。土壤是病虫害温床，脱离土壤，作物病虫害压力小，使用农药量降低。缺点就是成本太高，销售困难。水培菜比土培菜成本高，价格也就高。传统营养液水培也就是把各种化肥兑进水里，消费者对这种长在水里的化肥菜没有额外好感，同时价格又比土培菜高，因此销售困难。

随着科学技术的发展，蔬菜的无土栽培已经成为一种趋势与传统的土壤栽培相比，水培蔬菜具有许多明显的优势。下面给大家具体介绍蔬菜无土栽培的优点。

首先，它可以防止或减少连作和连作土壤造成的障碍。对于一些特殊作物，可以任意高度种植，连续生产，均匀上市，提高土地利用率。在管理过程中，省去了耕作、除草、土壤消毒等操作，大大节省了劳动力。由于它能最大限度地人工满足作物对温度、光照、水分和养分的需求，所生产的蔬菜不仅产量高、品质好，而且干净、鲜嫩、无污染、无污染。它们是纯绿色食品，可以提高产品档次。

其次，由于所使用的营养液可以循环使用，除被蔬菜根部吸收并自然蒸发外，耗水量非常低，具有节水的优点。同时，它促进了农业自动化。充分利用和节约土地资源。该项目是一个机械配套设施项目，摒弃了传统的土壤耕作模式，在任何条件下都可以包括沙漠和工厂，水泥地等环境建设和生产可以节省大量宝贵的耕地、劳动力和水源。自动循环水系统每年可为国家节约数万吨水资源。该项目具有自动化和机械设备的综合特点。生长所需的各个方面都完全脱离了“面向黄土，面向天空”的传统模式。

最后，蔬菜的无土栽培大大降低了劳动强度。本项目作物架空种植，远离土壤细菌，省略了春耕、犁耕、除草、吹风、晒太阳等劳动环节。多年来，中国一直在为无污染的绿色食品而努力。本项目正是为了满足这一需求，倡导发展方向，打造优质、高需求的放心蔬菜。此外，它不受地理位置、土壤、连作、施肥和气候等外部因素的影响。具有很强的周期性和连续性耕作性能。“廉价蔬菜伤害农民”的描述真实地解释了农民的无奈。生产效率高，经济效益好，不受季节和品种的限制。

正常种植指的是在土壤中种植。水培相对于土壤种植有几个优势也有几个劣势。

从食品安全角度来看，因为水培通常是在良好的条件下进行的，不使用不受欢迎的除草剂和其他有害物质，比传统生长的作物更安全。此外，即使是在不良环境中，水培使用的营养液被污染，也可以通过更换新鲜干净的溶液轻易改变生长环境，相比而言，在传统农业中，需要很长一段时间才可恢复，如果是核或二恶英（dioxin）类毒素污染了土壤，则需要几年甚至完全不可能恢复。虽然水培也有微生物方面的困扰，但是与传统土耕农业相比，它受困扰的频率更低、事故更少且更容易控制。而且，无土栽培的生长环境往往是可控的，通常是在室内，农作物和蔬菜更不容易遭受虫害，自然就不太需要杀虫剂，从而提高产量。

优势：

1、脱离土壤的污染。现在我国耕地土壤重金属点位污染已经超过19%（数据来自国土资源部），同时几十年的传统土壤栽培，使用了很多不可降解农药，也造成土壤污染。

2、没有除草剂。水培蔬菜都长在泡沫板的开孔里，没有杂草生长空间，客户免除了使用除草剂的担忧。种植主也省了除草剂药钱。

3、生长快。水培蔬菜的根系飘洒在水中，没有生长阻力，根系繁盛，吸收养分能力强，作物生长速度超过土壤栽培。

4、病虫害压力小。土壤是病虫害温床，脱离土壤，作物病虫害压力小，使用农药量降低。

5、省劳动力。没有土壤，不用翻土、施肥、浇水。

劣势：

1、起初投资大。水培种植依赖基础设施，不像土壤栽培，刨个坑就能中。需要搭建水培设施。

2、电力消耗大。水培需要循环营养液，部分水培方式，比如鱼菜共生还需要充分爆氧。都消耗电力。

3、环境湿度大。水培都在温室大棚中，水体大，蒸发量大，大棚潮湿。容易产生喜湿细菌性病害。

4、成本高，销售困难。水培菜比土培菜成本高，价格也就高。传统营养液水培也就是把各种化肥兑进水里，消费者对这种长在水里的化肥菜没有额外好感，同时价格又比土培菜高，因此销售困难。

目前国内出现了鱼菜共生这种有机营养液栽培模式，我个人觉得值得关注和探索。

水培蔬菜，不仅要昂贵的化学试剂配制营养液为瓜菜供养，还要大量设备所造成的折旧、维修费用，另外也需要大量的电费，产菜的成本比普通蔬菜要高很多倍。 无土栽培的方式很多，效果千差万别！现在有新一代无土栽培，投资小产量高、成本低质量好，用途广效益高，可以了解。无土栽培的定义：是指一切不用土壤，而又能完成植物整个生命生长周期（包括开花、结果、成熟）的栽培方法统称为无土栽培。常见的无土栽培基本方法：主要是根据植物生长所需的N、P、K、G、M、X等十六种必要元素（缺一不可，否则植物就不能活、也不能长），利用化学试剂配制营养液供植物生长。自从人类研究出植物生长需要的营养元素，以及之间的比例关系，就能无土栽培了，距今已经有一百年了。常规的营养液无土栽培有很大的局限性，不适合我国国情，目前，还没有用于瓜菜商业化生产种植，只能用于展示。新一代无土栽培——有机瓜菜工厂有很大的突破，变得非常实用。营养液配制 说明：要配齐16种必要元素，就需用多种原料，而化工原料、化肥的杂质多，容易产生化学反应，影响养分吸收利用（用两天就不行了、植物就不长了），是不能用来配制营养液的。因此，必须要用高纯度的化学试剂来配制营养液，还要先分块配制成A、B、C液，使用的时候再同时注入营养液存放池（罐），防止结抗。大家购买的营养液的效果往往不佳，皆多因如此。培养槽：有了营养液，就要有容器来装。往往是选择能够抗腐蚀的用PC管、挤塑板、不锈钢、泡沫板等来建立牢固的培养槽，装营养液。要建营养液的分配系统，循环系统（瓜菜植物容易被水淹死，要将营养液循环起来，带进空气），监控系统（监控营养里面的盐分浓度，高了植物会死，低了长不好）。植物在营养液（水）里面是站不住的，所以还要固定好植株；用岩棉、泡沫板、定植杯、陶粒固定植株的称为：水培。用草碳、椰糠、珍珠岩、蛭石、沙石等来固定植株的称基质培，将根系固定好，用液压方式喷营养液的称气雾培。水培、基质培、气雾培，都是用营养液无土栽培栽培，只是固定植株的方式不同而已，并无其他不同。无土栽培 投资：建培养槽，营养液的分配系统、循环系统等等。大棚除外，一亩需要投资好几万元。无土栽培的用途：主要用于花卉等景观造型，如作龙作凤，任意造型十分方便，又好打理，持久性强，非常好。不要用于产瓜菜：现在我国菜价比国外低多了，营养液无土栽培产瓜菜，容易赔钱。投入大不说，产的菜成本很高，是土壤种植的蔬菜的几倍；质量又差——化学污染重，味淡口感不好。国外菜价高，对瓜菜风味要求不严，适合发展，尤其是缺乏土地的中东地区。说营养液无土栽培是有机蔬菜的是无知或忽悠，说营养液无土栽培的菜成本低的是忽悠，说营养液无土栽培瓜菜效益高的是忽悠！无土栽培的新方法——有机瓜菜工厂：利用秸秆粪便、树叶杂草等比比皆是的农废物（过去的农家有机肥）为原料，制作培养料来无土栽培有机瓜菜。这种方法投入比较小，产的瓜菜成本比土壤种植种植的瓜菜还要低多了，更重要是解决化肥污染、土壤病虫危害，不仅能为瓜菜提供充足的有机态有机养分、还能按照瓜菜要求精量精准供水，产瓜菜质量好、风味浓；这种新一代无土栽培，实用性强、适合规模化生产，有较多的可取之处！

从你的描述上看，目前水培技术广泛应用于蔬菜、水果、花卉生产。水培技术是无土栽培技术的一种，主要技术特点是采用营养液代替土壤进行植物培植。水培花卉配以精美花瓶，即可赏花、观叶又可欣赏植物世界独具观赏价值的根系生长过程而且还可在透明花瓶内养上几条小鱼。

应用蔬菜水培技术,分别在生菜,芥菜,蕹菜上进行栽培应用研究,通过采用适宜,实用的输液循环与栽培系统,确定最佳营养液配方及适宜栽培方式,提出生菜,芥菜,蕹菜的水培管理