真空干燥毕业论文

1．直接干燥法 直接干燥法是将液相法制备出的产物直接(或经简单水洗过滤处理后)采用常规干燥或高温煅烧而获得纳米材料产品的一种操作方法。纳米材料的直接干燥法有很多种，如表1所示。直接干燥法虽然操作简单。生产成本低、设备投资少，但一般很难得到高质量的纳米材料产品。由于水的临界温度高达375oC．临界压力达22MPa，而且在超临界状态下水凝胶容易出现溶解问题，所以．水凝胶一般不适于直接超临界干燥。真空干燥法1、原理：利用较低温度，在减压下进行干燥以排除水分，样品中被减少的量为样品的水分含量。本法适用于在100℃以上加热容易变质及含有不易除去结合水的食品。其测定结果比较接近真正水分。2、操作方法准确称～样品→于烘至恒重的称量皿→至真空烘箱→70℃、真空度～（700～740mmHg）→烘5小时→于干燥皿冷却→称至恒重计算：水分= G / W G —— 样品中干燥后的失重（g）W —— 样品重量（g）真空干燥法测水分，一般用于100℃以上容易变质、破坏或不易除去结合水的样品，如糖浆、味精、砂糖、糖果、蜂蜜、果酱和脱水蔬菜等样品都可采用真空干燥法测定水分。

真空干燥比较适合用来加工那些烘干过程中怕氧化的物料。冷冻干燥适合干燥对烘干后要求色香味俱全的物料。它两个的共同缺点是设备投资大，运行成本高（相对）。