桑青与桃红优秀毕业论文

小学语文四年级上册总复习资料生字词白茫茫 告示牌 火辣辣 煤油灯 佛香阁 原子核 因特网 哲学家昂首东望 若隐若现 风平浪静 水天相接 横贯江面 齐头并进漫天卷地 引人注意 毫不可惜 随遇而安 鲜花盛开 绿树成阴鲜果飘香 狂风大作 雪花飞舞 草翠花开 局促不安 毫不相让一日三餐 从容不迫 扬长而去 空空如也 供养不周 不胜其烦架子十足 屏息凝视 变化多端 枝折花落 气魄雄伟 神清气爽金碧辉煌 隐隐约约 姿态不一 山洪暴发 清波漾漾 理所当然谈何容易 平安无事 突如其来 骨肉同胞 血脉亲情 帝国主义灯红酒绿 热闹非凡 风和日丽 耀武扬威 得意扬扬 振兴中华呼风唤雨 出乎意料 农耕社会 腾云驾雾 程控电话 归根到底欣喜若狂 形态各异 人声鼎沸 山崩地裂 不容置疑 神秘莫测 神来之笔 千姿百态 人迹罕至 应接不暇 坐卧不安 消磨时光 不可思议 精神大振 枉费心机 引吭大叫 慢条斯理 趁其不备 神态自若 电话号码 浩如烟海 枯枝败叶 久经沙场 南征北战 所向披靡 若有所思 殊死拼搏 号啕大哭 恍然大悟 协调有序 形单影只 和睦相处 患难与共 收益匪浅 年少气盛 年逾古稀 筋疲力尽 铿锵有力 远洋船舶 用武之地 美味佳肴 尺有所短 寸有所长ABB：兴冲冲 毛茸茸 笑嘻嘻 火辣辣 金灿灿 笑盈盈AABB：恍恍惚惚 郁郁苍苍 蹦蹦跳跳 勤勤恳恳 隐隐约约 原原本本形形色色 口口声声ABCC：可怜巴巴 生气勃勃 得意扬扬 空空如也 人影绰绰 清波漾漾ABAC：自由自在 如怨如诉 AABC：涓涓细流 帘帘飞瀑 跃跃欲试 滔滔江水二、积累、运用（一）对联（有关自然景观的对联） 雾锁山头山锁雾 天连水尾水连天 绿水本无忧 因风皱面 青山原不老 为雪白头 山山水水处处明明秀秀 晴晴雨雨时时好好奇奇 重重叠叠山 曲曲环环路 丁丁冬冬泉 高高下下树（二）花名歌谣正月梅花香又香，二月兰花盆里装，三月桃花连十里，四月蔷薇靠短墙，五月石榴红似火，六月荷花满池塘，七月栀子头上戴，八月丹桂满枝黄，九月菊花初开放，十月芙蓉正上妆，十一月水仙供上案，十二月腊梅雪里藏。（三）成语故事 1、胸有成竹——也说“成竹在胸”，画竹子时心里有一幅竹子的形象，比喻做事之前已经有通盘的考虑。（该成语讲的是北宋画家文于可的故事） 2、杏林春满——也说“誉满杏林”，来赞扬医生的高明医术和高尚医德。其中“杏林”称颂医生。（该成语讲的是三国时期，吴国医生董奉的故事）（四）诗《雨中的树林》 雨中的树林 雨中的树林是个童话世界，走进去你就会变成一个小精灵。 每棵树都会送给你很多喜悦，你还会发现很多新奇的事情。 晶莹的雨珠滚动在叶面上，蜘蛛吐丝给你串一串项链。 落花铺成的地毯又软又香，还有青蛙击鼓跳舞为你表演。 鸟儿在雨中也愿一展歌喉，听歌的松鼠摇着毛茸茸的尾巴。 细雨淋过的浆果酸甜可口，刺猬扎满一身运回了家。 连那些小雨点儿都会变魔术，落在地上立刻就变成了蘑菇。（五）关于动物的成语望子成龙 来龙去脉 群龙无首 龙飞凤舞如虎添翼 调虎离山 骑虎难下 照猫画虎天马行空 汗马功劳 马到成功 老马识途牛刀小试 笨鸟先飞 呆若木鸡 胆小如鼠（六）风景名胜区对联 一径竹阴云满地 半帘花影月笼纱（北京颐和园月波楼） 树红树碧高低影 烟淡烟浓远近秋（四川青城山真武殿） 四面荷花三面柳 一城山色半城湖（山东济南大明湖） 清风明月本无价 近水遥山皆有情（江苏苏州沧浪亭）（七）古诗过故人庄 孟浩然（唐） 古人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山过外斜。 开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。 （该诗描写了山村风光，以及朋友的欢聚场面，表现了诗人恬淡闲适的心境和在农村生活的情趣。）题西林壁 苏轼（宋） 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。 （该诗不仅对庐山雄奇壮观、千姿百态景象的赞美，而且还蕴含着人生的哲理，即要想对某个事物有全面的、符合实际的认识，就必须站在客观的立场上，正如俗语所说：当局者迷，旁观者清。）游山西村 陆游（宋） 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 （该诗生动地描绘了丰收之年农村欢悦一片的气象和乡间的风光习俗，刻画了农民淳朴、好客的品性，表现了诗人对农村生活的真挚感情。）黄鹤楼送孟浩然之广陵 李白（唐） 故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。 （该诗表达了诗人送别友人时无限依恋的感情，也写出了祖国河山的壮丽美好。）送元二使安西 王维（唐） 渭城朝雨 轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。（该诗借分手在即时的劝酒，表达出对友人的留恋、关切与祝福，使人不难想到这对好友频频祝酒、殷殷话别的情景。）（八）古代名句 1、有志者事竟成。《后汉书》（意思是有志气的人只要坚持不懈，事情终究会取得成功。） 2、 莫以善小而不为，莫以恶小而为之。（刘备）（意思是说好事再小也要去做，但坏事再小也不能去做。） 3、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。（韩愈）（意思是说学业的精深，在于勤奋刻苦，学业的荒废，在于嬉戏游乐；道德行为的成功在于深思熟虑，败毁在因循苟且。） 4、盛年不重来，一日难再晨。及时当勉励，岁月不待人。（陶渊明）（感叹时间一去不复返，勉励人们应抓紧时间做有意义的事情。）（九）探索科学的名人名言1、没有大胆的猜测就做不出伟大的发现。（牛顿）2、在新的科学宫里，胜利属于新型的勇敢的人，他们有大胆的科学幻想，心里燃烧着探求新事物的热情。（阿?费尔斯曼）3、既异想天开，又实事求是，这是科学工作者特有的风格，让我们在无穷的宇宙长河中去探索无穷的真理吧。（郭沫若）三、字词识记1、多音字 shèng（史乘） jiàng（下降） juàn（卷子）乘 降 卷 chéng（乘法） xiáng（投降） juǎn（卷发） biàn（方便） tán（弹琴） lóng（笼子）便 弹 笼 pián（便宜） dàn（子弹） lǒng（笼罩） qí（奇怪） zhàn（占领） cháo（朝下）奇 占 朝 jī（奇数） zhān（占卦） zhāo（朝气） sǎn（散漫） rèn（任性） hái（还是）散 任 还 sàn（散会） rén（姓任） huán（归还） liǎo（了解） wèi（为了） chǔ（惩处）了 为 处 le（说了） wéi（成为） chù（到处） zhǎng（涨潮） píng（屏幕） tiáo（调整）涨 屏 调 zhàng（涨大） bǐng（屏息） diào（调动） gōng（供养） fèng（缝隙） jǐ（给予）供 缝 给 gòng（供品） féng（裁缝） gěi（送给） guàn（冠军） jīn（情不自禁） shì（似的）冠 禁 似 guān（鸡冠花） jìn（禁止） sì（似乎） xìng（高兴） 的de（我的） ě（恶心）兴 的 dí（的确） 恶 è（凶恶） xīng（兴奋） dì（目的） wù（可恶） měng（蒙古） mēn（闷热） pū（铺路 ）蒙 闷 铺 mēng（蒙人） mèn（闷雷滚动） pù（店铺） yīng（应该） jīn（情不自禁） nán（困难）应 禁 难 yìng（答应） jìn（禁止） nàn（灾难） hào（号子） zhuàn（转圈） bó（单薄）号 转 薄 háo（风号浪吼） zhuǎn（转弯） báo（薄雾） hē（喝水） qiáng（强大） shé（枝折花落）喝 强 jiàng（倔强） 折 zhē（折腾） hè（喝彩） qiǎng（勉强） zhé（打折） chóng（重叠） kòng（空隙） jiān（时间）重 空 间 zhòng（重要） kōng（空间） jiàn（间隔） chēng（号称） shǔ（不可计数） mú（模样）称 数 模 chèn（匀称） shù（数学） mó（模型） chā（差别） 差 chà（差不多） chāi（出差） cī（参差不齐）2、近义词陆续—连续 茂盛—茂密 逼近—靠近 颤动—抖动 展示—展现不可计数—不计其数 慎重—谨慎 柔弱—软弱 隐蔽—隐藏 休想—别想牢固—坚固 舒服—舒畅 均匀—平均 允许—准许 喧闹—吵闹提醒—提示 冷酷—冷漠 凝视—注视 孤独—孤单 洋溢—充满训斥—斥责 淘气—顽皮 勇猛—勇敢 响动—动静 陡峭—峻峭凝结—凝聚 懒惰—懒散 平稳—平衡 协调—和谐 期待—等待 3、反义词静寂—嘈杂 兴奋—忧愁 天堂—地狱 慎重—轻率 柔弱—强壮 粗糙—细腻 干燥—潮湿 隐蔽—公开 平坦—崎岖 新鲜—陈旧弯曲—笔直 牢固—松散 温暖—寒冷 盛开—凋谢 喧闹—安静冷酷—热情 荒凉—繁华 拆除—填补 融化—凝结 勇猛—胆小懒惰—勤快 谴责—赞许 苍白—红润 凋零—绽放 沉着—慌张四、成语归类：（1）打比方的成语：细雨如丝 骨瘦如柴 骄阳似火 月光如水（2）描写四季特点： 春：春意盎然春暖花开满园春色春华秋实 春风化雨 夏：骄阳似火暑气蒸人烈日炎炎秋：秋风送爽 秋高气爽秋色宜人冬：冰天雪地寒气袭人 寒冬腊月（3）描写神态（表情）的：神采奕奕 垂头丧气 满面春光 （4）写人物品质的：乐于助人 知错就改 无私奉献 （5）描写黄昏的：夕阳西下 落日余晖、晚霞满天、（6）写夜晚的：月明星稀、万家灯火、夜深人静、三更半夜（7）形容说话的：自言自语、吞吞吐吐、对答如流、滔滔不绝（8）描写眉毛的：浓眉大眼、喜上眉梢 眉飞色舞 眉开眼笑（9）关于读书学习的: 一丝不苟 专心致志 聚精会神 勤学苦练、如饥似渴 持之以恒、日积月累、再接再厉（10）描写建筑的：古色古香 红墙绿瓦 金碧辉煌 气势宏伟（11）描写工艺品：小巧玲珑 巧夺天工 栩栩如生 光彩夺目（12）描写月亮星空的：月光如水 玉兔东升 月明星稀 明月高悬 满天繁星 群星闪烁 众星拱月（13）描写天气的：艳阳高照、乌云满天、阳光明媚、雷声大作（14）描写心情的：心花怒放 惊喜万分 兴高采烈 心旷神怡（15）描写山和水的：山清水秀 千山万水 青山绿水 山高水深 （16）描写仪表的：仪表堂堂 举止文雅 （17）描写英雄人物的：气壮山河 壮烈豪迈 临危不惧 英勇顽强（18）描写人间情谊：风雨同舟 手足情深 血浓于水 生死相依（19）描写花草树木：百花齐放 万紫千红桃红柳绿绿树成荫（20）带有近义词的成语：兴国安邦百依百顺甜言蜜语眼疾手快（21）带有反义词的成语：生离死别 一无所有 前因后果 天昏地暗（22）十二生肖成语： 胆小如鼠对牛弹琴杀鸡吓猴如狼似虎守株待兔 狗急跳墙叶公好龙画蛇添足呆若木鸡人仰马翻 顺手牵羊人怕出名猪怕壮（23）数字成语 一丝不苟 五湖四海 九死一生 百家争鸣 千山万水 千辛万苦 独树一帜 五体投地 十万火急 十拿九稳 百闻不如一见五、名句归类（一）劝学类： 诗 句 作者 诗题黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。 颜真卿《劝学》纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。 陆游《冬夜读书示字聿》（二）惜时类：1．少壮不努力，老大徒伤悲。汉乐府《长歌行》2．一日之计在于晨，一年之计在于春。3．一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。（三）送别类：1．劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。王维《送元二使安西》2．莫愁前路无知己，天下谁人不识君。高适《别董大》3．孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。 李白《黄鹤楼送孟浩然之广陵》4．桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 李 白 《赠汪伦》5．又送王孙去，萋萋满别情。白居易《赋得古原草送别》（四）四季类：春天：1．不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。贺知章《咏柳》2、迟日江山丽，春风花草香。杜甫 《绝句》3、好雨知时节，当春乃发生。杜甫 《春夜喜雨》夏天：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。杨万里《小池》秋天：停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。杜牧 《山行》冬天：千山鸟飞绝，万径人踪灭。柳宗元 《江雪》（五）爱国类：天下兴亡，匹夫有责。顾炎武先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。范仲淹《岳阳楼记》王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。陆游《示儿》（六）友情类：1．海内存知己，天涯若比邻。王勃《送杜少府之任蜀州》2．桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。李白《赠汪伦》（七）思乡类：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。王维《九月九日忆山东兄弟》举头望明月，低头思故乡。 李白 《静夜思》（八）节日类：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。王安石《元日》

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论食品雕刻工艺暨在烹饪中的应用 摘要：食品雕刻产生于我国古代祭祀活动中，经过历代宫庭盛筵得到了发展，并流传于民间。早在宋朝就有诗赞扬州的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷……”可见当时的食雕工艺已相当精美了。如今国宴上，城乡宴席上都用食品雕刻来美化宴筵。早在1986年在法国马黎，中国首次参加世界性烹饪大赛时，因为食品雕刻和而夺得金牌。食品雕刻对菜肴的创新发展有不可忽视的作用。现根据已掌握的文献和工作经验，以果蔬雕刻为主论述一下食品雕刻各项工序工艺和在烹饪中如何更好的应用。 关键词：食品雕刻、工艺、烹饪、应用 论文主体： 一、食品雕刻的类型 食品雕刻有专供欣赏的展台，有欣赏兼作容器的，有既可欣赏又可食用的，但又根据雕刻原料和雕刻方法的不同来分类。 1、雕刻原料分类：可分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕、面塑、糖塑等。 2、雕刻的方法分类：食品雕刻可以分为圆雕和浮雕两大类，圆雕有整雕和零雕整装之分。浮雕则分为凸雕、凹雕和镂空雕。 （一）整雕：整雕就是用一整块原料雕刻而成。它的造型是立体的，从各个角度都可以观赏雕刻作品形象。所以难度最大，它富于表现力，常用于小型看台和看盘的制作。 （二）零雕整装：零雕整装适用于大型展台，它是用各种不同色的和同色的原料，雕刻成造型的各个部分，再集中组装粘接成一个完整的雕刻品，因为原料不受限制，色彩鲜艳壮观。 （三）凹雕和凸雕：凹雕和凸雕又称阴雕和阳雕，凹雕是在原料表面用凹陷的线条来表现图案，接近于绘画描线，这种雕法较简单，容易掌握，适用刻一些复杂的图案。凸雕是将图案的线条留在原料表面，刮或铲低空白处，显出层次，较难，适用于简单的规整的图案，适用于东瓜盅和瓜灯等制作。 （四）镂空雕：镂空雕又称为透雕。是用漏透的方法使原料内部到外部具有空间和层次感，比浮雕难度大，适用于空心球，瓜灯、假山的制作。 3、雕刻造型分类： 雕刻造型可分为：花鸟鱼虫类、祥兽人物类、景观器物类、瓜盅瓜灯和综合类雕刻，根据宴席主题不同，雕刻造形应用也不同。 二、食品雕刻的原料 食品雕刻原料主要是以具备雕刻性能的瓜果蔬菜原料为主，也有烹调制作的茸泥性原料和辅助类原料几种。 1、瓜果蔬菜类原料 植物性原料：如南瓜、冬瓜、茭瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、甜菜根、红薯、苤蓝、土豆、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、芥菜头、莴苣、黄瓜、心里美萝卜等，主要选用体积大、质地实的品种。 2、茸泥性原料 茸泥性原料具有可食用性，如：蛋黄糕、蛋白糕、火腿、西式火腿、酱牛肉、酱肝、鱼糕、豆腐、凉粉、琼脂、肉冻等，这些原料具可表现各种立体的和浮雕的艺术造型，又展示了烹饪技能。 3、辅助性原料 辅助性原料是指雕刻作品中能起到辅助作用的原料，可分为： ①上色原料：雕刻原料有时颜色单一，就要使用上色的方法，对其添加颜色。一般有：人工合成色素、靛蓝、柠檬黄、胭脂红、桃红等。 ②粘接连接性原料：粘接类的原料用于组合雕刻的分体连接，一般有：竹签、牙签、502胶水。 ③骨架支撑原料：主要用于支撑平衡大型组合雕刻，一般用特制铁架、木架来支撑造形。 ④点缀性原料：点缀性原料用来点缀动物眼睛或展台环境，一般有仿真眼、花椒籽、相思豆和花草、树叶、松枝等。 三、食品雕刻的方法与刀具的应用 要雕好作品，应该知道如何应用雕刻刀，手如何执刀，如何使用刀法，怎样应用刀具，是雕刻工艺的重要基本知识，对此作以下介绍。 1、食品雕刻的执刀方法 在雕刻作品时，操作者手执刀具的姿势很重要，只有掌握好正确的执刀方法才能灵活应用。常用的有：横握刀法、纵握刀法、执笔法、插刀法等。 （一）横握刀法：横握刀法是指用刀时，刀刃向上，竖起的大拇指与刀刃平行，其余四指握住刀把，大拇指贴于刀刃侧面，在原料上作削和旋的操作。 （二）纵握刀法：纵握刀法是把刀纵向握在手中，用刀时，可左右、前后用刀，在原料上作划，挑、削、挖的雕刻操作。 （三）执笔法：执笔法是把刀用握钢笔的姿势握住，运刀平稳，适用于精细部分的雕刻，在原料上作、划、刻、挑的雕刻操作。 （四）插刀法：插刀法与执笔法手法大致相同，区别于雕刻时要将中指或无名指按在原料上，以保出现滑刀和用力过大造成原料损坏及伤手。在原料上作推、戳的雕刻操作。 2、食品雕刻的刀法应用 食品雕刻是一门独特的艺术，它有一套独特的刀法，在进行雕刻时需要轮番使用许多刀具，下面就如何应用其刀法作介绍。 （一）切：切主要用于刻品大料定形，修平原料表面和分割原料。在雕刻中切是一种辅助刀法，所应用于分刀和切刀上。 （二）削：削没有固定的运刀方法，上下左右都可以，用刀方法有推和拉两种剥削法，一般常用的是推刀削，对韧性大或易损的原料原要使用拉刀削。 （三）划：划是在雕刻原料上以刀代笔进行图案勾划，在有基本图形上雕刻，有便于修改和下料，及定位的作用，所用刀具有划线刀、斜口刀、平口刀等。 （四）刻：刻是雕刻中的主要技法，运刀方向灵活多变，同时它又是食品雕刻造型刀法的总名称，所用刀具主要是平口刀、斜口刀及多种槽刀等。 （五）戳：戳刀法分直戳与推戳，直戳是刀口直线戳入，推戳是刀斜度较大的戳入，然后推进的方法，所用刀具是半圆形、三角形的槽刀。 （六）铲：铲是用刀一进一退或徐徐推进的方法进刀，把原料中多余的部分铲除，所用刀具有特制的平口刀、槽刀和斜口刀。 （七）挖：挖是刀刃作弧状运动，取原料的内部料，所用刀具有剜球刀、套环刀等。 （八）模刻：模刻是专指把各种形象的模具刀放在原料上进行冲压切料。这种刻法适用于平雕，使用这种刀法时原料的厚度不能超出模具刀的厚度，使用时可用木板或金属片垫手，以免伤手。 3、食品雕刻的刀具 食品雕刻的刀具除专业生产的套式刀具，也有雕刻师根据经验和制作难度，自行设计制作。但必须轻便合手，简便实用，下面就以上几种较实用刀具的形状及应用作一下介绍。 （一）切刀：切刀根据形状有长方形、尖头形和弯头形的，切刀主要用于切出原料的大形，切制有规则的几何形体或切平雕刻作品底座等。 （二）平口刀：平口刀又叫手刀或主刀，是雕刻应用最为广泛的刀具。平口刀有大、中、小三种型号，既能用于块面的刻制，又能用于细部的刻划，还能独立完成简单的雕刻品。 （三）斜口刀：斜口刀又称尖口刀，刀刃倾斜一定角度，刀口呈尖形，因刀口斜度的不同分为大号和小号斜口刀，主要用于刻制图案线条、浮雕铲削等。 （四）半圆形槽刀：半圆形槽刀又称U形槽口刀，按刀口大小不同分：大、中、小号，刀的两端皆有刃，而且一边略大，一边略小。可根据刀的大小用于刻制线条、肌肉、人物面部、衣物、鸟类羽毛、鱼鳞及花卉的雕刻，它能减少其它刀具形成的刀痕，使雕刻品圆润光滑。 （五）三角形槽刀：三角形槽刀又称“V”形槽刀，三角形槽刀按刀的大小不同，分大、中、小号，两端皆有刀刃，一端略大于另一端，有外斜刀口、内斜刀口和竖直刀口几种形状，三角形槽刀主要用于瓜盅，鸟羽、人物眉发和花卉的雕刻。 （六）划线刀：划线刀两端有环式刀刃，一端似笔尖棱形环口刀，另一端为圆形环口刀。主要用于划刻图形图案和雕刻精细刻品的部位，还能雕刻其它刀具雕不到的部位，快捷实用。 （七）瓜环刻刀：瓜环刻刀又称刻线钩刀，均在刀两端一侧有略大略小的小弧形弯钩，刃口开在弯钩的前沿，主要用用雕镂瓜灯的回纹、瓜环和刻画线条图案。 （八）模型刀：模型刀是以各种物象和抽象的动物、植物、文字和几何造形做成钢制的空心模型，主要用来冲压原料成形，属平雕。 四、食品雕刻制作步骤 食品雕刻制作一件或一组刻品时，都有一个程序，在每个程序中都有一些应注意的问题。 1、命题 命题即雕刻所选择的内容题材。确定雕刻作品的直述与寓意，要与宴会气氛内容相符合。在装饰雕刻品时要注意宾客的习俗、爱好，才能发挥更好的创新题材。 2、构思 构思是根据命题酝酿整体布局。如主题刻品与陪衬部分的分布比例，原料色彩的应用搭配都要做到心中有数，有的要绘出草图，通过图示制作出完善的雕刻作品。 3、选料 选料即在构思后，先选择适合主题的雕刻原料，然后按大小颜色彩依次选料，以防在雕刻时造成浪费。供食用的食品雕刻，在选料时应注意原料是否具有可食用性和便于加工。 4、雕刻 根据各种原料，确定造型内容，用雕刻工具修出刻品轮廓后进行精细的雕刻修饰，直到完成作品。 五、食品雕刻卫生及存放 1、卫生：食雕作品是食品原料加工而成，非食品原料不得用于盘饰，还要注意生熟隔开，作为盛器的要加热消毒或制熟后才能应用。 2、存放：食雕用的熟原料可用冰箱贮藏。植物性雕刻品易失去水份，用冷水浸泡法、矾水浸泡法、低温保藏法、包裹法、刷胶保鲜等方法来保鲜存放。 六、食品雕刻如何应用 食品雕刻在烹饪中正确应用，能提高菜肴观感和美化宴席格调气氛，既创新了菜肴又提高了档次，下面就食品雕刻应用于菜肴的方法介绍一下。 1、食雕作品对菜肴主料的应用 将菜肴的主料形象，用雕刻品表现出来后，再来装饰这道菜肴，既可以欣赏雕刻品，又能清楚菜肴所用的主要原料。例如：是水产类的菜肴，则可将雕刻品设计为虾或鱼，菜肴可用：“盐水虾”、“蒜泥开边虾”或“清蒸鱿鱼”、“西湖醋鱼”等。 2、食雕作品原料产地或生长环境的应用 食雕作品最能表现各地域性的气氛，菜肴原料是云南的，可利用云南少数民族人物、动物或民间传说设计雕刻品，既能美化菜肴，又展示了当地文化和历史。 3、食雕作品对菜肴制作形状的应用 丸子形状的菜肴刻品可设计为龙：“金龙戏珠”。牡丹花形状的菜肴刻品可设计为凤凰：“凤戏牡丹”，如将原料用花刀处理成麦穗状或玉米棒状，雕刻品可设计为粮囤、碾子、磨盘等造型菜肴可用：“五谷丰登”、“丰收鱿鱼”、“粮果满仓”等。 4、食雕容器对菜肴的应用 菜肴如果为粒、丁、丝等形状，就可选用食雕容器进行分装，装饰。如雕刻青蛙罐、菜肴用“辣炒田鸡丁”、“孜香牛蛙”等。如雕刻小船，菜肴用“七彩鱼丁”等。如雕刻螃蟹盅，菜肴可用“一品芙蟹”等。既有创新，又有寓义。 5、食雕展台对宴会的应用 雕刻作品主要用寓意、吉祥的主题。根据不同的宴会需求和主题来设计应用。例如：“雄鹰展翅”、“马到成功”等刻品，可应用在开业庆典、商务会议、金榜题名的庆功筵席上。例如：“寿星捧桃”、“松鹤延年”、“麻姑献寿”等刻品，可应用在寿宴上。只要理解顾客所要表达的宴会含义，正确择用雕刻主题，既带来了商机，又展示了菜肴，可谓一箭双雕。 通过上述论点，对食品雕刻工艺的各项工序要点作了详细介绍，并证明了食品雕刻在烹饪中所起到的作用，充分说明食品雕刻与烹饪是相辅相成的关系。因为烹饪本身就是一门艺术，既要好吃，还要好看，所以在我们不断提高烹饪技能的同时，也要对食品雕刻工艺加深了解和学习。让烹饪事业这个大家庭更加繁荣昌盛。

这里有几篇，你看哪个行第一篇：在新的时代背景下，构建和谐美好的社会，是人们的期盼和追求。和谐社会需要爱心，美好生活需要互助，良好人际需要理解。人与人之间的和谐是构建和谐社会的基础，而和谐的人际关系最重要的是关爱，是一种发自内心的相互友爱，相互关心，相互帮助。爱是人类最朴素最珍贵的情感，是和谐社会必须具备的润滑剂。因为爱心，流浪的人们才能重返家园；因为爱心，疲惫的灵魂才能活力如初。“赠人玫瑰，手有余香”。对于我们，也许仅仅是少买一点零食，少买几件饰品，就可以让一个孩子享受到知识和爱的雨露。当我们寄去一份爱，看着自己的爱化为孩子脸上欣喜的笑容时；当我们的绵薄之力，却可以改变一个孩子乃至一个家庭的命运时，那是多么的快乐！爱心，就是一片照射在冬日的阳光，使贫病交迫的人分外感受到人间的温暖；爱心，就是一泓出现在沙漠的泉水，使濒临绝境的人重新看到生活的希望。 一个和谐的社会，必然是充满爱心，撒播温馨的社会，不用刻意营造，完全如一道浑然天成的风景。爱心无价，和谐的社会需要用“爱”来铺就。总有人会由于这样那样的原因而陷入困境，需要得到他人和社会的帮助。伸出我们爱心的双手，让无助的眼神看到希望的目光，让身处黑暗的人感受到光明的存在，让悲伤的人得到温暖的援助。或许有的家庭还不能解决温饱问题，或许有的孩子还上不了学。不少家庭都经不起疾病和灾害的打击，刚刚越过温饱线的人们，很容易因灾返贫、因病返贫。在同一片蓝天下，这些需要救助的人们同你我一样，向往在彼此关爱的和谐社会中，过上平安幸福的生活。这时，爱心，是能鼓起他们生命风帆的激励；爱心，是雪中送炭式的资助；爱心，是抚慰他们受伤心灵时的微笑。社会不能没有关爱，倘若没有了爱心，就如同一台生锈的机器，给人一种冷冰冰，硬梆梆，到处卡壳的感觉，毫无和谐可言。 其实也不单单是对弱势群体要播撒爱心。当前我们面临的诸如污染严重、土地流失、环境恶化等等问题，倘若人人都能奉献一份无私的爱，像爱护自己的家庭和亲人一样爱护土地、环境和生态，又何至于到今天这样的程度？爱，是一种巨大的力量，从心灵内部迸发而出，能让我们发挥出无穷的智慧和活力；爱，是一根强大的支柱，无论面临怎样的困境，都能催生我们的顽强的斗志和毅力。 孟子说：“敬人者，人恒敬之；爱人者，人恒爱之。” 人类永远需要在互相帮助的氛围中进步和发展。爱作为人类一种美好的情感也不是嘴上说说而已的美好言辞，它应该是更加具体、直切地落实到日常生活的互相帮助的行为中去，去关爱每一个你所认识与不认识的人，同情他们，帮助他们擦干生活带给他们的眼泪。爱心就像阳光，需要照耀在大地上，才能真正地成为温暖人心的力量。“勿以善小而不为。”构建和谐社会是我们的共同理想，每一个都献出点滴爱心就汇成一股暖流，让社会更加温暖，我们也就会更加靠近和谐社会的理想。德行善举是唯一不败的投资，但我们不是为了投资。因为我们每一个善举，都会闪烁着爱的光芒，充满着人间的真情。爱心缘于人的本质，善意折射出道德的高尚，让我们进一步唤醒心灵深处的美好和关爱，让我们在付出爱心的时候得到付出的欣慰，让那些受到帮助的人享受到爱的感动，每个人都是爱的付出者，每个人都是爱的受益者，施人以爱，赐人以福，最终爱心会回到我们身旁。 让我们用爱心去构建和谐社会，用爱心打造出一条条爱心链。握紧它，人们就有了攀援向上的呵护，就有了生活上风霜雨雪的遮蔽，就有了心头上的温暖与希冀。 第二篇小议和谐 党的十六届四中全会把提高构建社会主义和谐社会的能力作为加强党的执政能力建设的重要内容,放在同经济建设、政治建设、文化建设并列的突出位置,深化了我们党对执政规律的认识。笔者发现,和谐已成为人们司空见惯的词汇,如“构建和谐社会”、“促进人与自然的和谐”,使“社会更加和谐”,“努力形成全体人民各尽所能、各得其所而又和谐相处的局面”、“推动多种力量和谐并存,保持国际社会的稳定”等。所有这些“和谐”,如春风拂面,让人倍感亲切,也使人深长思之。 和者,和睦也,有和衷共济之意;谐者,相和也,强调顺和、协调,力避抵触、冲突。琴瑟和鸣,黄钟大吕,这是艺术的和谐;和风细雨,桃红柳绿,这是自然的和谐。我们周围的世界和所处的社会都是矛盾的统一体。没有矛盾的存在,离开矛盾的统一,自然界和人类社会都不可能发展进步。和谐就是矛盾着的双方在一定的条件下达到统一而出现的状态,它标志着自然界内部、人与人、人与社会、人与自然之间诸多元素实现均衡、稳定有序、共同发展。多样性的东西共存而达到平衡,才能形成和谐;如果多样性的东西彼此冲突,达不到平衡,也就无所谓和谐。这也就是说,和谐是把“杂多导致统一”、“不协调导致协调”。 我国传统文化的一大特色在于注意和谐,即强调人与物之间的融和,人与人之间的“和合”.古人解释,“和”是“以他平他”,即人与人、人与物、物与物之间的和谐,包括“和生”、“和处”、“和顺”、“和洽”等。人们常说的“和为贵”、“政通人和”、“家和万事兴”等等,就是这一人文精神的具体表述。千百年来,中华民族虽屡受摧残而不绝,中华民族虽屡经磨难而不衰,这无疑是一个重要原因。十六届四中全会强调实现人与人、人与自然之间的和谐,显示出我们党对建设有中国特色的社会主义的认识更加理性、更加成熟。音律和谐,必能弹奏出优美动人的乐章;社会和谐,必能带来政通人和、国泰民安的大好局面。 和谐犹如一幅画,好似一首歌。和谐产生美,和谐生发力量。现实生活中少不了和谐,社会发展呼唤和谐。但也毋庸讳言,我们在追求发展进步的过程中也出现过人与自然不和谐的现象,生态环境的破坏制约着经济社会的发展,也影响了人们生活水平和质量的提高。走人与自然和谐发展之路,改善生态环境,提高资源利用效益,这是我们重新审视人与自然关系后作出的理性抉择。随着可持续发展战略的实施,“既要金山银山,又要绿水青山”已成为一种眼光和境界,“但存方寸地,留与子孙耕”已成为一种理念和追求。 与此同时,人们也越来越认识到,建立人与人之间和谐相处的局面也十分重要。当今世界,世界多极化和经济全球化在曲折中发展,科技进步日新月异,综合国力竞争日趋激烈,这给和平与发展带来了难得机遇,也带来巨大挑战。我们要在激烈的国际竞争中争得主动,就必须万众一心、奋发图强、艰苦奋斗,就需要全社会、各民族同心同德、团结协作、众志成城。正如古语所言,上下同心,其利断金。只有全体人民各尽其能、各得其所、和谐共处,满怀一腔志,拧成一股绳,才能最广泛地调动一切积极因素,不断为中华民族的伟大复兴增添力量。 矢志不渝奋进志,齐心共奏和谐声。和谐,顺应时代潮流,合乎党心民意,是新时代的优美乐章,是新世纪的绚丽图画。十六届四中全会的报告指出,在建设有中国特色的社会主义的过程中,全国人民的根本利益是一致的,各种具体的利益关系和内部矛盾可以在这个基础上进行调节。按照这样的要求,努力实现人与自然的和谐,人与人的和谐,人与社会的和谐,政治局面的安定和谐,这是全面建设小康社会的重要目标,也是实现这一目标的必要条件。 采撷幸福，走进和谐 天空的和谐，是穿一身蓝；森林的和谐，是披一身绿；阳光的和谐，如钻石般耀眼；落日的和谐，留下了最后的美丽；而我所追求的和谐，是和好友一起去采撷——每一份友情，每一丝快乐，每一片希望，每一线阳光…… 和谐，便是一种幸福的感觉。 时光匆匆，流年似水。不知不觉中,我长大了.童年的记忆是一片片叶子，从童年的大树上悄然飘落，便再也无法重新回到树上，只是那片片叶子依然在心中翠得耀眼。还记得，那个蹦蹦跳跳的小女孩总爱张开好奇的眸子仰望蔚蓝的晴空，想融入那片蓝；总爱和小伙伴们钻在“小房子”里，看调皮的雨滴在微风中嬉戏。那时的天很蓝，那时的草很青，那时的大自然是多么和谐的一幅画卷，那时的我徜徉在微风中，真的很幸福。 现在，我依然爱蓝蓝的天，爱蓝天下美好的一切，却鲜有时间和精力细细欣赏，偶尔抬头望望，觉得有种陌生的亲切，仿佛生活里少了许多情趣，平添了几许忧烦和困惑。岁月也让我明白了许多以前不曾明白的东西：人生本来就是充满荆棘和坎坷的。 和谐，便是不和谐中的完美。 在这漫漫长途，要给自己信心，给自己希望，给自己拚搏的勇气，给自己点一盏灯，去寻找属于自己的幸福。和谐，此时已悄然根植于自己的心中。 而幸福是什么？在我眼里，幸福不是一叠厚厚的钞票，一件华丽无比的衣裳；也不是遮掩痛苦的工具，贪图片刻欢娱的美酒。幸福，应该是心灵深处微妙的感受，是一个人真真切切的感受。在你颓丧无助时，路人的一个微笑、一句问候都会带给你幸福;幸福是你口渴难耐时一捧甘甜的泉水;幸福是你筋疲力尽时一张松软的大床;幸福是你孤寂时一封远方的素笺;幸福是你噩梦后一张慈祥的笑脸。 找到了幸福，我便看到了和谐的微笑。成功是幸福，失败也是幸福，那是一种酸楚的甜蜜。在任何时候你都要有勇气对自己说：我不怕失败，因为我的目标在前方，因为我有再爬起来的勇气，因为失败是一种幸福！ 又是一片澈然晴空，丝丝阳光温暖如昔。眼前的一切都是那样美好，其实怎样的世界才算和谐，答案就在你眼里，就在你心中。 采撷幸福，给自己一份愉悦的心境；离幸福近些吧，你便找到了和谐。

【篇一】初三以幸福为话题的议论文800字

三月新开一枝桃红，是春日暖煦的风，花朵的甜香与芬芳，这幸福，是风和日丽的淡淡清香。你们站在三月的阳光里，拥抱着一个世纪的绵软与馨香——教我学语蹒跚学步，习字及阅读，在深夜为我亮起的灯，香浓的粥或是丰盛佳肴。我忘不了生病时你们的守护照料，呵护和关怀，我的瘦弱使你们担忧，我的伤心使你们徒增白发。那日我发了脾气竟摔门而去，你们，掉着眼泪却依旧煮好了晚饭等我回家，那依然温热的饭菜与等我回家才熄灭的灯，像一团鹅黄色的光芒，久久地亮在我心里，正如同你们对我的爱，温暖而芬芳的幸福，甜蜜醉人心肠。我亲爱的父母。

六月瓢泼的大雨是夏日发人深省的钟，一切都被摧残，被吞没，雨下得大了，远远地，您依旧撑伞在路口等我的脚步穿过雨声——是怎样一张微笑的脸，教我做人、促我学习，理解与思考，成长与感动。因为您，我爱上了那淡如云烟的书墨香，那荡气回肠的磅礴诗句。您站在我人生的每个路口，为我点灯读诗与唱歌。在大雨倾盆后教我怎样用伞抵挡苦痛与挫折，失败与落寞，您的话，我如圣言一般珍藏于心间，从不敢轻易忘记。你还记得，那火一般的日暮吗？因为失败而不敢走上台演讲的我被您狠狠批评，我不敢抬头看您，那目光是愤怒抑或是失望至极，我畏惧了，因为您的失望是比失败还沉重的枷锁将我禁锢。我还记得，那日暮的最后一瞬，您摸摸我的发梢，那语气竟是笑的：“该相信自己，不是么？”我虽背光看您，但那目光的棱却像暖流，敲开了心扉，就那样流进了心里。这是您给我的幸福，苦涩如六月的惊雷，祥和如雨过天晴的虹桥，威威的灌注坎坷与希冀。我亲爱的老师。七月开的藕荷，八月初下得雨滴，在阳光明媚的日子里相聚相离，这是你们，我亲爱的同伴，成长酸楚与难熬，在一样的晴朗中，总算一起长大了，这厚厚的纪念册与青春的舞台，主角是我们，戏码是未来，这些成长的日子里，我们的幸福是酸的。

这世上最为旖丽的滋味，便是幸福。

【篇二】初三以幸福为话题的议论文800字

幸福是一种感觉，幸福是一种心境，幸福是一种体验。孩子的幸福是得到父母的爱;老人的幸福是希望永远拥有健康的体魄;学生的幸福是学业得到成就。

记得那是一次上台演讲自己认为最有趣、最有意义的故事。老师让大家勇敢的走上讲台，可是同学们都因胆怯而退缩。虽然我已经准备得十分充分，但是没有足够的勇气而退避三舍。

最终我不知哪来的一股力量促使我走上了讲台。这时我面对老师和同学们有些不知所措，两腿发软，心里像有无数只小鹿“砰砰”乱跳。同学和老师用期待的目光等待着我的发言。可是话到嘴边又咽下去，脸憋得通红，心想;“这下可出大丑了，老师和同学非笑话我不可……”正当我焦急万分时耳边响起了一阵清脆而又响亮的掌声。老师拍拍我的肩膀语重心长地说：“鼓起勇气，勇敢一点儿，同学们不会笑话你的，老师相信你!”

老师的话如雨后的太阳使我感觉心情豁然明亮。这时，我用响亮悦耳的声音为老师和同学们讲述了一个深动而有趣的故事：小象在河边……最终它得救了!我的故事讲完了，谢谢大家!耳畔又响起了雷鸣般热烈的掌声。这时我热泪盈眶，仿佛成了“明星”，心里像喝了蜜似的，踩在一朵蓝蓝白云上，在天空中随风飘舞着幸福而自在。

由于这次朗诵老师要在班上评选出秀的名单，而同学们都朗诵得非常精彩，我认为自己虽然努力了但不一定能成为同学们心目中的佼佼者。老师说：“这次评选咱们得公正、公平，评选出在自己心目中最棒的一位，请默默投下一票写在纸上。”这时同学们纷纷议论起来。评选结束，老师公布名单了：“我宣布这次进入优秀栏目的是‘郑昕玥!’”话音刚落教室里再次响起热烈的掌声，我又感到幸福的存在。

在生活中幸福无处不在，你要用心去寻找、去发现，幸福需要去付出才能收获。幸福是父母的一声呼唤;幸福是朋友的一声问候和祝福;幸福是老师的一句赞扬!

【篇三】初三以幸福为话题的议论文800字

幸福是什么?军人说：“幸福是驻守边疆，保家卫国。”商人说：“幸福是以最小的成本换取的利益。”恋人说：“幸福是执子之手，与子偕老。”运动员说：“幸福是站在领奖台上为国争光。”我说：“幸福是小事，小事的一瞬间。”

幸福是什么?幸福是雨天中的一把伞。

那一次，马虎的我忘记带雨伞。正在我焦急的时候，看到了一个身影，一个熟悉的身影。是妈妈，妈妈来给我送伞了。当欣喜万分的我看到妈妈时，我惊呆了!在妈妈那爬满皱纹的脸上，我早已分不清有几分是汗水有几分是雨水。妈妈为了给我送伞，自己已经淋湿了。回家的路上，撑着那把妈妈送来的雨伞，很温暖。对于我来说，这就是幸福!

幸福是什么?幸福是一顿呵斥。

那一次，我骑车子摔了。看着流血的膝盖，我第一个就想到了妈妈。回到家时原以为会得到妈妈的安慰，没想到迎来的却是一顿破口大骂。此时，我满脑子都是痛苦的泪水，妈妈的话真是雪上加霜。我哭了，发誓不再和妈妈说话了。当妈妈为我包扎伤口时，我改变了我的想法，因为我看到了妈妈的眼泪，妈妈哭了。我恍然大悟，原来妈妈是因为疼我才骂我!对于我来说，这也是幸福!

幸福是什么?幸福是夏日里的凉风。

那时，家里没有电风扇，要是热只能自己拿扇子扇风。睡觉时，妈妈为我扇风，边扇还边说：“快睡吧!明天还要上学呢!我是凉快了，可妈妈呢!早已汗流浃背，可却没有半句怨言，我转过去装睡。妈妈以为我睡了，便不扇了。其实呢!我怎么能够睡着呢?对于我来说，这就是幸福!

不懂事时，幸福是被妈妈所拥抱;懂事了，幸福是被妈妈所夸奖;而现在，幸福是妈妈把我引以为傲!

其实幸福无处不在，只是它在寻找一双细心的眼睛。幸福很简单，到你发现它时，你会恍然大悟：原来这就是幸福!

【篇四】初三以幸福为话题的议论文800字

幸福也许是书山寻宝，也许是亲近自然，幸福也许就是父亲递来的一顶草帽，妈妈传出的声呼唤，幸福也许是朋友捧上的一束鲜花，家人的一句问候。幸福究竟是什么?你认为你们幸福吗?我认为我非常幸福。

我有一个温暖幸福的家庭，这个家庭里一共有四人。我的爸爸、妈妈、我还有我亲爱的姐姐。每个人都为让我们的家庭更幸福为目标而努力着。

早上，一起床就会飘来一阵香味，妈妈早已为我们准备好了早餐，接着就是爸爸一句亲切的问候：“早上好!快来吃早饭吧!”一家四口围在一起有说有笑地吃完早饭后，爸爸、妈妈便去上班，我和姐姐也手挽手，高高兴兴地上学去了。

中午，一回到家就和姐姐进书房写作业了，写完后，由姐姐帮我检查，我则偷偷地和爸爸一起去客厅看电视去了。过了一小会，姐姐就会生气地走出来对我说：“小雪，你这道题又错了。”我只好回到书房改正。随着妈妈的一声：“快来吃饭了!”我便又放下笔去吃饭了。一道题要好一会才改完。

晚上，一家人高高兴兴地出去散步，路上谈论着各自遇到的稀奇事。遇到下雨，就在家里围着电视把“可怜”的遥控器夺来夺去，都争着要看自己喜爱的节目，最后以石头、剪刀、布的方式来定夺，一家人又其乐融融地一起看着电视节目。

遇到了周末，我们便经常出去郊游。一人带一个小包，装上自己的零食、书籍、玩具……妈妈则带着我们吃的、喝的。我们就出发了，来到郊外，呼吸一口清新的空气，心情愉快极了。我们帮着妈妈捡柴，生火，洗菜……好不容易才在郊外做上一顿可口的饭菜。下午，我们在阳光下自由地玩耍，我和姐姐在宽阔的田野上你追我赶，摘野花，捉蝴蝶，郊游成了我们最快乐的时间。一缕夕阳，射进我们的背包里，我们这才发现，天要黑了，于是拼命地往回赶……

现在你要问我幸福究竟是什么?我会说：“幸福并不是荣华富贵，攫取占有，幸福只是与家人在一起平淡、快乐地生活在一起。”