在夏天钓鱼，是很多垂钓者的选择。在钓鱼的时候，需要根据这个季节的特征来准备最合适的工具，采取最合适的方式，才容易钓到。在所有的饵料种类之中，经常用到的一类就是活饵，而具有代表性的一类就是蚯蚓了。不过，在夏天钓鱼的时候，一般来说是不会直接用蚯蚓的。因为蚯蚓从味型来看是腥味的，而在夏季时很多鱼种对于腥味都不太感兴趣。
直接使用腥味的话，会导致很多鱼种不太愿意开口，反而容易将很多小杂鱼都招引过来，并不是特别合适。一般来说，腥味这种味型在温度偏低的时候更适合使用。当然，也不是说这个时候完全不能使用蚯蚓。比如，可以将蚯蚓弄成粉末状，然后跟其它香型结合起来使用，制作成香腥这种味型的饵料，相对来说就比较合适了。
上文已经介绍过，在夏天钓鱼的时候，一般来说并不会直接使用蚯蚓，因为蚯蚓的腥味太浓了。在这种情况下，一般使用的都是比较清淡的饵料。而此时的饵料指的很多都是谷物饵料，因为它们的香味比较清淡，也是比较天然的饵料。经常用到的一些比如麦粒、玉米粒等谷物颗粒，以及面粉、麦麸、豆面等可以混合的粉末状谷物等等，都是可以使用的。
这些谷物本身带有谷物香味，同时它们又能跟其它香型混合，比如果香、甜香、奶香等，掺入一定量的辅助物质即可。当然，并不是说此时一定不能使用蚯蚓。蚯蚓带有的腥味也可以跟上述香型混合，制作成混合香味的饵料，也就是香腥味道的饵料，此时腥味不能占主导。这种饵料在钓鱼的时候会有不错的效果。
在炎热的夏季使用蚯蚓钓鱼，被一些钓友误以为是钓鱼用饵的忌讳，认为天热用蚯蚓根本就钓不到鱼，其实这是一个误区。夏季只要在合适的场景下使用蚯蚓作为钓饵，并不会影响我们的渔获，反而效果会更好。
所说的“瘦水”水域，是指一些清澈见底的水域。在这类水域里边，浮游动物比较少，食材长期贫乏，因而这类水域里边的鱼种，对蚯蚓这类高蛋白的食物会十分偏爱，不论是冬天或是夏天，在此应用蚯蚓垂钓，都能获得不错的钓获。
强流水的水域。在一些流水较急的水域垂钓时，假如是应用粉状饵垂钓，不论是搓饵或是拉饵，最后都会被流水冲洗得一干二净，他们的渔获当然就不会太理想。但是假如应用蚯蚓垂钓，就不会轻易的被冲跑，而且这儿的鱼还会追着蚯蚓争食。
感觉蚯蚓是钓鱼新手才用的，特别是夏天，在闹小鱼的大环境下，压根不考虑蚯蚓的应用，一畏的觉得夏天就得用对小鱼诱惑力不强的，硬，粘，清淡的鱼饵。但即便闹小鱼，大家还会发觉用蚯蚓作钓，远比面点效率要高得多。有些水域乃至发生鱼不喜面点，仅仅对蚯蚓十分偏爱，钓友们见面的问候语都变成了“来啦，您带蚯蚓了么”或“您那也有蚯蚓么”。
在夏季钓鱼，是许多垂钓者的挑选。在钓鱼的时候，必须依据这个季节的特征来准备最好的工具，采用最合适的方法，才容易钓上。在每一个鱼饵类型当中，经常使用的一类便是活饵，而具有代表性的一类便是蚯蚓了。但是，在夏季钓鱼的时候，一般来说是不会直接用蚯蚓的。由于蚯蚓从口味看来是腥味的，但在夏天时许多鱼类针对腥味也不太感兴趣。
蚯蚓可以说是性价比最高的鱼饵，一般在河边就能够因地制宜。有些时候在鱼情不好或是产品鱼饵不见效的前提下，用蚯蚓反倒十分合理。自然，还会发生相反的情况，所以我们一般建议做双手分配，有备无患。仅仅自身挖的不如外边买的那样尺寸匀称，必须自身稍加调节，例如很大的蚯蚓最好裁成合适挂勾的尺寸，以不挡口为规范就行。
1、蚯蚓好。相对饵料来说，蚯蚓钓的鱼要大一些，品种要广一些。2、制作方法：将蚯蚓用刀切为1—2厘米长的段，放在筛子（或木板）上置于阳光下晒，次日翻动一次，让其充分晒干。数日后将晒干的蚯蚓放入粉碎机中粉碎，蚯蚓粉就制成了。贮存：找一个干燥无异味的空塑料瓶，将蚯蚓粉装入该瓶中，拧紧瓶盖，置于暗凉通风之处。使用：钓鲫、鲤、草、鲶等鱼，都可在钓饵中添加蚯蚓粉，效果佳。量的多少，根据钓的对象鱼而定，总之适量即可。
第1点像蚯蚓的话，那么应该做好特殊的饵料，这样才能够做出很不错的大球，那么钓出来的鱼才会很大，第2点就是蚯蚓的话应该是钓鲫鱼的话，用来效果还不错的。
湖北环毛蚓蚯蚓属于环节动物门(Annelida)寡毛纲(Oligochaeta)陆生动物，1,800余种，尤指正蚓属(Lumbricus)的种。在美国有17个本地种及13个从欧洲引进的种，其中陆正蚓()最为常见。亦称钓鱼虫(angleworm)。蚯蚓几乎见世界各地所有湿度合适并含足够有机物质的土壤。一种澳大利亚蚯蚓可长达公尺(约11呎)。陆正蚓(Lumbricusterrestris)JohnMarkham是无脊椎动物。陆正蚓长约25公分(10吋)，浅红褐色，之所以带浅红色，是因为血中含血红素。某些蚯蚓(如原产英国的浅黄绿并唇蚓〔Allolobophorachlorotica〕)为绿色。0蚯蚓的躯体分为多数体节(陆正蚓多达150节)。某些内脏器官(如排泄器官)见於每一体节。第32～37节稍粗，无节间沟，色稍浅，在生殖季节能分泌黏稠物质，形成蚓茧，包裹排出的卵。蚯蚓躯体前後两端渐细，尾端稍钝。蚯蚓无视觉及听觉器官，但能感受光线及震动。以土壤中腐烂的生物体为食，进食同时吞下大量土壤、沙及微小的石屑。据估计，蚯蚓每日的进食量及排遗量与其体重相等。0蚯蚓为雌雄同体但需行异体受精。交配时两条蚯蚓互抱，并分泌黏液使双方的腹面黏住，各排出精子输入对方受精囊内。交配後两个个体分开，形成蚓茧，蚯蚓自蚓茧向後退出，它的身体是由许多彼此相似的体节组成的，属于环节动物。生活在土壤中，昼伏夜出，以腐败有机物为食，连同泥土一同吞入。也摄食植物的茎叶等碎片。蚯茧前移至第14体节时成熟的卵落入，经过第9～10体节时，受精囊内来自对方的精子逸出，使蚓茧中的卵受精。交配後24小时，蚓茧从蚯蚓的头端脱出，留在土壤中。通常於2～4周後形似成体後微小的幼体自蚓茧钻出。60～90天后性成熟，约一年後发育完成。0蚯蚓一般留在土壤表层，但於气候干旱时或冬季可钻入2公尺(7呎)深处。有一个亚洲种於暴雨後能爬树以防淹溺。蚯蚓为多种鸟兽的食物，又间接为人类提供食物，疏松土壤利於通气和排水，将有机物质拖入所挖洞穴使加速分解，从而增加植物生长所需的营养成分。蚯蚓又可作为鱼饵，故俗称钓鱼虫。
它，身体又细又长，没有脚，一双小得无法形容的眼睛。用肉眼看不到的尾巴。它还有一个环带，切掉环带，它还能再长。你猜对了，它就是蚯蚓。有一次，我无意中发现了一只蚯蚓。我想:黄老师让我们写一篇观察日记，不就可以观察蚯蚓么。于是我急忙叫妈妈过来捉蚯蚓。我把蚯蚓放在一个小塑料杯里。我想:蚯蚓生活在泥土里，当然要放一些泥土了。我便放了一些泥土。刚开始，蚯蚓对这个地方还很陌生，一直往上爬，我连忙抖抖杯子，蚯蚓又掉到杯子里了。我仔细观察，发现蚯蚓钻进了泥土，过了一会儿，蚯蚓又钻出来了。我又看看泥土，表面上和原来的一模一样，我倒出泥土，发现泥土已经变得很松了。我不禁赞叹:“蚯蚓原来这么厉害啊!一些泥土，它不一会儿就松好了，真是个松土高手啊!”我的眼睛突然酸了，我闭了一会儿眼睛，当我睁开眼睛的时候，发现蚯蚓不见了。我仔细观察，终于发现了蚯蚓。我想:蚯蚓真是一个隐形人啊!因为我没有放大镜，于是，观察结束了。但我还想把它养起来。我找来几片落叶给蚯蚓吃，蚯蚓便被我养起来了。
爷爷经常去泥地里挖蚯蚓钓鱼，有时不小心把蚯蚓铲断了，那断了的蚯蚓了忍痛钻进了泥里。我产生了好奇，蚯蚓一分为二能成活吗？为了解决这个问题，我做了一个小实验。首先，我找来了一个小杯子、一把铲子出去挖土。土挖好后，我反复检查了多遍看是否有蚯蚓。检查完毕，没有发现一条蚯蚓。便把那“净土”装入瓶中，将一条被我一分为二的蚯蚓放进去，等待奇迹的发生。一个星期以后，我将那瓶土倒了出来用木棒找，惊奇地发现两条蚯蚓都活了下来，真是奇迹！蚯蚓拿来的这种再生的本领呢？为了解决这个问题，我找来了《十万个为什么》，上面解释说：当蚯蚓被切断后，它断面上的肌肉组织马上加强收缩，一部分肌肉细胞便迅速自己溶解，形成新的细胞团。这时，血液中的白细胞同时聚集在切面上，形成特殊的栓塞，使伤口迅速闭合。它的中胚层细胞具有较强的分化能力，当整个身体出现创口时，原来位于体腔中膈里的尚未分化的原性细胞，迅速迁透到切面上来与自己溶解的肌肉细胞一起在切面上形成结状的凸起（再生芽）。与此同时，身体里的消化道、神经系统、血管等组织的细胞，通过大量的有丝分裂，迅速地向再生芽里生长。就这样，随着细胞的不断增生，缺少头的那一截的切面上，会长出一条尾来，一条蚯蚓就变成了两条完整的蚯蚓。原文标题：科学小论文：把蚯蚓一分为二能成活吗[小学教育吧]原文网址：
食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康.为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠,甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况,正确认识食品添加剂,正确选择和食用含食品添加剂的食品,中国消费者协会在北京市场上购买了果冻,八宝粥,饮料,蜜饯,糖果,口香糖,无糖食品,酱莱等8大类,103个样品,委托中国进出口商品检验技术研究所,依照国家标准对样本进行测试,具体检测项目为糖精钠,甜蜜素等两种人工合成甜味剂,苯甲酸钠,山梨酸钾等两种防腐剂,以及食品的细菌总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标.这是中国消费者协会继200,2001年之后第三次对食品添加剂使用情况进行广泛测试. 本次测试结果显示,糖精钠,甜蜜素,苯甲酸钠,山梨酸钾这四种食品添加剂被广泛使用,103种样本,有87个含有甜味剂或防腐剂.但样本的细菌总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标情况较好.只有4个样本的细菌总数超标,其他样本没有发现存在微生物方面的问题. 本次测试发现,样本中食品添加剂的使用主要存在以下几方面问题: 1>甜味剂超范围,超限量使用问题依然严重 我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定了食品添加剂的使用范围和使用限量,在标准中没有提及的食品种类,表示国家尚未批准在该类食品中使用某种添加剂.通过对此次测试结果的分析，几类食品样本中近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围,超限量使用的情况.果脯蜜饯类20个样本中有17个样本存在超限量使用甜味剂现象,其中有14个样本糖精钠使用超标,占果脯蜜饯样本的70%;9个酱莱样本中有4个样本的甜味剂超标;44个饮料类样本中有7个样本甜味剂超标,均为甜蜜素超限量使用;果冻,糖果,口香糖和八宝粥样本中未发现超量使用的问题,但八宝粥中存在甜味剂超范围使用现象.具体情况如下: 蜜饯类食品中,有70%的样本糖精钠测试结果高于国家规定的使用限量,糖精钠最高含量超出允许限量12倍之多.有40%的蜜饯样本甜蜜素测试结果高于国家规定使用限量,检测出的最高含量是国家允许添加量的倍. 酱莱类食品有1/3的样本糖精钠含量超出国家标准限量值.有1个样本的甜蜜素含量高达,是国家使用限量值的倍.酱莱中还有2个样本的苯甲酸钠含量高于限量值,其中1个样本的苯甲酸钠量达到,超出国家允许限量4倍多. 在国家标准中八宝粥没有被允许使用糖精钠这一甜味剂.但测试的7个八宝粥样本中,都检测含有少量的糖精钠成分. 2>使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误 国家标准GB7718《食品标签通用标准》中规定:食品添加剂应使用GB2760规定的产品名称和种类名称,甜味剂,防腐剂,着色剂应标明具体名称.本次检测出含有甜味剂或防腐剂的样本,发现部分样本没有按照国家标准的规定作出明确标注,同时还发现有些产品作了错误标注,如检测出含有苯甲酸钠,但标签标注却是山梨酸钾.标签标注问题较多的样本集中在蜜饯类和酱莱类食品.全部103个样本中,使用了防腐剂或甜味剂而没有标注或标注错误的共计67样次. 20个蜜饯样本中均检出含有糖精钠,有19个样本没有标注,只有1个样本进行了标注.11个样本没有标注含有的防腐剂苯甲酸钠,另有3个样本标注的防腐剂与实际检测完全不符,检测含有"苯甲酸钠",标签却标注为"山梨酸钾". 9个酱莱样本都没有标注出所含有的糖精钠,2个样本没有标注含有的甜蜜精,7个样本没有标注防腐剂或者防腐剂标注不全,如含有两种防腐剂只标注出一种. 44个饮料类样本中,有的样本没有明确标出其含有的甜味剂或防腐剂. 3>无糖食品中同样含有甜味剂 本次测试的样本中有14个是无糖食品.无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖.但必须含有糖醇等一类食糖替代品,我国提倡使用对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品,但无糖食品尚无国家标准或行业标准可循,各生产企业均按照企业标准进行生产.测试结果发现有5个产品中存在糖精钠,2个样本含有甜蜜素,3个样本同时含有糖精钠和甜蜜素,糖精钠含量最高达,同时甜蜜素的含量为.鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特殊人群,那么,产品的宣传说明对消费者的指导意义更为重要,但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定,宣传其具有降糖疗效.《广告法》规定:"食品,洒类,化妆品广告内容必须符合卫生许可的事项,并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语."因此,消费者在选择和食用无糖食品时,不但要仔细阅读配料表,了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品,还要认识到无糖食品只是一种食品,绝不能替代药物的治疗作用,更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传. 4>有些食品儿童不宜吃 果冻,饮料,蜜饯,糖果等都是儿童非常喜爱的食品,这次测试样本中果冻的质量普遍较好,其次是饮料样本中的果汁饮料和乳酸菌饮料,但蜜饯类食品样本中普遍存在问题,添加剂使用过量,该标注的添加剂没有标注等,儿童不宜食用这类食品. 食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利影响,儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝脏的解毒能力较弱,极容易对食品中的添加剂产生过敏反应.目前世界一些发达国家对于儿童食品的安全问题相当关注,都在不断完善有关法规制度来保障儿童的健康安全. 联合国粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO)所属的食品添加剂专家委员会(JECFA)规定了食品添加剂的日许量(ADI值).ADI值的定义为:依据人体体重,终身摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值,它是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据.糖精钠,甜蜜素,苯甲酸钠,山梨酸钾这四种食品添加剂的ADI值分别为5MG/KG,11MG/KG,5MG/KG,25MG/KG(单位MG/KG为每天每公斤体重允许摄入的毫克数).这一数值对于生产加工安全放心的儿童食品具有重要的参考价值. 5>糖精钠在食品中使用依然普遍 糖精钠属于非营养型人工合成甜味剂,其稀溶液的甜度是蔗糖的300~500倍,后味微苦,与蔗糖相同甜度的重量所产生的热量不能蔗糖产生热量的2%,在食品中的应用相当广泛. 因为20世纪70年代有人发现糖精钠含量达到5%~时,用来喂养的动物的膀胱癌发病率与糖精钠的摄入量明显相关,所以美国食品药物管理局曾提出禁止使用糖精钠.但也有学者认为上述实验与实际饮食中的摄入量有极大的差异,而且流行病学研究并未发现糖精钠的使用与膀胱癌的关联.联合国食品法典委员会规定了糖精钠的使用限量,同时对其使用范围加以限制.我国有关部门也曾为关于糖精钠等高倍甜味剂的生产使用下发通知,要求生产企业严格按照国家标准在规定范围内限量使用. 本次测试的103个样本中,有57个样本含有糖精钠,占受检样本量的,其中19个样本的糖精钠含量超过国家标准限量值,其余38个样本中的糖精钠国家尚未批准使用. 通过本次对一百余种食品中甜味剂和防腐剂的测试,我们发现人工合成食品添加剂的使用情况不容乐观,因此,特向广大消费者提示: 1.蜜饯类食品大量使用甜味剂,普遍使用防腐剂,而且多数没有在标签中明确标注所使用的添加剂,问题较多,质量不稳定.消费者应适量,适度食用蜜饯食品,尤其是话梅,陈皮类蜜饯,其甜味剂含量较高.特别是儿童,孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品. 2.在我国,果汁(味)饮料国家规定其防腐剂的限量高于含气的碳酸饮料,这样可能会导致果汁(味)饮料中防腐剂的含量比碳酸饮料要高,儿童饮用果汁(味)饮料要适量. 3.对于无糖食品等特殊食品,消费者购买时要仔细查看其标签中的内容,尤其是配料表,不要相信其宣传的疗效功能,因为食品不是药品,这种宣传本身就是违法宣传. 4.建议家长给孩子购买零食时应谨慎选择,现市场上销售的儿童食品中,大部分含有食品添加剂,有些食品中食品添加剂使用超范围,超限量,这样的食品儿童经常食用对健康非常不利.有些油炸食品,膨化食品,也是造成肥胖儿的原因之一. 5.消费者购买食品时应选择品牌信誉度较高的产品,并尽量到正规超市,商场购买,以保证所选食品的安全性,保证自身健康. 我国对于食品添加剂的使用范围,使用限量经及如何标注等都在相关标准中作出了规定,但从企业得到的反馈情况看,企业对食品添加剂的使用范围及使用限量理解比较透彻,而对于标签标注问题,认为只要不超过限量值,标注与否并不重要.还有些企业对标签标准理解不透彻,认为只要不是企业作为配料主动添加的添加剂,可不标注.因此,中消协呼吁企业按标准逐步规范产品的标签标注,诚信生产经营,维护消费者知情权;呼吁国家有关主管部门应加大国家标准的宣贯力度,加强监督和检查,更好的维护广大消费者的权益,推动我国食品行业健康发展.
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食品添加剂在食品行业的作用及问题摘 要：着人们的生活水平的提高，人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱足感，更关注食品在色香味给我们带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用，可是由于食品添加剂方面的超标使用又给人们带来一定的危害，所以需要我们更加深入的了解和认识它。食品添加剂在食品行业有重要的作用。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。同时也存在一些问题，食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。如色素的问题。关键词：食品添加剂 应用 超标 危害一、食品添加剂在食品行业的主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：1． 有利于食品的保藏，防止食品败坏变质。例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。2． 改善食品的感官性状。食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。3． 保持或提高食品的营养价值。在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。4． 增加食品的品种和方便性。现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。5． 有利食品加工制作，适应生产的机械化和自动化。在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。6． 满足其他特殊需要。食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。二、食品添加剂在食品行业中存在的问题食品添加剂过量可危害身体的健康。现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。吃着精美点心、快餐盒饭、香喷喷的热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你就会发现每种食品中都有添加剂成分。据了解，转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的，这几种成分危害着人体健康。有些若过量也有危害，如： 柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾……基本上都没有危害，只要它的添加得不过量。三、食品添加剂的作用和危害根据《中华人民共和国食品卫生法》，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。从定义中我们可以看出食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。按其来源、功能和安全性可以对食品添加剂进行分类。按来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成添加剂，按功能分为防腐剂，漂白剂，着色剂等22种，按安全划分为A、 B、C三类。其实我们对食品添加剂并不陌生，因为食品添加剂的使用在我们日常生活中无处不在。如方便面中添加乳化剂提高面团的吸水性；火腿中的增稠剂和鲜味剂可以使火腿变得更加香嫩；月饼的防腐剂可以保鲜„„而我们最熟悉、最常见的添加剂就是盐，试想一下若没有在食物中添加盐，那么食物尝起来就无味道可言啦！由此可见，食品添加剂已经是我们生活中不可缺少的一部分，调剂着我们的生活。尽管食品添加剂给我们带来便利，可是食品添加剂一般在食品中添加的量极少，一般拉制在之间。即使对于天然的食品添加剂如盐来说，我们一旦在食物中放的过多，也会打破我们生理上的平衡，据法国国家卫生医学研究所的一项研究，法国每年至少有万人因食盐过量而患心血管疾病，其中万人因病情严重而死亡，这一数字是法国交通事故死亡人数的4倍，更何况那些大部分人工合成的食品添加剂，倘若使用不规范就会造成不可挽回的后果。近年来，食品添加剂超标的事件频频发生，给我们敲醒了一个又一个的响钟。
1、研究原理不同。
定量研究用数学的工具对事物进行数量的分析；质性研究采用多种资料收集方法（访谈、观察、实物分析），对研究现象进行深入的整体性探究。
2、研究方法不同。
质性研究通过视觉分析、论述分析方法来经常研究；定量研究通过调查法、相关法、实验法来经常研究。
内容
通常是相对量化研究而言。量性研究在确定课题后要对研究形成假设方法：量性研究在确定课题后要对研究形成假设和科研设计，并规定收集资料的方法。意义是应用普遍，具有一定的客观性和代表性。量性研究一般只能解释所提出的研究问题变量之间的因果关系，验证理论或进一步发展某理论或模式。
一、方式不同：
1、质性研究：
以研究者本人作为研究工具，在自然情境下，采用多种资料收集方法，对研究现象进行深入的整体性探究。
2、定量研究：
用数学的工具对事物进行数量的分析进行研究。
二、特点不同：
1、质性研究：
研究者参与到自然情境之中，而非人工控制的实验环境，充分地收集资料。
2、定量研究：
将问题与现象用数量来表示，进而去分析、考验、解释。
三、联系：
质性研究与定量研究均属于科学研究、调查法中需要运用的方法。
扩展资料
定量研究通过对研究对象的特征按某种标准作量的比较来测定对象特征数值，或求出某些因素间的量的变化规律。由于其目的是对事物及其运动的量的属性作出回答，故名定量研究。
质性研究以描述的方式实现意义的理解，根本的问题，在近百年的历史发展中形成与思辨的研究、科学的研究不同研究传统，具有了独特的研究风格和特色。
参考资料来源：百度百科-质性研究
参考资料来源：百度百科-定量研究
开放式基金区别于封闭式的最大区别就是开放式可以随时赎回，封闭式则不可以。还有一点就是开放式基金的变现能力较强。
闭关锁国和改革开放开放的中国我中华乃泱泱大国，有五千年的文明史。历史上大部分的时间是开放的，“闭关锁国”是到了明代后期和清代才成为国策。闭关锁国的时间不过数百年。汉、唐、元、宋乃至明初中国还是一个开放的国家。著名的河西走廊陆上“丝绸之路”是中国与中亚、西亚以至罗马帝国经贸的大动脉。还有海上的“丝绸之路”直通东南亚、印度、天方（阿拉伯）、非洲。借助这两大“丝绸之路”中国得以与世界各国经商贸易，人员交流。科技得以传播，思想文化也进行了长期的碰撞和融合。中国当时领先于世界各国，无论经济、文化、政治和军事都是当时世界最先进的。这是世界学者公认的历史事实。中国对世界有贡献，推进了世界的文明，同时世界的各种文化也深深的影响了中国。世界各国的各色人员纷纷来华，真是“群贤毕至”，有的甚至在中国安家落户，当了中国的官员，“乐不思蜀”了。连犹太人都大量移民中国。中国也从这种开放的国策得到了许多好处，使中国得以长期的、稳定的发展。明清以降开始“闭关锁国”，中国远离世界。正好赶上世界大发展，让欧洲人占了先机，向全球扩张，抢占了世界许多富庶之地。而中国坐失了一次绝好的良机。同时因为与世隔绝，清廷统治者的保守、自大，思想、文化、政治、科技等各方面都开始落后于欧美后进的国家，而国人不思进取，夜郎自大，自以为天朝上国无人能及，昏昏然一百多年过去，到1848年鸦片战争时被“蛮夷之邦”的英吉利打败，才如梦方醒。后来一连串的冲突和战争，无不一败涂地。使得盲目自大的清朝统治者也认识到：中国遇到了“三千年不遇之大变局”。必须救亡图存，否则就会国破家亡。当政者和精英们的反思鸦片战争和以后一连串战争的惨败，震动了大清国的朝野，朝中有见识的官员和在野的知识精英都在不断地进行反思。这种反思一直延续到清鼎革也没有停止。为了富国强兵，当时的当权者和思想精英提出过不少改革意见，进行了激烈的辩论。但辩论各方都没有人认为应该继续闭关锁国了，争论的焦点是如何改革的问题。所以说当时对于“开放”是没有异议的了，争论的是如何改革的问题。清廷在第一阶段是采纳：“师夷之长技以制夷”的建议。即学习他们的先进技术，也制造出“坚船利炮”来，然后以此打败他们。“中学为体，西学为用”。祖宗家法不能变。于是就有了洋务运动。这时人们的思想停留在器物的层面，还没有想到要改革制度。大清国在甲午中日海战中失败，使得洋务运动受到质疑。朝野两方面的人士都提出了中国千年以来的体制问题，认为不仅要学西方的技艺，更要学习其制度和法律。当时群情激愤，变法的呼声空前高涨，是因为打败我们的是我们一向看不起的“蕞尔小国”日本。而日本在很短时间内的崛起就是得益于“明治维新”。于是在中国就形成了要求变法的维新派势力。维新运动由康、梁等知识精英发起，就是所谓的“公车上书”。他们的变法建议得到光绪帝的采纳，还有袁世凯等官员的暗中支持。这就是有名的“戊戌变法”。这是国人试图在制度层面进行改革的思考和尝试，虽然因为后党的扼杀使改革夭折，谭祠桐等七君子血洒菜市口。但变法的历史潮流已经无法逆转。直到清帝“逊位”，实际上改革的步伐从没有停止过。大清国被迫进行了各种改革包括废科举，建新学堂，建立新军制，办现代企业，派留学生等等。辛亥革命之后，经历了袁世凯称帝、军阀混战，中国的政治转型屡屡受阻。先贤们就想到要在文化上进行启蒙，彻底的“开民智”，引进“德先生”和“赛先生”，于是就有了“五四”启蒙运动。这就是文化层面的改革。此后虽然思想、学术、政治的争论不断，但“改革”是争论的基调。至于“开放”那是不用争论的，当时中国一直就是对外开放的。这种情况一直延续到1949年。