1、咸味调料：咸味自古就被列为五味之一，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口，人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期，咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料等。.2、甜味调料：甜味古称甘，为五味之一，甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食物；也可以参与调剂多种复合味型，使食物甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用，在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说，自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用，殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字，至东汉已有用甘蔗蔗汁制成的糖，甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖等。.3、酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用，酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用，酸味调料包括：醋、番茄酱等。.4、辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉，不过由于习惯，所以也把它当作一味，辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜，.5、鲜味调料：鲜味是人们吃喝中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉，鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中，味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食品也可以提鲜，鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法，鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油等。 常用调料有60多种，以中药调料为最多，不能乱用，以其功效区别对待。常用的有：丁香：公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、细辛、辛夷、独活、白芷、乳香、牙皂、大茴香(八角)、小茴香、川芎、灵草、排草、滑石粉、香薷、山楂、陈皮、阿魏、巴豆、冰片、麝香、穿山甲、郁金、大黄、密陀僧、广香、千里香等等。
1、食品科学(FoodScience)由北京市食品研究所主，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980创刊。主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及介绍乡镇企业的栏目。读者对象为食品领域的科研、生产、卫生检验人员以及大专院校师生。继承《国外食品技术》。2、食品工业科技(ScienceandTechnologyofFoodIndustry)由北京市食品工业研究所主，《食品工业科技》编辑部编辑出版，月刊，1979创刊。食品行业综合性科技期刊。报道食品工业科技领域的研究成果及技术应用成果，介绍技术革新和工艺改造方面的经验。读者对象为食品工业科研技术人员。3、中国调味品(Chinesecondiment)由全国调味品科技情报中心站主，《中国调味品》杂志社编辑出版,月刊，1984创刊。食品科学专业技术刊物。发表调味品科技研究成果，包括酱油、醋、酱腌菜、豆制品、青红方、氨基酸等调味品的研制及生产技术。刊登综合评述和专题论述。读者对象为食品行业的科技人员及技术工人。继承《调味副食品科技》(1980)。4、中国粮油学报(JournaloftheChinesecerealsandoilsassociation)由中国中国粮油学会主，《中国粮油学报》编辑部编辑出版，双月刊，1986创刊。专业科技刊物。刊登谷物、食用油方面的学术论文，报道粮油资源选育、贮藏、加工利用以及品质检测方法方面的研究成果，提高粮油资源的深度开发利用水平。读者对象为粮油食品加工专业人员。有英文目次。5、中国酿造(Chinabrewing)由北京市调味品学会主，《中国酿造》编辑部编辑出版,月刊，1982创刊。酿造专业技术刊物。反映酿造工艺技术成果，介绍中国传统酿造制品(酱油、醋、酒类、发酵豆制品、呈味核苷酸等)的工艺制作技术和有关生物技术成果。主要读者对象为酿造专业科技人员。6、茶叶科学(Journalofteascience)由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所主，《茶叶科学》编辑部编辑出版,半年刊1964创刊。是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊。主要内容包函茶树栽培、茶树遗传育种、茶树病虫害防治、茶叶加工、茶叶生化、茶叶机械、茶叶技术经济、茶的综合利用、医学、食品和保健、茶文化等。读者对象为茶学、农学、医学、食品学等科技工作者。
不好意思看到晚了。是中文核心，没有一级二级的说法。我知道的一级学报有中国粮油学报和中国食品学报。希望对你有帮助。
中国饲料期刊修改文章后三个月后发表，由于中国饲料期刊稿源比较多，发表需求旺盛，审稿时间需要一个月，修改文章后在进行审稿需要一个月，文章审核完毕后，文章录用后,中国饲料杂志会给作者发送确认刊登的具体相关信息，需要耐心等待一个月即可发表。
中国饲料企业排名最新数据统计分析，中国饲料企业排名分别是：正大、新希望六和、双胞胎、通威TONGWEI、海大Haid、骆驼LUOTUO、大北农DBN、正邦、禾丰Wellhope、东方希望。
正大：正大(中国)投资有限公司，1921年创立于泰国,以农牧业/食品业/商业零售业为核心，涉足金融/地产/制药/机械加工等行业领域的多元化跨国集团公司。
新希望六和：新希望集团有限公司，创立于1998年，新希望集团旗下知名饲料品牌，致力于农牧产业创新，专业从事农牧食品研发/制造/营销的现代化综合型企业，新希望六和股份有限公司。
双胞胎：双胞胎(集团)股份有限公司，国内乳猪饲料知名品牌，集饲料研究生产/生猪养殖/粮食收储/生猪养殖为一体的大型集团。
通威TONGWEI：通威股份有限公司，水产饲料十大品牌，始于1992年，中国饲料工业协会常务副会长单位，水产饲料生产企业及知名畜禽饲料生产企业，通威集团有限公司。
海大Haid：广东海大集团股份有限公司，始于1998年，广东省著名商标，集研发/生产/销售水产饲料/畜禽饲料和水产饲料预混料及健康养殖为主营业务的企业。
骆驼LUOTUO：唐人神集团股份有限公司，国内现代化饲料生产基地，主要从事浓缩饲料/猪用配合饲料/鸡鸭配合饲料等的生产/销售的企业。
大北农DBN：北京大北农科技集团股份有限公司，创建于1993年，中国饲料工业协会副会长单位，以饲料/动保/种业/植保/生物饲料/种猪等产业为主体的高新技术企业。
正邦：正邦集团有限公司，江西省著名商标，涵盖饲料/养殖/种植等产业的大型农牧企业集团，江西民营企业领先者。
禾丰Wellhope：辽宁禾丰牧业股份有限公司，创立于1995年，以饲料为主业，并涉猎国际贸易/饲料添加剂/饲料机械/养殖设备/农产品深加工等领域的大型集团。
东方希望：东方希望集团有限公司，创立于1982年,旗下有东方希望/金豆等系列知名饲料品牌，集农业和重化工业等为一体的特大型民营企业集团。
扩展资料
随着行业竞争加剧与盈利周期性波动，饲料行业梯队形成，大企业规模呈现不断扩大趋势，中大型企业寻求扩张，小企业份额被挤出。
面对越发激烈的竞争环境，企业的差异化的内容不断扩大：区域竞争侧重于聚焦重点市场，然后辐射式扩张；产品定位细化，提供不同生长阶段饲料产品或套餐；营销服务综合化，提供产品、技术指导、金融等服务。
参考资料来源：中国饲料杂志-中国知网
参考资料来源：饲料十大品牌排行榜_中国报告大厅
资料应该有免费有收费的，如果你具体查的话，还是找找你的大学倒是比较好。
science》科学杂志世界上最权威的科学杂志之一：）网址：《科学在线》中国门户网站（他们自封的）：《nature》自然杂志《nature》中文版网站
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杂志云就能订到啊
打碎放在饵料里啊
1：维B酒米 先将10片维生素B2研碎，然后将450克大米、100克低度白酒和研碎的维生素B一起密封与650毫升的矿泉水瓶中浸泡一天，中间需翻动几次，使其浸泡均匀。2：维B面粉 将2份面粉、1份鲫鱼香精、三四片维生素S和少许的白糖加水搅拌均匀，然后捏成乒乓球大小的软硬适度的饵团即可。3：使用方法 用打窝器将一火柴盒左右的维B酒米撒成巴掌大的一个窝点，然后挂米粒大小的维B面饵，主钓鲫鱼和鳊鱼。或者将500克麦麸（玉米渣）、50克维B酒米和5片维生素B加水搅拌均匀后，取拳头大小的一团手投或用打窝器撒窝，然后用黄豆粒大小的维B面饵挂钩上主钓草鱼和鲤鱼。4：饵料的特性 维B面饵适用于水质肥的水域，因为维生素B是鱼类生长的营养物质，味道浓烈，不仅鲫鱼、鳊鱼等喜欢，有时候鲢鱼也会被吸引进窝。而且维B面饵颜色呈现为黄色，比较容易引起鱼儿的注意，而且诱钓一致，对大鱼有一定的吸引力。维B饵还可以与其他饵料相配，性能不会受影响。比如说在饵料中加入鱼粉或者其他商品饵，也可以用蚯蚓、蛆虫等荤饵在维B酒米打的窝中垂钓，都可以的，不受限制。最重要的是容易保存，维B酒米在室温下可长期保存，维B面饵也可在冰箱中冷藏保存3~5天。
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1998年获得由中钓协和台湾钓协主办的"海峡两岸钓鱼人喜爱媒体"评选优胜奖。
2000年《海峡钓鱼》获台湾钓协指定阅读钓鱼刊物。
2007年 5月，《海峡钓鱼》在云南省宁蒗县西川乡梨园村，捐款并建成海峡钓鱼第一国小，于2009年建成。
2010年4月，海峡钓鱼传媒网创办于中国南京，创办人胡津德。
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发布证号苏印广登字2011-0044号
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发行范围:钓鱼钓具业内
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出刊日期:每月10日、20日
周 期:半月刊
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