不被EI收录，只是科技核心 <食品科技>为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录，并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。期刊包括栏目 专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜 期刊索引收录 北大中文核心 化学文摘(ca)知网收录 万方收录 维普收录
2021前20名最新影响因子排名：1.食品科学；2.茶叶科学；3.食品科学技术学报；4.中国酿造；5. 食品与发酵工业；6.中国食品学报；7.现代食品科技；8.食品工业科技；9.肉类研究；10.包装与食品机械；11.中国食品卫生杂志；12.保鲜与加工；13.中国粮油学报；14.中国调味品；15.食品与机械；16.中国食物与营养；17.大豆科学；18.食品科技；19.中国乳品工业；20.中国食品添加剂
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
有一个EI期刊目录！跟咱们北大核心目录一个意思！目录中的期刊就是
《岩土工程学报》是由中国科学技术协会主管，由中国水利学会、中国土木工程学会、中国力学学会、中国建筑学会、中国水力发电工程学会、中国振动工程学会六个全国性学会联合主办的学术性科技期刊。
已是我国岩土工程领域中具有重要影响的学术期刊，是岩土工程理论和实践的重要论坛，是我国从事水利、建筑和交通事业的勘测、设计、施工、研究和教学人员发表学术观点、交流实践经验的重要园地。
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品科技发展的整体水平。
成为国内食品工程技术人员发表科研成果的聚集地和国内外食品科技信息的聚焦点，其专业文献的纪录意义体现了食品行业科技期刊的标志作用，因而受到国内外同行的推崇，成为科技引文的著名引擎库和论文统计源期刊，被引用率在业内同类期刊中居前列。
不被EI收录，只是科技核心 <食品科技>为中国国家科技中文核心期刊，已被《中国学术期刊综合评价数据库》、中国期刊网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录，并且成为美国化学文摘(CA)和英国食品科学技术文摘(FSTA)、美国剑桥科学文摘(CSA)的收录源。期刊包括栏目 专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜 期刊索引收录 北大中文核心 化学文摘(ca)知网收录 万方收录 维普收录
《工程索引》（The Engineering Index，简称EI）创刊于1884年，是美国工程信息公司(Engineering information Inc.)出版的著名工程技术类综合性检索工具。EI每月出版1期，文摘万至万条；每期附有主题索引与作者索引；每年还另外出版年卷本和年度索引，年度索引还增加了作者单位索引。出版形式有印刷版（期刊形式）、电子版（磁带）及缩微胶片。EI选用世界上工程技术类几十个国家和地区15个语种的3500余种期刊和1000余种会议录、科技报告、标准、图书等出版物。年报道文献量16万余条。收录文献几乎涉及工程技术各个领域。例如：动力、电工、电子、自动控制、矿冶、金属工艺、机械制造、土建、水利等。它具有综合性强、资料来源广、地理覆盖面广、报道量大、报道质量高、权威性强等特点。 EI把它收录的论文分为两个档次 1 、EI Compendex 标引文摘 它收录论文的题录、摘要，并以主题词、分类号进行标引深加工。有没有主题词和分类号是判断论文，是否被EI正式收录的唯一标志。2 、EI Page One题录 主要以题录形式报到。有的也带有摘要，但未进行深加工，没有主题词和分类号。所以Page One 带有文摘不一定算做正式进入EI。 EI 对稿件内容和学术水平的要求 1、 具有较高的学术水平的工程论文, 包括的学科有: —— 机械工程、机电工程、船舶工程、制造技术等； ——矿业、冶金、材料工程、金属材料、有色金属、陶瓷、塑料及聚合物工程等； —— 土木工程、建筑工程、结构工程、海洋工程、水利工程等； ——电气工程、电厂、电子工程、通讯、自动控制、计算机、计算技术、软件、航空航天技术等； ——化学工程、石油化工、燃烧技术、生物技术、轻工纺织、食品工业； ——工程管理。 2、 国家自然科学基金资助项目、科技攻关项目、"八六三"高技术项目等。 3、 论文达到国际先进水平, 成果有创新。 EI不收录纯基础理论方面的论文。
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。
本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。
相关信息
期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。
另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。
以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
食品类SCI核心期刊影响因子Abbreviated Journal Title Impact Factor Full Journal TitleCRIT REV FOOD SCI critical reviews in food science and nutritionTRENDS FOOD SCI TECH trends in food science & technologyINT J FOOD MICROBIOL international journal of food microbiologyFOOD CHEM TOXICOL food and chemical toxicologyJ AGR FOOD CHEM journal of agricultural and food chemistryJ FOOD PROTECT journal of food protectionFOOD HYDROCOLLOID food hydrocolloidsFOOD ADDIT CONTAM food additives and contaminantsFOOD CHEM food chemistryFOOD RES INT food research internationalFOOD QUAL PREFER food quality and preferenceJ FOOD ENG journal of food engineeringFOOD CONTROL food controlFOOD MICROBIOL food microbiologyEUR FOOD RES TECHNOL european food research and technologyFOOD BIOTECHNOL food biotechnologyFOOD TECHNOL-CHICAGO food technologyJ FOOD SCI journal of food scienceINT J FOOD SCI TECH international journal of food science and technologyJ SCI FOOD AGR journal of the science of food and agricultureFOOD REV INT food reviews internationalLWT-FOOD SCI TECHNOL annual review of immunologyJ FOOD COMPOS ANAL J FOOD DRUG ANAL journal of food and drug analysisJ FOOD BIOCHEM journal of food biochemistryNAHRUNG nahrung-foodFOOD SCI TECHNOL INT food science and technology internationalJ ENVIRON SCI HEAL B journal of environmental science and health part b-pesticides food contaminants and agricultural wastesJ MUSCLE FOODS journal of muscle foodsFOOD POLICY food policyCEREAL FOOD WORLD cereal foods worldcereal foods world international journal of food sciences and nutritionFOOD AGR IMMUNOL food and agricultural immunologyJ FOOD SAFETY journal of food safetyFOOD DRUG LAW J food and drug law journalFOOD TECHNOL BIOTECH food technology and biotechnologyINT J FOOD PROP international journal of food propertiesIRISH J AGR FOOD RES irish journal of agricultural and food researchAGR FOOD SCI J FOOD LIPIDS journal of food lipidsjournal of food lipids italian journal of food scienceJ FOOD HYG SOC JPN journal of the food hygienic society of japan 有点乱 仔细点还是可以看清楚的 这个影响因子不是最新的 现在小木虫上有最新的了 你去看看
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1.中国食品卫生
食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，...
2.现代食品科技
作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊...
3.食品科学
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品...
4.中国食品学报
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...
5.食品与发酵工业
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、...
6.食品科技
与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、...
《食品科学》杂志自2016年开始被EI数据库收录，目前收录到第三期，共147篇论文。
是EI期刊《食品科学》主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。是国内最具影响的专业杂志之一。 《食品科学》内容丰富，实用性强，信息量大。目前为半月刊，全年24期，大16开每期300页，年刊登文章1600篇左右。是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊。
我哦的方式刚有点事很多事
协会下设：秘书处、杂志编辑部、行业部、外联部、展览部协会的办事机构有：秘书处、《中外食品》杂志编辑部、技术咨询服务部、对外联络部、展览部、行业信息中心。秘书处的工作职责及业务范围：1.负责社团登记、换证和审报年检工作；2.负责公文、函件的登记、传递及批办情况的督促检查及协会公章使用、合同、文书档案的整理等管理工作；3.负责协会办公用房的管理和设备管理、更换、维修工作；4.负责固定资产的管理审核，承担办公和生活用品的采购、发放和管理工作；5.承办信件、报纸的收发，文件、资料的打印工作；6.负责协会的安全、保卫工作；7.负责协会工作人员的劳保福利工作；8.按照会计制度搞好财务工作；9.加强财务管理，健全财务制度，按时上报财务报表，整理好帐目，及时结帐；10.及时上报协会领导财务的收支情况，并提出建议；11.及时报告遵守财务制度的情况；12.实行财务会计监督，维护财经纪律，保证财产不受损失；13.配合分支机构办理有关工作。《中外食品》杂志编辑部工作宗旨：《中外食品》编辑部以促进中国食品和包装机械工业新世纪的持续、快速发展，竭诚为食品、包装和印刷机械行业与用户服务为宗旨，立足行业、面向企业、服务读者。围绕行业最新形势和行业热点进行深度报道，对于本行业的新技术、新工艺、新经验进行介绍和推广，及时介绍国外同行的先进技术和成功经验，鼓舞和引导全行业共同奋斗。
关于食品的：Journal of Food Science and Engineering（《食品科学与工程》（英文））11-6026/TS 包装与食品机械34-1120/TS 江苏调味副食品32-1235/TS 江西食品工业36-1146/TS 粮食与食品工业32-1710/TS 粮油食品科技11-3863/TS 食品安全导刊11-5478/R食品安全质量检测学报11-5956/TS 食品工程14-1336/TS 食品工业31-1532/TS 食品工业科技11-1759/TS 食品科技11-3511/TS 食品科学11-2206/TS 食品研究与开发12-1231/TS 食品与发酵工业11-1802/TS 食品与发酵科技51-1713/TS 食品与机械43-1183/TS 食品与健康12-1188/R 食品与生活31-1616/TS 食品与生物技术学报32-1751/TS 食品与药品37-1438/R 食品指南11-5793/TS 现代食品科技44-1620/TS 新食品51-1678/TS 中国保健食品11-4517/R 中国食品11-1498/TS 中国食品工业11-3632/TS 中国食品添加剂11-3542/TS 中国食品卫生杂志11-3156/R 中国食品药品监督管理年鉴11-5275/R 中国食品药品监管11-5362/D 中外食品11-4823/TS 中外食品工业11-5041/TS 关于咖啡的，在新闻出版总署没有找到，不过有些电子版的刊物，你可以看下：《咖啡时代》《咖啡沙龙》
《咖啡语茶》杂志——中国第一本咖啡、茶专业时尚杂志,《咖啡时代》也不错
当然是CTI杂志了