研究生申请：1. 出国留学首先要明确自己的申请方向，因为不同专业的申请要求有所不同。2. GPA需要在以上，但是好的学校录取学生的平均GPA成绩基本都在以上。3. 学术及实践经历：工科专业仅仅有学术成绩和语言成绩是不够的，最好是有相应专业的研究经历，比如跟着学校的教授做过相关的研究项目，或者在一些工业界的研究中心参与过一部分工作。4. 申请材料：简历，个人陈述，三封推荐信，官方成绩单。5. 经济支持：美国硕士学费比较昂贵，一般两年总需要60万人民币，美国公立大学相对私立大学便宜点。现在出国留学内卷很厉害，如果你的留学目的明确，想尽可能的申请到最理想的大学，那么最好从大一开始准备，目的就是让自己有更多的亮点。需要大家坚持4年的就是GPA成绩，GPA成绩在院校中对学生进项横向对比时起到很重要的参考作用，同时大一开始，就要开始好好学习英语，因为去美国要考TOEFL、GMAT or GRE,语言的准备绝对不是一蹴而就的。所以也需要大家坚持学习，TOEFL目标100+， GMAT or GRE 越高越好。 从大二开始，这时候同学们就要参加一些有挑战性的课外活动，实习，科研等，来提升自己的背景。因为美国大学在评判学生时，会看重学生的综合能力，也就是常说的软实力，包括：领导力、社会活动、兴趣、爱好、创新能力、个人特长等等体现综合素质的能力。大三，这一年会比较忙，既要忙着实习，科研，考托福，考GRE/GMAT，最后还要再刷一刷GPA成绩。同时还要规划好自己未来的就业方向等。更多留学申请细节方面的问题，大家可以了解留学志愿参考系统
建议同学选择带的尽量是在英国难以购买或价格较贵的物品，以减少行李负担。
1. 文件类
重中之重，当然是必带的文件材料，包括护照、签证、CAS、录取offer、体检证明、现金及Visa卡等等，可以根据中介提供的清单以及出行前和同去留学的小伙伴进行核对。
2. 电子电器类
（1） 电子产品
由于英国税率较高，同款电子产品在英国的价格可能会比国内高出许多。因此，强烈建议在去英国前，提前买好所需电子产品，比如手机、iPad、笔记本电脑等。
（2） 家电类
电饭煲对于“中国胃”的我们来说，是必带品之一。英国的电饭煲不仅功能相比国内的简单且价格也要贵出不少。因此，电饭煲最好从国内选购。
电热水壶，对于用习惯国内不锈钢外壁电热水壶设计的同学来说，也可以选择携带哦。
（3） 电子小物件
从国内带过去的不少中国电器，都需要用到转换插头、排插等等。
3. 服装类
同学可以根据自身的需求确定，我当时只带了一小部分美美的衣服过去，其他日常穿的衣服都是去primark解决，经济实惠。若想以比较实惠的价格购买品牌衣服，也可以选择到Tkmaxx，号称“城市中的outlet”，里面衣服、包包、鞋子、饰品等都非常齐全。
4. 厨具类
相较于国内厨具价格，英国的厨具价格偏高且选择较少。建议同学从国内网购并携带一个高度较高的平底锅方便煲汤炖菜。另外，如有做甜品需求，也可携带小型榨汁机、打奶泡神器等等。
5. 常用药
同学可以备些国内常用的预防伤风感冒，跌打损伤的药，比如板蓝根、莲花清瘟、驱风油、活络油、云南白药等。
除去语言关，和学历准备外，还需要：
一、证件及材料类
去英国留学证件是一定要带齐的，有些证件忘记了别说入学了，可能连海关也过不了；在准备行李的时候我们可以随身携带护照和签证原件、学校offer原件、CAS原件、体检证明原件、住宿证明、照片以及部分现金或者信用卡，可以将这些文件放在随身携带的小包或者文件夹中，最好是在出发前几小时就检查清楚。
另外还需要准备好一寸和二寸彩色照片若干、offer、学费收据或汇款单、学术材料原件（毕业证、学位证、大学成绩单和雅思成绩单）、肺结核报告等等，大家最好也是放在一起，用的时候一起拿出来也比较方便。
二、生活用品类
生活用品就包含了我们的衣食住行各个方面了，我个人觉得日常药品最重要的，其他的衣服鞋子、餐饮原料、电器啥的就可以按照自己的实际需求和行李箱的大小来带了，另外携带行李箱的时候主要看看航班的规定，每个航班规定了可以随身携带的行李尺寸以及托运的价格，如果不想花冤枉钱或者打乱自己的节奏，还是先提前了解吧。
日常药品类：可以根据自身情况携带一些常用药过去，不过在整理药品清单的时候，我们也要仔细检查一下成分表，因为有一些药品是禁止携带的，例如含麻黄碱类的药物、含士的宁类药物、含吗啡的药物、含双氢可待因成分药物、中草药类，推荐携带的药物有999感冒灵、江中键胃消食片、霍香正气丸、牛黄解毒片、复方草珊瑚含片等等。
其他日用品：对于其他的日用品我觉得就根据个人情况而定了，带几套当季的服饰和厚外套、正装礼服、中式转英式插头等等，另外也可以携带一些喜欢吃的调料和酱菜，对刚去英国不适应当地饮食的小伙们来说还是很有帮助的。
一． 衣物类〈26kg〉 1．外衣类：〈〉西装1套（领带1条）〈〉、唐装（上装）1套〈〉、厚运动服1套〈 kg〉、薄运动服1套〈 kg〉、牛仔裤（厚）3条（上飞机时可穿1条）〈*3= kg〉、牛仔裤（薄）3条〈*3= kg〉、休闲裤2条〈*2= kg〉、外短裤2条（？？）〈*2= kg〉、运动短裤2条〈*2= kg〉、厚外套（羽绒衣、防水面料）1件（上飞机时可穿在身上）〈〉、薄外套（防水）2件〈*2=〉、厚羊毛衫2件（上飞机时可穿1条）〈*2=〉、薄羊毛衫2件〈*2=〉、晴纶长袖套衫3件〈*3=〉、皮带2条〈*2=〉、游泳裤2条〈*2=〉、手套2双、羊绒围巾1条〈〉、冬天夏天帽子各1个〈〉。 2．内衣类：〈〉背心6条〈*6=〉、内短裤8条〈*8=〉、各类圆领长袖衫6件〈*6=〉、各类圆领短袖衫8件〈*8=〉、长袖衬衫1件〈〉、厚袜子12双〈〉、薄袜子12双〈〉、 3． 鞋类：〈〉皮鞋1双〈〉、低帮旅游鞋2双（上飞机时可穿1双）〈*2=〉、高帮旅游鞋1双〈〉、足球鞋1双〈〉、凉鞋1双〈〉、拖鞋2双〈*2=〉。 二． 床上用品〈〉 1．床单2条〈*2=〉。 2．枕套2个〈*2=〉。 3．被套2床（夏天可当毛巾毯用）〈*2=〉。 4．薄棉被1条〈〉。 5．中厚棉被1条〈〉。 6．单人恒温电热毯1条。 三． 日用品 1．指甲钳1个。 2．钥匙圈（带照明器）1个。 3．雨伞1把〈〉。 4．牙刷8把、牙膏4支、香皂2块、洗衣皂2块、洗面奶1支、沫浴露10包、发乳1支、洗发香波10包。 5．毛巾4条〈*4=〉、浴巾2条<*2=〉。 6．简易衣架4个。 7．肥皂盒2个。 8．塑料粘勾8个。 9．近视眼镜2副、太阳镜2副。（随身带） 10．手机（带充电器、电池等）1个〈〉。（随身带） 11．数码相机1个〈〉。（随身带） 12．电动剃须刀1把。（随身带） 13．电热水杯1个（烧开水，泡方便面用）。（随身带） 14．防水运动手表1个、手表电池1粒。（随身带） 15．小电子闹钟1个。（随身带） 16．5号电池塑料手电筒1个。 17．针线包1个。 18．塑料小夹子（凉衣服用）10个。 19．小镜子1面。（随身带） 20．梳子1把。 21．玻璃杯、塑料杯（刷牙、喝水用）各1个〈〉。（随身带） 22．抽巾纸5包。 23．厕所用卫生纸2包。 24．皮夹1个。（随身带） 25．零钱包1个。 26．腰包（轻、牢。用来放随身带的护照、机票、通讯簿、几百澳元等。也可临时放一点小而重的东西）1个。（随身带） 27．背包式书包（轻、牢。上飞机时用的背包）1个。（随身带） 28．手提包（轻、牢。上飞机时用的手提包）1个。（随身带） 29．薄手提包或袋1（下飞机时装脱下来的冬天衣服用）。（随身带） 30．中国特色小礼品若干（到澳洲后送人用）。 四． 餐具 1．电饭煲（小、质量好）。（随身带） 2．不锈钢菜刀1把。 3．不锈钢筷子2双。 4．大小不锈钢勺子各1个。（随身带） 5．不锈钢刀1副。 6．不锈钢小刨子1个(削蔬菜、水果用)。 7．小不沾平底锅、木铲子（煎鸡蛋等）。 8．能在微波炉中加热的塑料饭盒大、中、小各1个（可当碗用、有盖扣的）。 9．树脂菜盘大、小各1个。 10．饭碗1个。 11．中、小号保鲜袋各1卷。 12．百洁布2片。 13．紫菜汤料××包、榨菜××包。 五． 药品（都要有英文说明书） 1．感冒类：康泰克4盒、板蓝根 20袋、维C银翘2瓶。 2．消化类：江中键胃消食片4盒。 3．消炎类：头胞拉定4盒、诺氟沙星4盒、甲硝唑1瓶。 4．肠胃类：黄连素1瓶、玛叮琳2盒。 5．五官：氯霉素眼药水2支、鼻眼净1支、金霉素眼膏2支、草珊瑚含片2盒。 6．外用类：清凉油2盒、皮炎平1盒、云南白药、邦迪20片、绵签1包、跌打伤药。 7．保健类：21金维他或金施尔康6瓶。 8．体温表1个。（随身带） 六． 电器 1．智能充电器（能充5号、7号电池）1个。（随身带） 2．充电电池（根据需要定5号还是7号）8个〈*8=〉。（随身带） 3．转换插座2个。（随身带） 4．计算机接线板（1长4米以上、1短3米）2个〈*2=〉。（随身带） 5．万用电表1个〈〉。（随身带） 6．带水晶头电话线若干米。 7．MP3（可用作U盘。CD和WALKMAN不带了）1个。（随身带） 8．折叠床头灯1个。（随身带） 9．微型电话机1个。（随身带） 10．小电吹风1个。 七． 计算机类 1．鼠标（光电）2个。（随身带） 2．鼠标垫2个。 3．迷尼音响（带功放）1套。（随身带） 4．摄像头1个。（随身带） 5．打印机接线1根。IDE线2根。 6．网线 5米、10米各1根。 7．小Hub或小路由器1个。 8．水晶头工具1把、水晶头10个。 9．网络测试仪1个。 10.各种转接线：USB转…。 11．配件：CUP、主板、内存、硬盘〈〉、显卡、声卡、MODEM。（随身带） 12．耳麦1副、海绵套2副。（随身带） 13．软盘10张。（随身带） 14．移动硬盘1个。（随身带） 15．刻录盘30片〈*30=〉。（随身带） 16．软件：WinXP安装盘、Win2003安装盘、Win NT安装盘、Linux正版、UNIX安装盘、OfficeXP、金山词霸正版、Norton杀毒正版、字码转换工具（中文之星、RichWin2000或南极星等）、JAVA、C++、VC、BC〈*30=〉。（随身带） 八． 工具类 1．瑞士军刀1把。 2．小剪刀1把。 3．尖嘴钳1把〈〉、平口钳1把〈〉、斜口钳1把〈〉。 4．各类螺丝刀5把〈〉。 5．活动小板手1把〈〉。（随身带） 6．镊子1把。 7．电笔1支。 九． 文具用品 1．大笔记本1个。 2．中性签字笔（或是圆珠笔）10支、2B铅笔2支。 3．塑料直尺1把。 4．拉链文件袋大、小各2个。 5．橡皮擦1个、改正液1支。 6．订书机1个、订书针1盒。（随身带） 7．打孔机1个。（随身带） 8．A4纸用的打孔活页夹4个。 9．固体胶水大、小各1支。。 10．便签条2包。 11．回形针1盒、大头针1盒。 12．透明胶2卷。 13．大容量快译通1个、纽扣电池2组。（随身带） 14．可粘贴的标签若干（写地址用）。 15．塑料插袋活页文件夹2个（用来放第十项的文件资料及复印件各一个。2个活页夹分别放在二个不同的包里）。（随身带） 十． 文件及资料（全部随身带） 1．个人简历。 2．推荐信（原件及复印件分开放）。 3．各种公证书（学历、学位、出生、2个关系）（原件及复印件分开放）。 4．各种证明文件（成绩等）（原件及复印件分开放）。 5．各种证书（原件及复印件分开放）。 6．雅思成绩单（原件及复印件分开放）。 7．出国体检表复印件。 8．学校通知书和COE（原件及复印件分开放）。 9．学费收据（原件及复印件分开放）。 10．2寸护照相片25张、1寸报名相片20张。 11．护照（原件及复印件分开放）。 12．毕业论文。 13．通讯簿（2套分开放）。 14．家人的相片册。 15．有关的各类资料：配眼镜的验光单、澳洲地图。 说明： 1．托运行李箱要轻而牢。用ABS（玻璃钢）材料。大小用158公分的。 2．肩背书包、手提包、腰包、皮夹要轻而牢。 3．手提电脑到澳洲买。对保修等有利。可保偷盗险。 4．刻录机到澳洲买。减轻行李重量。 5．软驱到澳洲买。减轻行李重量。======================================================我以前回答过类似的问题，就把答案直接贴上来了。
我喜欢吃芒果、柠檬、蓝莓
食品营养与安全论文中国食品的强化与发展 我国为保证营养素的均衡、全面，提出了食品营养的强化的概念。食品营养的强化是在食品中添加营养素（这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少，或在某些人群食谱中搭配不合理），在食物中加以调整，以调整到合理营养的水平。加入到食品的营养物质。 一，钙的强化 随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势，人们更加注意饮食的健康和营养，因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品，从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。目前强化钙的食品种类繁多，已经设计我们日常饮食的大部分食品。 1 乳制品 牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品，但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶；来获得足够的钙质。在亚洲，由于牛奶消费量较少，在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶，以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求，但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。另外，在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。对于要求无乳糖的产品，如用大豆、米等作为牛奶替代品的产品中，可使用只含有24%乳糖的牛奶矿物强化钙质，在终端产品中可以将其看作无乳糖产品。 2 果汁 在果汁中强化钙是另一种比较常见的做法。在选择钙源时要特别注意钙盐的溶解性、果汁中组分以及其对产品的风味和口感的影响问题。 澄汁因为是一种混浊的产品，通常会将可溶和不可溶的钙源一起使用，那些不可溶的钙能一微粒形式悬浮与果汁中，不会出现不可溶的钙带给人的一种砂的口感，而且成本较低，钙含量高。对于澄清的果汁里，则需要选择可溶的，并达到高钙含量的钙源。这种钙源又不影响果汁的风味、质感和外观等。乳酸钙就是一种非常稳定的可溶性钙源。它能提供与牛奶同样含量的钙质，可单独或与其他的钙源复合用与浓缩果汁中。 澄清果汁的钙强化所面临的困难比其他产品大的多。大多数果汁都呈酸性，这有利与钙的溶解。但是游离的钙离子会与果汁中的一些成分发生反应。例如，酸果蔓果汁是一种澄清的产品，它很容易与钙离子发生反应变色和变浊。使用一种经特别工艺处理的、由乳酸钙和葡萄糖酸钙复合的钙源，能使果汁的钙含量达到RDA的10%而不出现上述问题。这种复合钙源能在标准的状态下提供高达56g/L的可溶性钙质，而且这种果汁中含丰富的维生素A、维生素C和维生素E。 高溶解性钙盐有其自身的问题。在葡萄汁饮料中，天然色素如花青素会由于多价金属离子而变色，如钙离子；另外，葡萄糖酸钙浓度过高也会出现异味；钙离子能于饮料中的其他成分发生反应而产生沉淀；在果胶浓度较高时钙也是一种凝胶化的催化剂。大多数果汁饮料中蛋白质含量都不是很高的，但是也要考虑蛋白质与钙发生反映会产生沉淀或产生小微质感问题。 相对于果汁而言就容易得多，因为是固体产品。钙源的选择主要考虑消费者的喜好和成本问题，目前比较多的采用无机钙盐。在早餐类谷类食品中强化钙质是很普遍的而对其他一些淀粉类食品如面包、饼干、面条、大米等进行钙质强化也已经出现。 3 其他食品 可以进行强化钙质的食品还有很多，现在已经有强化了钙质的咖啡、咖啡伴侣、蜜饯、糖果，餐后甜品和饮料等。这些产品为消费者提供了更多的摄取钙质的途径和选择。 4标签标示 美国对钙强化食品的标签有明确的规定，美国营养专家小组将钙列入营养目标，不过在含量少于RDA的2%时则不能标明，同在营养值标示中可以加上“没有有效的钙源”。FDA对三种钙含量水平食品在销售时的标签标示都做了规定。钙含量达到RDA的10%则可以在标签上标明“富含钙质”、“强化钙”、“更多的钙质”。对于钙质含量在RDA的10%知至19%之间的谷类食品，通常用“良好的钙质”。FDA对于钙含量达到20%以上的食品，建议用“高钙”。而美国各州对此标示各有不同，如“富钙”、“极好的钙源”和“如牛奶同样的钙”等各种称法。
水果是我们每天必吃的食物之一,它的营养作用是鱼肉蛋奶等动物性食物和大米、面粉等主食所不能替代的,下面是我为你精心整理的水果与人体健康的论文，希望对你有帮助! 水果与人体健康的论文篇1 摘要：随着经济和社会的发展，人们对于健康的要求已经越来越高，不仅追求食物的美味，而且更关注事物的健康。饮食与人类的健康息息相关，如何合理膳食、健康饮食是人们经常谈论的话题。科学饮食对于健康是至关重要的一个方面，此外我们还应树立正确的健康观，积极践行良好的生活方式，为工作学习保驾护航。 关键词：合理饮食的重要性 合理营养 健康的生活观 在当代的社会里，合理膳食已经成为人们紧密关注的一部分。但是大多数人认为，似乎只要吃得合理吃的丰富，就是健康合理的膳食。片面而不科学地选择食物，只会导致身体的不健康。如果单单只从吃的丰富和多样来考虑我们身体的健康，在有些时候，甚至会适得其反。 一、合理饮食的重要性 古语有云“民以食为天”，即言饮食的重要。人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。认识和了解这些营养素的作用，以及食物中分别所富含的成分，有助于我们合理膳食，提高生活质量。随着我国经济水平的提高，居民饮食也随之改变，但健康问题也随之而来，糖尿病、高血压、高血脂等与饮食有关的病迅速增多，合理膳食有助于改变这一现状。合理的膳食是为了给身体带来合理的营养，通过合理和健康的饮食来补充我们的身体所需，从而创造良好的工作学习状态。 二、正确的饮食方式与健康的生活观 人们生活中所需的营养绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。 <一>养成良好的用餐习惯 保证一日三餐，形成 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的好习惯。吃饭的时候最好不要玩手机，看电视，或者聊天，应该细嚼慢咽，文明安静，轻松自然。睡觉前不要吃过多食物，如果实在太饿，吃点饼干和牛奶，不要经常吃宵夜，容易的胃癌。还有，水果应该饭前吃，少喝奶茶和咖啡。 <二>合理搭配，全面营养 同一类食物所含的主要营养成份大致相近，但也有区别，如粮食中维生素的含量相差明显。因此，在安排膳食时，几种食物要合理化搭配，尽量做到多样化，才能得到营养全面的膳食。 (1) 食物不宜太精，粗细搭配 长期食用过精的粮食，就会造成营养缺乏。另外，膳食摄入过精，膳食纤维少，肠胃功能会逐渐减弱，造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮，各取所长，可以起到营养素互补的作用。 (2) 主副食合理安排，获得全面营养 膳食以谷类为主，同时要注意副食的安排。粮食中蛋白质质量不够优良，其构成蛋白质的氨基酸中赖氨酸不足，大豆或其制品中赖氨酸含量比较多，因而粮食与豆制品一起吃可以提高蛋白质的营养价值，同时应选用适量的动物性食物及蔬菜、水果，以增加优质蛋白质、各种矿物质、维生素和纤维素的摄入量。 <三>多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等到深色蔬菜中维生素含量超过浅色的蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外，还可以促进鱼、肉、蛋等食物的蛋白质的消化吸收。水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、等到物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。一般水果含糖量较高，糖尿病病人往往想吃而不敢吃，其实糖尿病病人什么水果都可以吃，只是必须注意每次吃的份量，并将其放入总能量内计算，而且最好在两餐之间吃。 <四>常吃奶类、豆类或其制品 中国居民的膳食中奶类和豆类摄入很低，造成我国居民普遍缺钙。一般居民膳食中钙的摄入量平均只达到推荐供给量的一半左右。奶类是钙的最好的食物来源营养专家认为，人在一生中都应该喝牛奶或吃奶制品。同时大豆还富含水量赖氨酸，和谷类食物搭配可以弥补谷类食物赖氨酸的不足，提高膳食蛋白质的营养价值。 <五>经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性食物中赖氨酸不足的缺陷。肉类中铁的利用较好，是预防缺铁性贫血的良好食物。鱼类及其他水产品是理想的高蛋白质低脂肪，畜禽类的内脏虽然含多种矿物质和维生素，但内脏多含脂肪及胆固醇较高，不应该吃的太多。由于肥肉和荤油中含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇，均是引起肥胖和诸多慢性病的危险因素。为减少患慢性病的危险期因素，早期预防心血管疾病的发生，应少吃肥肉。日常烹调尽量少用荤油，多用植物油。 <六>吃清淡少盐的膳食 吃清淡膳食有利于健康，世界卫生组织建议，每人每日食盐用量不超过 6 克为宜，我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的 2 倍以上。 流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压发病呈正相关，因而食盐不宜过多。 <七>戒烟限酒 三、日常饮食中的误区 1.空腹喝牛奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。 2. 饭后马上吃水果： 科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质很容易被小肠所吸收但若被饭菜堵在胃中就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。 3.肉骨头汤补钙：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 4 .碳酸饮料，不可多饮 碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙，会夺走所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的症状。 小结：果蔬营养与健康是一门结合实际的科学。合理的营养可以防治多种疾病。食物是营养素的载体，人体所需要的营养素必须通过食物获得。营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。合理营养是健康长寿和力量的保证。所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡，饮食应合理搭配。 养成健康的饮食习惯关系到我国未来人口素质，是一项强国强民的伟大事业。只有思想上重视，饮食上科学，食品来源健康，才能实现强健国民这样一个宏伟的目标。 总之，保持健康永远是人们生命中的一大主题，健康高于一切。没有一个强健的身体，一切无从谈起。有句话说得好：身体是革命的本钱。身体是我们自己的，如果活得不健康，得到再多 其它 的东西也是枉然，因为你都没有生命来享受它。所以我们应该多重视自身的生活习惯及饮食习惯，从现在做起，从小事做起，合理饮食，形成健康的生活观，让自己变得越来越健康，让自己的明天越来越美好! 参考文献：1.人体营养学与社会营养学 2.食品营养与健康指南 3.膳食营养与健康 4. 食物保健书 (美)罗伯特·杜伊夫 5.中国古代饮食 文化 中的饮食健康观念 [J]，文史知识，2007 水果与人体健康的论文篇2 【摘要】水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等，因而成为人类生活中重要的营养源。 【关键词】健康;水果;营养 在我们日常生活中，天天都与蔬菜或水果打交道，一般只把蔬菜作为送饭的佳肴，而水果则被当成一种享口福的食品，甚至许多女孩一日三餐均用水果来代替，认为既可以减肥又对美容有好处。但就在你和水果亲密接触的同时，一味的傻吃不但不给你带来健康，反而还会对身体造成伤害。为了健康，必须了解水果的特性。 一、水果的类别 从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉、芒果、橙、柑、柿子、香瓜、棱角等。温热性水果的代表是：山楂、松子、栗子、石榴、菠萝、桃、葡萄、桔子、荔枝、龙眼、榴莲等。平性水果主要指：山楂、菠萝、木瓜、苹果、椰子等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、易便秘，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，通便、消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者不能多吃。而柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、帮助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮甚至引起皮肤黄斑，因此有胃病，胃寒的人最好少吃。而气虚，脾虚的人在选择西瓜、梨、香蕉、芒果、橙等水果的时候要谨慎最好不要吃。所谓气虚，一般指中气不足，这些人一般脸色比较苍白，体格瘦小，吃不下饭，而脾虚，是指消化系统比较差，肠蠕动慢，所以常吃寒凉的水果，越会降低肠胃的蠕动力，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹账。因为胃功能不好的老人和孩子不太适合吃寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午饭后，晚饭前，少吃一点，不可过量。而温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂这种水果能活血化痰，对于心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，高血压患者、消化不良的人应多吃山楂。而菠萝中的糖、盐和酶有利尿作用，对胃炎、高血压、支气管有一定的辅助治疗作用，菠萝中含有一些有机酸，它不仅增加果实的风味，而且可以调节人体细胞里的酸碱平衡，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。 二、水果营养成分的分类 水果中含量最多的是水分，一般在70%～90%之间。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值最高的部分。人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水，像蔬菜中90%是水分，水果中80%是水分，肉类和鱼也含有70%的水分扣除这些，一天喝1500毫升的水就足够了。而且水果也是含水分较多的食品，供给的热量不多。其次是水果中的糖分，主要有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。实际上所有的水果都有糖分，尤其是香蕉、葡萄、苹果等含糖量很高。所以吃多了糖分很容易对减肥女性造成不良的影响。水果中也含有有机酸，但主要以苹果酸、柠檬酸、酒石酸为主。一般的水果含酸～，吃起来酸甜适口。同时水果中的一些有机酸可以刺激消化液的分泌，从而帮助消化。另外水果还具有良好缓泻剂。因为它含纤维素较多，可以促使肠道蠕动加快而有利于大便。水果中还常含有各种芳香物和色素，有一些含有低量的香精油，使其具有一种特殊的香气，能刺激人的食欲，帮助消化。水果中还含有多种维生素，是人们吃水果主要摄取的成分。包括维生素C、维生素A、维生素 B1、维生素B2、维生素D、维生素K、维生素E等，对人体健康起着重要的作用。当提到维生素C时，许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C，其实这种看法是片面的。水果中含有丰富的维生素C，有的维生素C含量却很少，有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。维生素C又叫抗坏学酸，是一种水溶性维生素，在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏、加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。水果中的矿物质含量也比较丰富，主要有钙、磷、铁等矿物质，是人体正常生理活动所必需的。它可以中和鱼、肉、蛋等酸性物质，保持人体的酸碱平衡，蔬菜、水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，很容易消化、吸收。水果中含有的抗氧化物还可以帮助宝宝提高免疫力，使宝宝不易生病，受到年轻父母们的青睐。但家庭自制果汁不但耗时、麻烦，而且在加工过程中容易损失部分营养素(如维生素C等)。其实每种水果都有它特殊的保健功效，如果选择正确的话效果丝毫不逊于任何保健品。 三 酸碱性水果的分类 水果按其PH值可分为酸性和碱性水果。酸性水果主要是指柑橘类水果。酸性水果不宜多食，象杨梅、李子等所含的酸性物质不易被氧化分解，其所含的单宁酸若与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;水果中的酸味还会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果，同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。碱性水果主要分强碱性、中碱性、弱碱性水果。强碱性水果有：葡萄、柿子(黄瓜、胡萝卜);中碱性水果有：香蕉、草莓、柠檬(番茄);弱碱性水果有：苹果、梨。这些碱性食品可以使人健康聪明，多吃碱性食物的孩子智商高，而且能益体健美。健康人的体液应呈微碱性(PH值为 ～)。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免役系统保持良好状态，人的精力充沛。而食物本身就是人类赖以生存的基础，且与人体健康及益智有密切的关系。人要健康长寿，健康益智就必须要合理的饮食结构，使体内的体液环境达到最佳状态。而碱性食物本身就具有这种保健功能。一般人们在剧烈的 体育运动 之后，会感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲惫不堪，有的还感到饥渴难耐，这时候，有的人会端着可乐大饮特饮，有的大口嚼着巧克力，更有甚者认为吃鸡、鱼、肉。其实越是这样食用，肌肉酸痛和疲劳感越是加重。原因在于，体内的酸碱平衡不但不能正常维持，相反身上的体液偏酸而使疲劳症状加重，正常人的体液呈弱碱性。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应多食用(牛奶、豆制品、蔬菜)水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳 进入21世纪，希望大家能更多地了解一些水果与健康的有益知识，合理健康地进补水果，吃出健康、吃出美丽，引导健康绿色的新生活。 参考文献: [1]朱俊友，李玉锋 水分在食品安全检测中的应用。2009. [2]张军，李晓霞，张军全等 生长素的研究进展。2002. [3]许杨，万亮，胡娜 维生素技术在食品安全检测中的应用。2008 水果与人体健康的论文篇3 摘要： 文章 列举出西红柿、四季豆、豆角的营养成分，再论证这些的重要性，探讨最佳的上述食物的替代品。 关键词：西红柿 四季豆 豆角 番茄红素 传说 英国一位公爵到南美洲时，发现一种叫狼柿的水果。然后他回国的时候把这种水果供奉给了伊利莎白女皇，博得了女皇的芳心„„这种爱情之果就是后来我们说的西红柿。也有人说，这种水果从西方传到中国的时候，因为长得像茄子，所以叫番茄。众说纷纭，但是西红柿的营养价值却是众多果蔬中的上品。由于，我的一个朋友从小不喜欢吃西红柿、四季豆、豆角，所以上了老师的校选课后，我忍不住论证3种果蔬的重要性，及其替代品。 记得老师上课的时候，把果蔬的营养按照红黄绿黑白来介绍.其中,红就是西红柿了。西红柿的主要营养物质是番茄红素，有抑制LDL氧化的功效。它是红色的脂溶性类胡萝卜素，具有卓越的抗氧化功效，对前列腺具有很好的保护作用，也能降低心肌梗阻,减少体内由于过氧化作用引起的对淋巴细胞DNA的损伤,调控肿瘤增殖, 活化免疫细胞的作用,减缓动脉粥样硬化等生理功能。番茄红素广泛存在于人体的各种器官和组织中。主要分布在人的血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官中，其中血液、肾上腺、肝脏、睾丸等含有较多的番茄红素。番茄红素具有非常优越的生理功能其清除单线态氧的速率常数是常用抗氧化剂维生素E的100倍，是β—胡萝卜素的两倍之多。番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。番茄红素能有效的预防前列腺癌， 对子 宫癌、肺癌细胞的抑制作用显著高于β—胡萝卜素、α—胡萝卜素。而且，人体内番茄红素的含量与人的寿命相关。 番茄红素属于类胡萝卜素，在成熟水果中以长型的和针状晶体存在。抗癌，防冠心病，消除老年视网膜黄斑变性等作用，也可用作黄/红食品色素。另外，番茄红素是脂溶性的，适宜熟食。 由此可见，西红柿中的番茄红素有过人之处，另外还有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和各种矿物质。西红柿的营养是苹果的倍，是梨的2倍。还含有有机酸，促消化。 不同的果蔬，每一百克果肉中番茄红素的含量不同。木鳖果：155-305mg，番石榴：，番木瓜：，西红柿：。 由上面列举出数据可得，我们其实可以多吃些木鳖果、番石榴来弥补不吃西红柿的番茄红素缺失。另外，无论在维生素C和胡萝卜的含量上，西红柿都不是最高的。小红辣椒：维生素C为144mg，胡萝卜素为;绿菜花：维生素C为51mg，胡萝卜素为;西红柿：维生素C为19mg，胡萝卜素为0,55mg。所以，我们可以稍微多吃些小红辣椒和绿菜花就可以弥补这些的缺失。 除西红柿外，豆类也具有较高的营养物质。我们知道，豆类淀粉含量高，而脂肪含量低于2%，蛋白质含量一般都在20%以上，其蛋白质的质量较好，富含赖氨酸。但是蛋氨酸不足，因此也可以很好地与谷类食品发挥营养互补作用，它们B族维生素和矿物质含量也比较高。 聊完西红柿的主要营养成分，我们来谈谈豆类吧。记得电影《无极》里有句 经典台词 ，主演谢霆锋说过：“跟着你有肉吃。”其实，我们渴望吃肉多半是为了肉里面的蛋白质，脂肪。脂肪可以减少胃部的饥饿感，而蛋白质不仅是构建人体的材料，对生长发育和组织修复必不可少;它还是体内各种酶的原料，激素的原料;它能调节体液渗透压平衡;它能调节酸碱平衡;它是体内运输工具;它是抗体和免疫因子的原料;它也作为人体的重要能源。 豆类除了高蛋白外，还具有很多其他的营养物质。广东产的四季豆(青豆角)含有胡萝卜素610μg，视黄酸102μg，抗坏血酸27μg。北京产的豌豆含有胡萝卜素70μg，视黄酸12μg，抗坏血酸0μg。所以，我们可以看出四季豆中胡萝卜素和抗坏血酸的含量极高，还有没有列举出来的各种丰富的矿物质。 最后，我认为如果你不喜欢四季豆和豆角，那就记得多吃大豆或者大豆类制品。因为四季豆和豆角也并没有什么很特殊的营养物质，反而近年来有很多因为四季豆没煮熟而中毒的例子。四季豆和豆角中的血球凝集素和皂素，它们会刺激消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
1.苹果维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C，维生素E。像这样看起来似乎苹果的营养价值并不高，其实，它的营养价值的体现不是简单在维生素上面的，苹果是能较好的改善肠道微环境的（空腹吃苹果就能缓解便秘的）。苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，，。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。2.梨梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。治疗以上疾病，以10到15天为一个疗程，每个疗程间隔10天，疗程中每天至少吃2个梨，直到自我感觉明显好转为止。3.桃子桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。[营养成分]每100克桃子的可食部分中，能量为—千焦，约含蛋白质克；脂肪克；各种糖类克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原（胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸毫克，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。[有助健康的吃法]桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。4.西瓜西瓜含有多种维生素、矿物质，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，有“夏季瓜果之王”之美誉。西瓜的营养价值西瓜营养丰富，据营养专家测定：每100g瓜瓤含水分，蛋白质，碳水化合物，纤维素，无机盐，钙6mg，磷10mg，铁，维生素，维生素，维生素，维生素，维生素C3mg，还含有大量的果糖、葡葡糖、蔗糖酶和丰富的苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、番茄红素等，这些都是人体中不可缺少的营养物质。西瓜的药用价值西瓜味甘、性寒，具有解暑清热、生津止渴、利尿、解酒去毒等功效，故有天生“白虎汤”之称，是治疗中暑、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等病的良药。盛夏酷暑食欲不振、形体消瘦的“苦夏症”患者，常吃适量的西瓜则能助消化，促进新陈代谢、滋养身体；西瓜籽仁含蛋白质，具有清肺、润肠、和中、止渴等功效，为肠、胃、脾内壅要药，对治疗咳血、吐血、妇女经血过多及高血压、急性膀胱炎等症有疗效；西瓜皮营养极为丰富，含各类糖、氨基酸、番茄素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等，具有很高的利用价值。特别是中果皮，经暴日晒干后即为中草药“西瓜翠衣”，有清热利尿之功能。由此可见，西瓜不仅是人们日常佐餐瓜果，而且还具有很高的药用价值。
作为我们上海市第一家提供高端中医综合服务的人文中医馆，云集近百名国家级、省级名老中医。这些专家都是我们中医界各个领域的学术泰斗、名医大家。凭借丰富的临床经验、精湛的医疗技术，上海国医馆才能确保让每一位客户，都能得到更高品质、更专业高效的高端中医健康管理综合服务。上海国医馆中医诊疗的科室很全面，涵盖了中医内科、中医外科、中医妇科、儿科、针灸推拿等各个专业。 上海国医馆落址于全国首批“国家中医药发展综合改革试验区”----上海市浦东新区，馆内可使用面积高达2500多平方米，配有完善的专属个人VIP候诊室、安静舒适的诊疗室、温馨私密的针灸推拿室、典雅的休闲茶水区、精品中药房，并可依据不同消费者的需求，提供多样的个性化服务组合、以及高端增值服务，确保为客户提供最优质高效的人性化服务。去过的人都说，走进国医馆，与其说是一家高水准的中医院，更确切的说是一个充满人文气息的中式会所。优雅的氛围加以全程导医服务，让人的心境更舒畅愉悦。 严世芸教授，博士研究生导师，曾任上海中医药大学校长、上海市中医药研究院院长。为国务院学位委员会学科评审组副组长、全国高等医学教育学会副理事长，全国高等中医教育学会副理事长、国家药典委员会委员、上海市政协委员、中国中医科学院学术委员会委员、上海市名中医、全国名中医继承班指导老师、《辞海》中医学科主编、上海市中医学术发展专家组组长、香港大学中医学院名誉教授、香港中文大学中医学院名誉客座教授。获得上海市中医中西医结合科技成果二等奖2次，国家中医药管理局科技进步三等奖、中华中医药学会科技进步奖2次等，上海市劳动模范称号。临床医药方面：擅长中医内科，对中医治疗心脑血管疾病及疑难杂症，疗效显著。 邹菊生主任医师、教授，上海市名中医，全国第三届名老中医师带徒指导老师，任龙华医院眼科主任，上海中医眼科学会名誉主任委员、中西医结合眼科学会顾问，曾任全国中医眼科学会副主任委员、上海市中医药学会常务理事、上海中医及中西医眼科学会主任委员。长期从事中医眼科临床医疗及教学、科研工作。运用五轮学说进行脏腑分属，创立分层辩证法治疗角膜病；建立了糖尿病视网膜病变（DR）眼病的诊疗体系；对于老年性干眼病及颈眼综合征、老年性白内障、视网膜色素变性等疾病的治疗均有独到之处。擅长：中西结合治疗角膜炎、葡萄膜炎、慢性单纯性青光眼、老年性眼病、眼底病、颈眼综合症等。 赵国定上海市黄浦区中心医院主任医师，教授，是中国中医药学会理事、上海中医药学会常务理事、内科分会副主委、上海市防治冠心病协作中心副主任、上海中医药大学兼职教授。 擅长治疗心脑血管疾病，诸如冠心病、病毒性心肌炎、高血压病等。1969年毕业于上海中医学院医疗系，二获上海市科技进步三等奖，发表学术论文20余篇。并研制了冠心灵等6种自制剂用于临床治疗。 倪菊秀师承中医儿科专家董廷瑶教授，从事临床工作30余年，形成一个较为完整的学科医疗特色。对治疗小儿厌食症、疳积病和小儿腹泻有特效。对小儿反复呼吸道感染、支气管炎、哮喘等疾患辩证施治，近、远期疗效显著。对小儿多动症运用儿童注意力缺陷测试仪进行测试，并辅以耳穴敷贴、针灸等手段，疗效颇佳。已发表医学论文20余篇，论著4篇，曾应邀赴美参加儿科学术经验。现任静安区中心医院中医科副主任等职。享受国务院特殊津贴待遇。 吴银根1964年毕业于上海中医学院。 现任上海中医药大学附属龙华医院内科主任医师、教授、博士生导师。2004年被授予“上海市名中医”荣誉称号。 兼任中国中西医结合学会呼吸病专业委员会主任委员、上海中医药学会呼吸分会荣誉主任。 特长：中医呼吸内科，研究哮喘与免疫，获2001年上海市科技进步二等奖，2009年获中华中医药学会科技进步三等奖。 擅长：支气管哮喘、肺炎（含间质性肺炎、病毒性肺炎等各种肺炎）、慢性咯血、支气管扩张、慢性阻塞性肺疾病、肺气肿以及虚人感冒、过敏性鼻炎、慢性咽炎、肺结核及调理、肺炎后调理、肺部肿瘤及术后调理、肺肾虚证调理。 刘嘉湘上海市名中医，现任龙华医院肿瘤科主任。上海中医药大学中医内科学教授、博士生导师，全国中医肿瘤专科医疗中心主任，中国抗癌协会全国理事兼传统医学委员会副主任，中国中医药学会肿瘤学会副会长，中国中西医结合学会肿瘤委员会委员，上海市中医药学会理事，上海市中医药肿瘤学会主任委员，《肿瘤杂志》等杂志编委。四十年来从事中医药及中西医结合治疗肿瘤临床与科研和内科疑难杂病治疗，临床经验丰富，有较高的专业理论和技术水平，对中医扶正法治疗癌症研究有较深造诣。上海市劳动模范，享受国务院政府特殊津贴。发表论文92篇，主编《实用中医肿瘤手册》、《现代中医药应用与研究大系·肿瘤科分册》、《中国中医秘方大全·肿瘤科分卷》等。 徐敏华主任医师，教授，上海名中医，硕士研究生导师，从事中医内、妇科临床医疗工作40年。 擅长治疗心脑血管疾病如脑血管意外、冠心病、心律失常、高血压病、高脂血症、病毒性心肌炎、癫痫、肺心病、慢性支气管炎等。妇科疾病如月经病、更年期综合症，不孕不育等。 享受国务院特殊的专家。国家中医药管理局厥脱急症二级分组组长，上海市医学领先“脑卒中”特色专科学术带头人。中国中医药学会脑病专业委员会委员，上海中医药学会理事、瘀证研究中心常务委员、心病脑病分会委员，《上海中医药杂志》编委。曾获卫生部科研成果二等奖，上海市临床医疗成果奖三等奖，上海市卫生局中医药科技成果三等奖。 李祥云教授，主任医师，博士生导师。 从事中医妇科临床医疗、教学、科研工作至今已46年。国内外杂志上发表论文100余篇，出版著作《不孕与不育的中西医治疗》、《女性性器官出血》等五部著作。擅长治疗不孕症、子宫内膜异位症、输卵管梗阻不通、月经不调、更年期综合征、妇科奇难杂症、身体虚弱及产后、各种手术后的调理，男性不育症、男女性功能障碍等，被病家誉为“送子公公”。多次被电台、电视台、报刊杂志等新闻媒体采访报道。曾到美国、新加坡、台湾等多次出国讲学及学术交流。多次完成国家级科研课题，并获全国科学大会重大科技成果奖、全国医药卫生科技成果展览会金杯奖等奖项。 秦亮甫主任医师、教授。从医六十多年，对疑难杂病治疗，强调辩证论治，针药结合，注重脏腑与经络、局部与整体得关系。对中医内科、针灸科、中医外科多种疑难疾病有独特得治疗手段，尤其擅长治疗支气管哮喘、慢性胃肠炎、三叉神经痛、面瘫、多发性硬化、湿疹及肿瘤术后等病证。由其负责施行针刺麻醉的“针麻体外循环心内直视手术”获1978年全国科学大会集体奖，1989年该针麻手术获国家卫生部科技进步一等奖。著有《杂病医录》、法文《中国医学食物应用》，先后发表论文100余篇。 1990年被国家人事部、卫生部、国家中医药管理局确定为“全国继承老中医药专家学术经验指导老师”。1992年10月起享受国务院颁发得“政府特殊津贴”，1995年12月获得“上海市名中医”称号。曾任法国路易斯？巴斯德大学医学院客座教授，澳洲全国中医药针灸联合会高级顾问等。 王文健主任医师，博士导师。1970年毕业于上海第二医学院。现任复旦大学中西医结合研究所所长，复旦大学上海医学院中西医结合系主任，教育部重点学科中西医结合临床学科带头人，华山医院中西医结合科主任；兼任中国中西医结合学会副会长，上海市中西医结合学会会长，主要从事中西医结合老年病和中医理论肾本质的研究。在老年病和代谢性疾病的中西医结合治疗方面取得了重要成果；曾先后承担国家攻关项目、国家自然科学基金重点项目、卫生部、国家教委、国家中医药管理局和上海市科委的研究课题十余项。 擅长：高血压、冠心病、糖尿病及其各种慢性并发症，包括血管、神经、肾脏病变；肥胖、脂肪肝；其他中医杂症 夏翔上海市名中医、教授、主任医师，上海中医药学会常务顾问，上海中医药学会内科分会名誉主任委员，上海中医药学会副会长，上海中医药学会内科分会主任委员，上海中医药学会老年病分会主任委员，上海食疗研究会副理事长，获国务院“政府特殊津贴”; 50年来长期从事中医内科老年病之临床诊疗、科学研究及教学工作。专业特长为中医内科，心、脑血管病、消化、呼吸系统等疾病。主编、副主编《中国中医秘方大全（内科）》、《中国中医独特疗法大全》、《中国食疗大全》、《中医内科学》、《自我保健医学》、《中华养生大全》、等学术著作10余部。 擅长于诊治心、脑血管、呼吸道、肾脏、免疫风湿、眩晕症等疑难杂症。 曹玲仙上海复旦大学附属妇产科医院教授，主任医师。上海市名中医。从事中医、中西医结合妇科临床、教学、科研工作近50年。全国名老中医继承班第二期、第三期、第四期指导老师。上海市中西医结合高级科研人才培训班指导老师。上海市西学中研究班指导老师。上海市海派传承班指导老师。 临床擅长诊治不孕症、不育症、反复自然流产（习惯性流产）、月经失调、闭经、卵巢功能低下、多囊卵巢综合征、痛经、子宫内膜异位症、妇科炎症、盆腔炎、盆腔疼痛综合征、更年期综合征、经行前后综合征（经期头痛、呕吐、乳房胀痛等）、月经期、妊娠期、产后期抑郁症、产后症、妇科肿瘤术后、放化疗后等妇科疑难杂症。 王翘楚教授，主任医师，全国名老中医，现任上海中医药大学名老中医工作室主任、上海市中医失眠症特色专科主任、上海市中医医院中医睡眠疾病研究所名誉所长等职。王翘楚教授擅长治疗各种原因引起的失眠症、精神抑郁症、焦虑症、神经衰弱、小儿夜啼以及相关的心脑血管病、脾胃病、更年期综合征等内科杂病和中医养生心理咨询。王翘楚教授对失眠症及其相关疑难病症、民间医药萱草花、花生叶治疗失眠症颇有研究，研究成果获得上海市科学技术进步奖三等奖1项、局级奖项3项。著有《中医科技管理学》等5部专著，发表论文40余篇。 石印玉教授，主任医师，曾任中华中医药学会骨伤科专业委员会副会长兼秘书长，上海市中医药学会常务理事，上海市中医药学会骨伤科分会主任委员，上海市中西医结合学会骨伤科分会副主任委员，上海市中医药研究院骨伤科研究所所长，上海中医药大学附属曙光医院院长；上海市名中医，享受政府特殊津贴。 主要从事骨关节病、骨质疏松症、颈腰椎病等骨与关节疾病和骨与关节损伤的临床与基础研究工作。先后负责各级科研项目10余项。 研究成果曾获2002年度上海市科委科技进步三等奖，2002年度国家教育部科技进步奖自然科学一等奖。主编《中国大百科全书。中国传统医学》、《中国骨伤科学辞典》等著作；发表学术论文60余篇。
现有学术继承人7名。2009年工作室专科门诊量达21807人次，较2008年增长。培养师承博士1名。指导完成部级课题1项。编写专著3本，分别为《从肝论治失眠症-王翘楚学术经验撷英》、《花生枝叶治失眠-二十年研究结硕果》、《失眠症“治未病”康复预防十二讲》。发表论文4篇、交流论文15篇
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