近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。下面是我为大家精心推荐的关于食品的科技论文3000字，希望能够对您有所帮助。 关于食品的科技论文3000字篇一 重视食品质量,保证食品安全 国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉[1]。由食品安全问题引起的事件还会直接影响社会稳定、经济发展以及国际间的合作。为此,笔者简要论述了食品质量与食品安全性。 1食品质量 食品质量,是指食品固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等[2]。食品质量的内容主要包括以下3个方面: 食品的特性 食品特性指食品本身固有的,可以相互区分的各种特征,如外观特性、内在特性、适用性、质量特性等。外观特性包括大小、粗细、长短等形态,黑白、黄绿、青红等颜色;内在特性包括老嫩、口感、纯度等;适用性包括使用范围、食用方法、食用条件等;质量特性包括营养成分、保健性能、保质期限、有毒有害物质含量等。食品特性有些可以通过人的感觉,如嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉等识别,有些只能通过仪器设备检测才能发现,如对人的生理影响或有关人身安全的特性;有些食品特性通过定性描述就很清楚,有些则需要定量说明。为表示食品质量,食品包含的一些成分不仅要说明有无,而且还要说明多少。 对食品的要求 消费者和社会对食品的要求,包括明示的要求和隐含的期望,可由不同的相关方提出。明示的要求是指在文件中明确规定的要求,如社会关于食品生产加工及其食品本身的安全、环境、自然资源等方面法律、规章、条例等规定;国家、行业或者地方关于食品的标准、规范和技术要求;市场对食品的要求,如市场准入条件、标识包装特点。隐含的要求或期望是指社会、消费者和其他相关方惯例或一般做法所考虑的需求或期望。隐含的要求或期望,是人们的意愿和期盼,是消费者对某类或某种食品长期形成的理解和要求,没有文件规定。如消费者一般认为,芹菜是绿色、细长具有特有清香气味、多纤维素的一种蔬菜,否则就不是芹菜。生产者为市场提供的芹菜不能脱离消费者对芹菜的这些基本理解。 满足消费者的程度 食品满足消费的程度,指食品满足明示要求和隐含期望的情况,它既包括满足规定要求的客观水平,也包括消费者对满足预期使用目的主观评价。质量是一种客观状态,其本身既不表示人们在主观上所做的优良程度评价、在定量上所做的技术评价、在效果上所做的适用性能评价,也不表示人们的主观质量要求。食品满足明示的要求,达到标准,说明食品质量合格。 2食品安全性 食品安全性是食品质量的基本要素。食品的安全性,就是要求食品应当无毒、无害,是指正常人在正常食用的情况下摄入可食状态的食品,不应造成对人体的危害[3]。对它的充分理解应该注意2个方面:一是对危害人体的界定。这种危害应包括消费者急、慢性毒害、感染疾病,危及消费者及其对后代的隐患。二是对无毒无害的界定。这是一种会对食品产生潜在危害健康的生物、化学、物理因素或状态。随着人类社会和现代科学的发展,一方面新的有毒有害物质不断被发现,另一方面新的检测技术和方法发现原本被认为“清洁无污染”的食品中也广泛存在着极微量的有毒有害物质。因此,从食品安全性的内涵和外延来看,对于普通消费者而言,食品的安全性越来越不是一个能够简单、明确判断的事情。 美国学者Jones建议应该区分绝对安全性与相对安全性2个不同的概念[4]。绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品,而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品应绝对没有风险。不过,由于在客观上人类的任何一种饮食消费,甚至其他行为总是存在某些风险,绝对安全性或零风险是很难达到的,尽管这是当代环境威胁加剧条件下普通消费者追求的目标。所谓相对安全性就是一种食物或成分,在合理食用方式和正常食量情况下,不会导致对健康损害的实际确定性。任何食物成分,尽管是对人体有益的成分或其毒性极低,若食用数量过多或食用条件不当,都可能引起毒害或损害健康。如食盐摄入过量会中毒、过度饮酒伤身体等。饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等,还大量来自食品本身含有的天然毒素。过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。某些食品的安全性又因人而异,如鱼、蟹类水产品经合理的加工制作及适量食用,对多数人是安全的,但对少数有鱼类过敏症的人可能带来危险。食物中某些微量有害成分的影响,也往往在对该成分过敏的人群中表现出来。以上说明,一种食品是否安全,取决于制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件。 食品绝对安全性与相对安全性的区分,在很大程度上也反映了一方面是消费者,另一方面是管理者、生产者和科技界主流派对什么是安全食品在认识角度上的差异。前者要求对他们提供没有风险的食品,而把近年频繁发生的安全性事件归因于技术和管理的不当。后者从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。可以认为,这2种不同的概念既是对立的,又是互补的,是人类对食品安全性认识发展与逐渐深化的表现,从需要与可能、现实与长远的不同侧面,概括了食品安全性比较完整的含义。 食品安全是关系国计民生的大事。保证食品安全,防止食源性疾病的发生,是构建和谐社会、维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。而倡导和建立健康、科学、文明的生活方式,正是先进文化的重要内容。为人民健康服务、为社会经济建设服务,是公共卫生工作的根本宗旨。保证食品安全、保障公众的健康权益,代表了广大人民群众的根本利益,这是以科学发展观为指导,全面建设小康社会的重要内容。食品工作者和食品消费者,要正确认识食品质量和食品安全性,确保消费者吃的放心、吃的安全、吃的健康。 参考文献 [1] 陈丽华,李光宇,王世琨.我国的食品质量安全现状分析[J].东北农业大学学报:社会科学版,2007,5(1):47-49. [2] 王薇.食品质量安全分析[J].畜牧与饲料科学,2009(2):80-81. [3] 石毓梅.浅论我国食品质量安全及控制体系[J].广西质量监督导报,2009(6):38-40. [4] 张则钦.推行农业标准化确保食品质量安全[J].世界标准化与质量管理,2008(7):41-44. 关于食品的科技论文3000字篇二 浅析食品添加剂与食品安全 摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，当今已然成为社会焦点问题。食品添加剂是促进食品工业生产最活跃的因素，被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂按其原料和生产方法分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。现代食品工业的安全生产离不开食品添加剂，它可以满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的危害，近几年食品添加剂的安全性引起了人们的关注。所以，合理使用食品添加剂才能保持它的安全性，使之更好地有助于食品工业的发展，提高人们生活质量。本文详细介绍了食品添加剂的作用发展趋势与食品的检测方法。 关键词：食品添加剂安全性食品质量安全 一、前言 食品添加剂(Food additives)是构成现代食品工业的重要因素，它对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业，在食品工业中占据重要地位，可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业。但人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康。 二、食品添加剂简介 1.食品添加剂的定义 食品添加剂通常是人们为了改善食品质量和保持或提高营养价值，在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质。它们具有某些特定的功能，既可以是单一成分，也可以是混合物。有关食品添加剂的定义，世界各国也有所不同。在我国，根据《中华人民共和国食品卫生法》附则中的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。(GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》) 2.食品添加剂的分类 食品添加剂按其原料和生产方法可分为化学合成添加剂和天然添加剂。一般说除了化学合成添加剂外，其余的都可纳入天然食品添加剂。食品添加剂还可按安全性评价来划分，联合国食品添加剂法规委员会(CCFA)曾在FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)讨论的基础上将其分为A、B、C三类，每类再细分为两类。 A类 JECFA已制定人体每日允许摄入量(ADI)T和暂定ADI者; B类 JECFA曾进行过安全性评价，但未建立ADI值，或者未进行过安全性评价者; C类 JECFA认为在食品中使用不安全和应该严格限制作为某些食品的特殊用途者。 由于食品添加剂功能各异，所以按其用途分类，世界各国至今也没有统一的标准。据统计，目前国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，其中香精、香料占80%以上，目前我国在GB2760-2007中已公布批准使用的食品添加剂有1812种(含食品用香料)。国外的食品添加剂更加普遍，美国已有25000多种食品添加剂应用在近20000种食品中，日本使用的有2000多种。 3.我国食品添加剂的发展趋势 我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。为了进一步提高我国食品加工业的水平，缩短和世界食品工业发展的差距，开发新的食品添加剂和配料具有十分重要的意义。此外，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品有了新的要求，营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的主流，而食品添加剂对生产这些产品的品质起着至关重要的作用。 三、合理使用食品添加剂可提高食品安全性 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。添加剂在食品领域立下的功劳是不可取代和，合理使用食品添加剂可以提高食品的安全性。我们现在的生活是不可以没有食品添加剂的。 1.使用食品添加剂有利于食品的保藏，防止食品败坏变质 除少数食品(如食盐)以外，各种生鲜食品若不能及时加工或加工不当，就会腐败变质，带来很大损失。防腐剂可以防止由微生物引起的食物腐败变质，延长食品的保存期，同时它还具有防止由微生物引起的食物中毒的作用;抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性，同时也可以防止可能有害的油脂自动氧化产物的形成。这对食品的保藏具有一定的意义。 2.使用食品添加剂能改善食品的感官性状 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后有的退色、有的变色，风味和质地等也可有所改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.合理使用食品添加剂能保持或提高食品的营养价值 食品加工往往可能对原食品造成一定的营养损失，在食品加工过程中适当添加某些天然营养素范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要的意义。 4.合理使用食品添加剂能增加食品的品种和方便性 食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品，这些食品除主要原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。它们大部分都是防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂以及不同的着色剂、增香剂、调味剂乃至其他各种食品添加剂配合使用的结果。正是这些方便食品的供应，才给人们的生活和工作带来了极大的方便。 5.合理使用食品添加剂有利于食品加工操作，适应工业生产的机械化和自动化 在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定剂和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如加工豆腐时使用卤水、葡萄糖酸内酯作为凝固剂，大大提高了豆腐生产的效益。 看了关于食品的科技论文3000字的人还看 1. 科学饮食健康生活论文2000字 2. 关于饮食与健康的论文 3. 有关食品微生物论文范文 4. 食品安全与健康论文3000字 5. 浅谈食品安全研究论文范文
你喜欢「吃豆腐」吗？别想歪，吃豆腐还能带来身体健康的好处。最近《循环》上发表的一项研究说了，和基本不吃豆腐相比，每周吃150克以上的豆腐，心脏病的发病风险下降了18%。
这个研究是哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的团队分析了20万名参与者数据得出的。分析还显示，豆腐能起到这么大的作用，很有可能与豆腐中的异黄酮（Isoflavone）密不可分，在研究中摄入异黄酮最多的一组参与者，心脏病发病风险也下降了13 %。
其实，哈佛团队开展的这项研究，重点是放在了异黄酮上面，毕竟豆制品作为植物性的蛋白来源，肯定是相对健康的食物，但豆制品的好处到底该归功于谁，争议可就大了。
在2006年美国心脏协会营养委员会发表的指南中就认为，豆制品富含的多不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质，是它对心脏有益的主要原因，而异黄酮保护心脏的证据还「几乎没有」。
但最近几年，越来越多的科研证据认为，异黄酮能通过抗炎、降脂、改善血管活性等多种路径，起到对心血管的保护作用，而且也许好处对女性比男性更多，因为异黄酮与雌性荷尔蒙结构相似。
队列研究的参与者们透过调查问卷的方式，报告了摄入豆腐等各种含异黄酮较多食品的量，然后由研究者进行换算，结合对少数参与者进行的代谢指标检查，评定出最终的异黄酮摄入。
整体而言，参与者们每天摄入的异黄酮中位值是毫克，而有的参与者属于比较爱吃豆腐的类型，每周摄入量超过了150克。
在汇总各项队列研究的数据之后，研究团队得出了前文说过的，爱吃豆腐的人有心血管疾病风险降低的好处。
分析还显示，女性摄入异黄酮或者豆腐的好处，确实和雌激素密切相关。尚未绝经的年轻女性，和绝经后未补充雌激素的中老年女性，吃豆腐每周超过150克，都与冠心病发病风险下降50%有关。
但对于绝经后在补充雌激素的女性来说，吃豆腐却完全没能体现类似的好处，对此研究团队认为，可能是补充激素的好处就已经够多，不需要豆腐里的异黄酮再来增援了。HPFS研究则提示，男性吃豆腐的获益基本就是与风险下降20%有关。
不过论文的通讯作者哈佛大学教授Qi Sun表示，要对论文的结论谨慎解读：「 不管从任何层面来说，我都不认为豆腐是一种神奇食品，饮食的整体健康才是关键，而豆腐作为一种很健康的食品，可以被列入考虑。」
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【豆腐的制作过程】1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。
以下是一份豆腐消费者分析，供参考：消费人群：豆腐是一种传统的大众食品，在中国乃至东亚地区广泛消费。消费人群覆盖范围较广，包括各个年龄段、社会经济层次和文化背景的人群。消费习惯：中国豆腐文化悠久，对豆腐的做法和口味有着非常丰富的传统，如红烧豆腐、麻婆豆腐、蒸豆腐等，此外还有多种豆制品配料和产品类型可供选择。现在，随着人们生活水平的提高和饮食观念的变化，越来越多的消费者更加注重豆腐的营养价值和健康性质，例如低脂、低糖、高蛋白等特点。购买渠道：豆腐可以在超市、农贸市场、便利店等各种商店里购买到，其中农贸市场是传统的销售渠道之一。此外，在线商店、第三方电商平台等网上渠道也越来越普及，方便消费者的购买和送货等需求。品牌认知：随着豆腐市场竞争的加剧，品牌营销在推广豆腐产品方面越来越重要。目前，一些知名豆腐品牌如太仓食品、河南鑫盛源、北大荒等已经形成了较高的品牌认知度。消费态度：从整体上看，消费者对豆腐的认识逐渐增强，普遍认为其是一种健康的食品，并注重选择优质健康的豆腐品牌。此外，在购买过程中，价格也是消费者关注的一个因素之一。需要指出的是，以上分析只是基于一些常见的情况而言，实际情况可能因地域、文化、年龄性别等因素而异。
1.豆制品 这个范围应该很广，不知道你主营哪一项？2.我们学校有个祖名豆奶 先大面积宣传 然后开始在学校周围的小店铺货 再占领学校食堂 基本上现在这边豆奶已经被他垄断了。3.觉得你先了解一下市场，考察哪些产品有利润和销售空间以及竞争情况.占领市场要宣传 打开销路靠渠道 知名度和品牌靠质量+时间 占领了市场自然有生产规模
详细方案我不会写.首先,销价1.产品质量2.包装设计3.确认市场4.销售渠道5.宣传推销1.质量上,包裹味道 保质 营养 (同其他厂家同类产品进行对比)2.包装上,符合当地审美观(该产品以家庭主妇为消费群体,适合她们的审美观.)3.确认市场 确实销售范围,进行市场调查(1.询问消费者,她们喜欢的类型 )4.销售渠道 确认销售渠道(这一点很重要 例如,学校商场)5.宣传推销 说实话,无非优惠活动 电视广告.......................................................
豆腐是一种常见的食品，具有丰富的营养成分，而豆腐消费者分析是一个关于豆腐消费市场的调查分析。下面是一些可能有用的步骤，可以作为豆腐消费者分析报告的参考：研究市场规模和趋势：首先，需要了解豆腐市场的规模和趋势，了解目标市场的规模和潜在增长机会。可以通过市场调研、公开数据和行业报告来获取这些信息。描述目标客户：了解目标客户的特征和行为，包括性别、年龄、收入、教育背景、偏好和购买行为等。可以通过调查、访谈和数据分析等方式获取这些信息。分析竞争对手：了解竞争对手的优势和劣势，包括品牌知名度、产品特点、定价策略和营销手段等。可以通过竞争对手调查、行业报告和数据分析等方式来获取这些信息。研究消费者需求：了解消费者对豆腐的需求和偏好，包括口味、营养成分、包装和品牌等。可以通过问卷调查、访谈和数据分析等方式来获取这些信息。确定市场机会：基于上述信息和数据，确定市场机会和潜在增长点，包括新增客户群、创新产品、增加营销渠道和提高品牌知名度等。提出建议：基于上述分析和研究结果，提出建议和战略方案，包括产品开发、营销策略、品牌宣传和客户关系管理等。综上所述，豆腐消费者分析需要从市场规模和趋势、目标客户、竞争对手、消费者需求和市场机会等方面进行研究和分析，最终提出相应的建议和战略方案。
提起郑州美食，人们首先便会想到烩面。没错，烩面正是郑州着名的风味小吃。
烩面不仅味道鲜美，而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶，“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋，仿佛在水里待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子，光看一看都让你垂涎三尺。
别看烩面这么好看，做起来可颇有些费事。
和面是重要的一步。面里放盐，每隔半小时活一次，一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以，晚上准备吃烩面，上午一定要和面，不然面没劲儿。
再就是用带骨羊肉炖汤，只放姜，连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来，将肉从骨头上剔掉，把骨头继续放回锅里炖。
下面前，把活好的面切成宽两厘米的长条，两面抹油，再醒半个小时，最后把面甩开，越拉越长，下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。
好了，热气腾腾的烩面出锅啦！
喝一口汤，呀！真鲜啊！挑起一根烩面，嗯！有劲儿、有弹性！烩面真好吃！
这就是郑州着名的小吃——烩面。
粮食，对我们来说是很重要的，没有了粮食，我们就很难生存。
现在，因为全球变暖，环境恶化，气候反常，有些地方种的粮食颗粒无收，使到粮食短缺，粮价飞涨，许多穷人因为粮价飞涨而买不起粮食，忍饥挨饿地过着凄惨的生活。粮食已成为世界上的一个大难题。
粮食，对人们来说太重要了，节约和爱惜也成为人们的话题了。
记得小时候，幼儿园的老师就教我们唱“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”之类节约粮食的儿歌，教育我们珍惜每一粒粮食，不要浪费；妈妈也做了榜样，她在洗米时总是很小心地淘米，把掉落的米粒小心翼翼地捡起来放进锅里。这使我懂得了爱惜粮食。
在小学的语文课上，老师要求我们用“来之不易”造句，我毫不犹豫地写上：“我们要珍惜农民伯伯种的来之不易的粮食。”老师在我的句子上打了一个鲜红的勾。
但是，我也发现有不少浪费粮食的现象：在学校吃午餐的同学不是很多，可是总能发现白花花的米饭到在垃圾桶里；在餐厅里，一些人的饭菜点了一大堆，吃不完就到倒掉了，这样既花钱又浪费粮食。这些现象真令人痛心。
为了节约粮食，我和爸爸妈妈也付出了很大的努力：我每顿饭都把碗里的饭粒扒的干干净净；在外面吃饭，爸爸妈妈从不铺张浪费，能吃多少点多少。有一次，妈妈看我吃得这么干净，便半开玩笑地说：“今天儿子的碗可以不用洗了。”我听了，心里美滋滋的。
我们一定要爱惜粮食，不要浪费粮食，因为糟蹋粮食就是糟蹋农民伯伯的心血，浪费粮食就是浪费农民伯伯的劳动成果。
啊！只要人人都节约粮食，保护生态环境，爱护地球资源，我相信，这个世界就会变得更加美好！
关于粮食的作文
在我上一年级的时候，我非常不注意节约粮食。我每天吃饭都剩下许多白花花的米饭在桌子上，在碗里。
过不了几天，我剩下的米饭居然差不多有一碗那么多。妈妈看见我这样浪费粮食，决定在星期天带我去田野里走一走，看一看，我高兴得一蹦三尺高。
到了星期天，我正要去拉车去田野时，妈妈说：“宝宝，车子坏了，我们只好走着去了。”一路上，猛烈的阳光像一团大火一样，让我感到非常的闷热，豆大的汗珠不断地从额头上渗出来。
田野一片绿色，就像是一块一块绿色的大毯子铺在那里。在这绿色的毯子上，有着许多人在忙碌地干着农活，有的在耙田，有的在挑秧苗，有的……你瞧，那边一个三十多岁的农民伯伯正在抛秧，他从一块奇特的板子上拿出翠绿色的秧苗，撒到田中，让它们自己成长。他每抛撒一把秧苗，手臂上的汗珠都随着秧苗飞洒向田中。此外，还有一个农民婆婆在除草，婆婆轻轻地弯下腰，用那洁净的双手去接触那肮脏的杂草和污泥，虽然杂草除去了，却脏了自己洁净的双手。火似的太阳照射在每个农民的后背上，汗珠湿透了他们每一个人的衣服，每个农民从田里走出来，都是一身污泥一身臭汗。
忽然，我看到了我六十岁的外婆也在地里干活，她弯下腰大概只有五六分钟又站起来伸伸腰，并不断地用手捶打着自己地腰。满头的汗珠都来不及擦，正一滴一滴地落在田里。这时。我不禁想起了一首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐。粒粒皆辛苦。”
回到家后，我想了又想，觉得自己以前这样浪费粮食真是太不应该了，我下决心要好好珍惜来之不易的每一粒粮食。
粮食，真的不值钱吗？节约粮食真的不重要吗？不是的。不错，现在我们有 *** 的领导，有了优越的社会主义制度，我们早已解决了千百年来没有办法吃饱的大问题，我们应该很自豪。可由于我国人口猛增，人均仅有粮食362公斤。如果每个中国人每顿饭都节约一点粮食，一年会节约多少？三年呢？五年呢？“积少成多”、“滴水成河”人人都节约粮，积累起来，有多大的用处呀！
有一次，我到同学家玩，不知不觉，到了吃饭的时候了，同学的妈妈做的是大米饭，可他就是要喝大米粥，他妈妈把饭倒了，换成粥。我的那位同学喝了两口，把筷子一放，就回屋玩机器人去了，这样做也太不应该了。
同学们，我们是国家的小主人，从小就要养成节约用粮的好习惯，用实际行动为党和国家分忧，把爱惜粮食，节约粮食扎扎实实地开展下去。
第二篇：节约粮食
从进校园的第一天，老师就教我们一首古诗：“锄和日当午，汗滴和下土，谁只盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，从此我便知道了粮食的来之不易，我们要节约粮食。因为我们从小就明白了一个道理，农民伯伯一年到头在田里干活，流了许多汗水，才浇灌出我们离不开的粮食。他们多么辛苦，我们怎么能不珍惜粮食呢？
走进学校，如果仔细去注意的话，不难发现学校的泔水桶里每天都堆得满满的，有剩菜、剩饭还有整个馒头，每一个来到它跟前的人，都会用一个极潇洒的姿势，赋予那白白的馒头一道优美的弧线。虽然我们生在农村，长在农村，粮食是自家带来的，不需要花钱去买，但是我们也不必这么浪费它，这也是我们的父母头顶烈日，脚踩热土，花费心血种出来的。如果这一切让父母看到，他们又会怎么想，除了痛惜之外，还有什么呢？。
也许有人说：“这是小题大做，不就是点粮食吗？”是的，虽然扔掉的粮食不多，可是扔掉的却是中华民族的传统美德，一个不爱惜粮食的人，也会不爱惜其他的一切，到头来只能成为一个自私自利的人。这样的人，最终会被社会抛弃，就像你把馒头扔进泔水桶一样
节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气；吃不完的饭菜打包带回家。 节约粮食应该成为一种新时尚，成为新时代人应该具备的一种品质
俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部都要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命。再看这部《闲话中国人》，开头第一炮便是在大谈“饮食”。中国的饮食文化早有上千年的历史，可算得上是传统文化了。由此可看出，饮食文化在中国文化中所占地位之重。
外国人重于情趣，中国人则重于饮食。中国人既然能以食为天，则“悠悠万事，唯此为大”，世界上还有比天大的吗？答案是肯定的。所以，中国人甚至认为“普天之下，莫非一吃”，认为不管任何事都能用“吃”来解决。这就是现代中国人对千百万年前的老祖宗流传下来的饮食文化的认识，这也是书中所说的“泛食主义”。
说到这“泛食主义”，它也包含在饮食文化内，只不过是口语上通过文字来表达的。就像是说人就叫“人口”；谋生就叫“糊口”；职业和工作就叫“饭碗”。干什么工作就吃什么饭，就像书中所说的：“修鞋补锅是吃手艺饭；说书卖唱是吃开口饭；当教书匠是吃粉笔灰；出租房屋是吃瓦片儿。”总而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都与“吃”扯得上边。
饮食，说白了也就是吃饭。但通过对这本书的阅读，我终于深刻的了解了中国人的“吃饭”文化。
何为“吃饭”文化，我想这也只能在中国才寻找得出答案。在中国人看来，食物乃生命之源。因此给人食物，请人吃饭，是一种很重的礼仪；而接受他人的食物，则是受了很大的恩惠，必须加以回报。这，便是中国文化中“吃饭”文化的基本准则。但在这一来一往，你一席我一顿的过程中，这“吃饭”文化渐渐的变了味儿。中国人随着时代的发展而日渐丰满的腰包也闲不住了，开始流行起“请客吃饭”，而“吃饭”文化的基本准则也渐渐成为中国人请客吃饭的正当理由。大家也习惯起这新一代的“吃饭”文化。像这逢年过节，红白喜事，老人做寿诞，小孩过生日，谁家不请，哪个不吃？如果升了职位，涨了工资，搬了新居，走出国门，三朋四友七大姑八大姨也都会堂而皇之地要求你请客吃饭。有人来了要“接风”，送人走了要“饯行”，有事要“撮一撮”，没事也要“聚一聚”。用书上的话总结：中国人恐怕是世界上最爱请客吃饭的民族。
这饮食饮食，说完了“食”，接着得说“饮”了。
既然说到“饮”，那么“茶”，便是不折不扣的中国文化。
中国人爱喝茶，西方人爱喝酒。“西人饮酒而取其汁，国人饮茶乃取其气”，这是书上的原话。西方人喝酒是为了身体，中国人品茶则是为了意境。
自古以来，茶就是文人雅士所热衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪衬一些山水美景，文雅之趣。所以，这喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，从这品茶中还能品出人生哲理，事物的启迪，从而自古产生那么多的伟大诗人来“颂”茶。就连这品茶中，还品出了茶术之道。
不单“食”能请，这“茶”也能请。比如这“吃早茶”，则是如今商场上用来谈生意的办法之一。吃早茶不过于排场，但也不过于寒酸，几叠小食，一杯清茶，既能解决早餐问题，也可以享受其中的一点“意境”。它也确实比请客吃饭少了一点铜臭味，少了一点利益和关系。
柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察；
悠悠上下五千年，时代中的巨大变迁，历史中的中国文化。
这本书可谓笼万物于形内，把生活中最繁杂却又最简单的事与历史悠久的中国文化完美的结合在一起，使人读完此书，必定能领悟到中国文化中饮食文化的巨大魅力和深远影响。
我们的食物 书上我们口中的食物,我们每一天都要吃,吃了可以给我带来一种特殊的滋味.
像蜂蝶从花丛飞过,像瀑布流经山谷.我们每忆及少年代,就禁不住涌起愉之情.在少年时代读书时全世界最重要的.读书生活恰是一幅流光溢彩的画页.
记得有一次,作文的题目是《春天来了》.老师读了一段范文之后,大多数同学千篇一律地开始写“春天来了,燕子从北方飞回南方”时,我心里忽飘过不安得念头：同学们都这样写,一点都没有意思!我要用自己的心去看春天,用自己去感受春天.
我把春天比作一个穿着嫩绿色衣裙的仙女,她用宽大的衣袖拂去冬天的风寒,她用宽大的衣衫挡住夏天的炎热.却用双手举起许许多多的果树奉献人间.人们都爱春天,爱她的天高气爽,爱她的云淡日丽.春天,是农民的笑容格外灿烂.
这小小的光荣,是我悟得一点道理：作文,首先构思别出心裁,落笔要有点与众不同的‘鲜味’才好.这些领物自然是课外读物的回贵.
记得有一次命题作文写《一件不愉快的往事》,我的情绪分外激动觉得自己的到了一个大好显手的机会：小时候受过一次委屈,平常积累的那些描写苦恼心境的词语,像酵母似的发挥了功能.我从清冷的黄昏开始写；是月亮的美丽的皎洁和周围人们的嬉笑,来反衬一个受委屈的小女孩的孤独和寂寞.写着写着,我情不自禁眼泪花花.可是看到老师用红笔圈出我写出月亮“像一轮玉盆镶在蓝天的夜幕之中”这段文字,说这个‘镶’写的特别传神时,我脸红了.我不能心安理得地接受这个赞誉——因为这句的描写和这个‘特别传神’的‘镶’字,是我看了进吧先生的《家》后念念不忘的句子.
于是,我又悟出了一个道理：作文,要真情实感,也是我们呕心沥血创造的
食物的味道
每种食物都会有它固定的味道,但若心情不一样,味道也会随心而变.
由西番莲说起
这是一种神奇的水果,吃时心中想着一种水果的味道,西番莲就会“变”称这种味道.它可不会“猜心术”,是你的心情将这种有多种果味的水果的其他味道淡化,只有心里的那个味道在嘴里徘徊,使味蕾更多地与“它”亲密接触.作文
其实所有的食物都像西番莲,可以随着你的心情而变化味道.
变了味的酸奶作文
酸奶是我的最爱,最喜欢懒懒地躺在沙发上边看电视边享受它淡淡的清香.某日,我正美美地享用我的花蜜酸奶中,无意中看到日期标明7月13日,已经快过去一个月了,可保质期明确标明是21天.Mygod,我喝进去的……突然有了把那些奶吐出去的冲动.会被妈妈骂的~为了少挨一顿吐沫星子,强忍着喝下了剩下的半杯.对我的舌头和胃进行3分钟的哀悼~那味道~“不堪入口”.
在半小时后,我正奇怪为什么我还不肚子疼的时候,我又一次端详其害我不浅的酸奶杯,上面的日期竟然是7月23日!正在对我“诉苦”的舌头突然正常起来,嘴里的酸臭味没有了.
豆腐·臭豆腐·油炸臭豆腐
我讨厌豆腐,是从哥哥给我讲豆腐是豆子做的后,我讨厌豆子.在这之前,每天晚上我都会吃豆腐,只有一块豆腐,没有调料,我都能吃得下,而且很喜欢.那天晚上,妈妈照例给我买了一块豆腐,我却总想着豆子,那块豆腐就这样被抛弃,然后魂归垃圾桶了.
我没吃过臭豆腐,小时候家里没买过,但很憧憬.不知从哪里听的豆腐长毛侯就是臭豆腐~所以就再也不想吃臭豆腐了.
朋友向我隆重推荐油炸臭豆腐的时候,我抱着试一试的心态有幸拜食了一块,想着我吃的是臭豆腐还用油炸过的,心中涌出莫名的恶心感,结果回家后就吐出来了,还包括我的午饭.我的那个朋友免费得到了剩下的几块.
变味的不仅是食物
考试过后,有人欢喜有人忧,欢喜的,不仅是成绩很好的,忧的,也不只是成绩差的.有人很满足,即使不是名列前茅,也不伤心,不气馁,心情好,空气都是甜的.有人很失望,即使是“几人之下,千人之上”,也不满足,不高兴,心情不好,空气都是苦的.
所有的味道,都会随着你的心情而变,不管苦、辣、酸、甜.
未来的虾条
不知是怎么了,我最近迷上了虾条,觉得虾条特别好吃,别的什么也打动不了我的心,但你只要拿一包“盼盼”虾条在我的面前晃晃,我保准“口水直下三千尺”!
我爱虾条爱到什么程度呢?那当然是“就像老鼠爱大米”,真的,我是不会撒谎的!每当我看到那黄灿灿的,闻到那香喷喷的虾条,我就忍不住会去买几包来“尝尝鲜”,因为我总是不会吃厌!
我好像是命中注定的一样,今生就是要与“盼盼”虾条结缘.其他的虾条我就是不喜欢吃,不管怎么我总会找出它的缺点,就是要说明它不好吃,我也不喜欢吃!
好了!不跟大家多说了!因为那“可恶”的虾条又在诱惑我了!不过,我要申明一下：我是真的爱吃虾条!真的!不信你们去尝尝!真的好好吃哦!
我希望将来的食物是飘在空中的,嘴对着不管飘多远的食物,轻轻一吸就到肚子里,吃起来很方便.
既然民以食为天,就要多吃,轻轻一吸比用筷子夹方便多了,这样,人们想吃多少就吃多少.想什么时候吃就什么时候吃.
如果人不吃身体就不好,小动物不吃也会身体不好,要是将来人类不用吃多少就可以生存下去就好了.
如果吃一点点食物就可以迅速补充能量,大补特补,人就可以节省很多钱,可以多很多时间去读书、工作,还可以节省很多食物.这样就不需要每天都吃了.
一粥一饭,当思来之不易；半丝半缕,恒念物力维艰。
——题记
拒绝浪费，珍惜粮食又一次成为时下的新话题。据统计，中国现在一年浪费的粮食足够三个国家一年的口粮，这个触目惊心的数据反映出了“中国式浪费”的可怕。
有人说，中国是一个特别注重人情面子的国度，历来讲究“滴水之恩，当涌泉相报”，当你恳求他人为自己办事或者答谢有恩于自己的贵人时，往往在饭店请客，在这重场合，往往都要讲排场，特意用经济实力来表示所谓的真挚和诚意。不管什么意图，总之尽情地发挥着，表演着。豪华的饭店，丰盛的餐桌，美味佳肴，山珍海味，凡所应有，无所不有。宾客之间，觥筹交错，尽量点更多的菜，尽量迟到最后让菜能剩下来，这样才能显出自己什么都吃过；当我们去饭店吃饭时，多点昂贵的菜肴，然后只吃一小部分，剩下的也不要求打包打走，似乎总要显示出自己很有钱的样子。这就是人们常说的“中国式浪费”。
现在的餐饮浪费已不再是原来的吃不了倒掉，而是演变成了故意浪费。因为这样，可以显示出自己是多么的有钱，多么的奢侈。可是当我们在炫富、炫奢侈时，却很少有人考虑有多少孩子还在挨饿？有多少孩子还在为自己没有着落的下一顿饭在发愁？就拿我们学生来说，国家施行“蛋奶工程”，本意是为增强学生的身体素质，可是有很大一部分学生不去珍惜，用鸡蛋来“练靶子”，用牛奶“打仗”，而且玩得不亦乐乎。
据调查，全球每年有亿人死于贫困，更有甚者，全球每隔6秒就有一个儿童被饿死。可能就是我们扔一个鸡蛋的时间内，就有一个儿童因饥饿而死去。
在国外，参加聚会，去饭店吃饭时，吃完盘中的食物是对厨师的赞赏，是对食物的肯定。而在中国，吃饭盘中食物是一种卑贱，被人看不起的行为。难道只是因为国籍的不同，人们的思想就有如此大的差异吗？
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每一粒粮食都是来之不易的，我们都应当从身做起——不做“必剩客”，争当“光盘族”。如果吃不了，那我们就“兜着走”。
我的小房间里有许多别具一格的东西，有活泼的洋娃娃，有漂亮的玩具，有美丽的小花，有经典的童话书，有一个大大的书柜，书柜的上面有一个微波炉……可是这些东西我并不是很在乎，我只喜欢床头摆的一个小闹钟。
这个小闹钟十分的可爱。它的外形是一个机器猫，天蓝色的身子，显得机器猫十分的肥胖，一双白白的大眼睛下面，长着一个红红圆圆的大鼻子，一张弯弯的嘴巴总是冲着你笑，一副憨态可掬的样子，十分可爱。机器猫的肚子里是一个大表盘，12个彩色的数字均韵匀地刻在了表盘的一周。表盘里住着四个兄弟，时针是老大，分针是老二，秒针是老三，定时针是老四。四个兄弟里，走的最快的是老三，只要它转动一圈，老二才动一下，老二已经走了一圈，老大才动了一下，它们三兄弟就这样有规律地在表盘里相聚、分散，不知疲倦、日夜不停地在机器猫的肚子里转来转去。老四最小也最懒，只有你转动发条时，它才很不情愿地慢慢地挪动一下，如果你不调动它，它就一动不动的坚守在自己的工作岗位上。
“懒虫起床，懒虫起床……”小闹钟又像往常一样，催我起床，我揉揉惺忪的睡眼，看了看表，才6点20。我还想再睡一会儿，便把头蒙在被窝里，可我听见小闹钟那急促的滴答滴答的声音时，我仿佛想到了时间的重要性，我便揉揉眼睛，起床了。
俗话说的好，“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”。小闹钟就这样时时刻刻提醒我要爱惜时间，遵守作息制度，养成良好的生活、学习习惯，它是我朝夕相处的知心朋友，陪伴我走着漫漫的成长之路。我喜欢你--小闹钟。
第一篇：
在我家的柜子里，有一个储蓄罐，这是我5岁时外公送给我的生日礼物。
储蓄罐小巧玲珑、简洁漂亮，是长方形，深蓝色有。最上面有一红色的柄手，紧贴着手柄，有个长、扁的小口子，是投币口，旁边画着分布均匀的五只小花狗守在旁边，像是在等着来之不易的“肉骨头”——钱。储蓄罐其他面也有着许多小狗各式各样姿势的图案：有的扒在录音机闭着双眼倾听美妙的音乐，有的嘴里叼着一只红拖鞋，还得意洋洋地摇起了尾巴呢！有的仰着头吸着饮料。其中一只斑点狗戴着一副红底爱心型的眼睛，扒在地上。严肃地盯着前方，像是在监督我。看我有没有拿着他们辛辛苦苦看住的钱乱花。
储蓄罐不但漂亮，又很实用。每次，当我把钱投入储蓄罐的时，总会发出“叮叮当当”的声音，小狗们似乎在说：“谢谢你，又给我们们送“肉骨头”来了，不过你可要保持这个习惯，不要让我们饿坏了哦！“日积月累，储蓄罐重了起来，小狗们似乎也胖了些，这使我养成了勤俭节约的好习惯。小狗，你既能看家，又能管钱，真厉害！储蓄罐，你有了这样忠实的徒弟，叫我们怎能不喜欢你呢？
第二篇：
我有一只灰色的小毛绒玩具狗，它叫灰灰，非常可爱。它的眼睛黑黑的，小小的。眉毛和嘴巴的毛是白色的，其它地方的毛都是灰色的。它的耳朵是个不正的五边形，还有点儿向下耷拉。它的腿不是很长，尾巴特别短。
这只小狗来到我身边已经有两年半了。两年半前，我在妈妈学校的礼堂里作了一次表演，得到了这件奖品。在得到它的第一年，我管它叫小灰灰，第二年我就开始叫它小灰了，半年前我才开始管它叫灰灰的。我打算不再给它改名字了，永远叫它灰灰。前不久，妈妈告诉我灰灰是一只雪纳瑞，她是在网上查到的。
我非常喜欢我的灰灰，每天都要跟它玩，睡觉时它总是在我的身边。周末、假期出去玩的时候也总是带着它。它跟我去了很多地方，象北戴河、杭州、山东等，它还跟我一起登上了黄山的天都峰。真是一只见过很多美景的小狗！
前不久的一天早上，我发现灰灰不见了。我在家里到处找也没找到。妈妈帮我一起把床铺、柜子、沙发等地方都找遍了也还是没有。我好着急啊，不知道灰灰躲到哪里去了。晚上爸爸回家了，我把事情告诉了爸爸。他问了我前一天作了哪些事情，然后在屋子里转来转去，不一会儿，他就找着了我的灰灰。我这才记起我把它藏在了爸爸的一只小挎包里背着在家里玩的。不管怎样，总算找到了，真是让人高兴。我又可以带它一起玩了。
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希望采纳、谢谢！阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹是我们这著名的特产。不仅苏州人爱吃，而且全国各地的人们都爱吃。有一天，家里来了客人，妈妈从外面买了十只大闸蟹。买回来后，妈妈先把大闸蟹放进水里浸一下，趁这个功夫，我趴在水池边，静静地端详着它们，它们是深灰色的，有两只大大的钳子，和八只小脚。它的两只大钳子使劲的挥舞着，好像要和我来一场恶战。开始煮了，妈妈先把水放在锅里煮上9~10分钟，水开了后，妈妈把它们一一放进了锅里，渐渐地，它们的颜色由深灰变成了淡黄，又由淡黄变成了深红色。又煮了一会儿，就完全熟了。妈妈打开了锅盖，一阵清香扑鼻而来，我狠狠地咽了一下口水，然后，妈妈把它们放进了盘子里，一盘色泽诱人、色味俱佳的大闸蟹呈现在我的面前。妈妈把盘子放到了桌子上，我迫不及待地抓了一只，津津有味的吃了起来。我先把两只大钳子和八只小脚拽下来，前后咬一下，再一吸，又白又嫩的蟹肉就滑进了我的嘴里。大钳子里的肉非常细腻润滑，入口即化。然后我打开了蟹盖，里面的蟹黄金灿灿的，我一吸，蟹黄就到了我的嘴里，真是鲜美！最后，我把蟹一分为二，细嚼慢咽起来。。。。。。阳澄湖大闸蟹的味道真鲜美啊！让人吃后回味无穷，赞不绝口。真是名不虚传的苏州特产
有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。为了纪念苏姑，人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。“酥”者，“苏”也，这难道只是名字上的巧合吗？不信你看看酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！ 美味的酥糖伴着这漂亮的传说一代代相传，家乡的人们都知道：包包酥糖中包进去的是我们徐州人甜美幸福的生活。 不知道你要什么样的作文，例如：你喜欢吃饺子，为什么？要有事件，经过，明白了什么，所以喜欢吃饺子！（希望能帮你！！）
诚信是一个人最好的名片，也是没一个人都拥有的宝物。想要了解诚信 作文 写作格式和 方法 ，那就看看我推荐的这些 范文 吧!
世上最宝贵的东西莫过于诚信了，而在街头巷尾，无不体现出诚信散发的光辉。
那是一条我从英语班回家的一条必经之路，每当我骑车走过那条小路，总会看到一位卖豆腐的老奶奶。。她推着小车，和 其它 小商贩一样，可她脸上的皱纹看起来那么饱经苍，那么和蔼可亲，眼角的苍白双鬓，表明她以年过半百半。她的生意异常的好，每当英语班下课时，已近黄昏，她车里豆腐也所剩无已，可心尽管这样，还有一块雪白的豆腐仍依依不舍
这天，又见那位老奶奶推车走过。迎面走来一男一女两位年轻人，手里提着一袋洗好的鲫鱼，我也看出他们的用意在对面静静的看着。只见那位先生走过来，问道：“豆腐多少钱一块?”老婆婆用略带沙哑的口音回答：“对不起先生，这块豆腐不卖了。”一旁的小姐插话了：“唉，为什么呀，怕我们不给钱?”老奶奶极力辩解：“这是留给一个人的。”“卖谁不是卖呀，这样吧，我出三块你卖不卖?”老奶奶哑口无言低着头，什么也不说。双方僵持五分钟有余，只见远处跑来一个小女孩慌张的说：“老奶奶，我买豆腐。”只见她麻利的装袋。青年人更不干了，“你怎么不卖我们，卖她!”“对不起，先生，我外婆牙不好，这位老奶奶每天给她留一块豆腐。”小 女孩说道，老奶奶在一旁行礼道谦。年青人说：“对不起，老人家，我们错怪你了，便径直走去。
这一幕被我看到眼里，此刻我看到老奶奶身上的诚信光辉。
今天是个雨天，我在家闲着没事。于是，就走到金鱼缸前看小金鱼。这时，我感到肚子有些饿，就去拿东西吃。可一不小心把金鱼缸给摔破了。我被吓了一身冷汗，直打哆嗦。我乘爸爸妈妈不在家，把玻璃碎片都收拾干净，把小金鱼放到水池里。刚做完一系列的事，连气都没喘上一口，妈妈就回来了。
“儿子，在干啥呀，你的脸色不太对，是不是身体不舒服?”妈问。“没，没有”我有点结巴。“那，又做什么错事了?”我内心的平静被妈妈的这一番话给打破了。
“我，我……没有干什么坏事。”我只好先应付一下。
“你说出来吧，我不会揍你也不会骂你的。”妈妈和蔼可亲地说。
“我不小心把金鱼缸给摔坏了。”我只好吞吞吐吐地回答。
“你下次可千万不要再人，人的孩子是上不了社会的。记住，不管你做了什么错事，都要勇于承认。修学不以诚，则学杂;为事不以诚，则事败。”我听了妈妈一番 教育 ，才恍然大悟。心想：我以后再也不人了，人是可耻的。
诚信就是诚实守信，是做人的根本，是中华民族的传统美德。诚实指忠诚老实，言行一致;守信指说话和做事讲信用，说到做到。
古人曰：“君子一言，驷马难追。”记得在《品德与社会》书上多次出现的“曾子杀猪”吗?曾子的妻子要上街买东西，为了摆开儿子的纠缠，唬他说：“娘回来杀猪给你吃。”当曾子的妻子回来看见曾子手举大刀，正准备宰猪时，连忙走上去，说道：“我唬唬儿子，你倒来真的了，快放下刀。”曾子说：“唉!父母乃是孩子的第一任老师，孩子还小，我们大人说话做事，孩子会跟着学的。你儿子，就相当于教他人呀!因此我们就要履行诺言，给孩子做个好榜样。”话刚说完就将猪给杀了。如果曾子听他妻子的话，家中的猪是保住了，但对他的儿子来说，也许以后再也不会相信他母亲的话，不明白做人需要诚实守信的道理。
《狼来了!》的 故事 ，你们再熟悉不过了吧!故事中的小牧童向山下农民撒了两次谎。当狼群真的来时，他的话再也没人相信了，正因为他的谎言，导致羊群被吃的后果。这个故事难道不是更能告诉我们不诚实守信的严重性吗?
所以，大家要诚实守信!从我做起，从我们身边做起。我们在学校要做一个诚信的好学生，在家中做一个诚信的好孩子。牢记胡锦涛同志提出的“以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”。让诚信充满整个社会吧!
所谓诚信：语言内心，一致为诚;语言行动，一致为信。诚信是中华民族的传统美德，是做人的根本。
春秋时期有个鲁国人叫曾子。一天，他的妻子要去赶集，孩子哭着要跟着去。妻子说：“回来给你杀猪。妻子制止他：“哄孩子的话必当真。”曾子告诉她：“你既然说了，就要做到，不然你就是教孩子怎么人，以后你还有什么资格教育他呢?”曾子用自己的行动，教育孩子做个诚实守信的人。
这是一个我过古代关于诚信的 典故 ，像这样的典故，在我国史上还有很多，比如说，一诺千金，烽火戏诸侯等，都是教育人们为人处事要讲诚信。
在我们学校操场的主席台上有一块牌子，上面写着“言行要老实”，“做事要踏实”。可见，在现代社会，依然倡导为人处事要讲求诚实守信。
可是，在现实生活中，经常会有一些不诚信的事例。如考试作弊，抄袭论文等丑陋现象仍然存在，甚至找人代考。像这些不诚信的行为是不对的。
我对“诚信”这词有所体会。记的“综合实践活动”前，我和活动小组的另外两位同学约好了第二天一起去采访。可是第二天我刚出门，就下了大雨。雨一直下，我犹豫了：“去吧，下雨天不方便;不去吧，他们可能也不会去，就决定不去了。星期一，我到了学校，想问问他们哪天有没有去活动，可是他们都不理我。这几天都很寂寞，当更多的是伤心。可见，事事都要讲诚信。
诚信是道路，随着开括者的脚步延伸;诚信是智慧，随着博学者的求索积累;诚信是成功，随着奋进的努力向前走。让我们也去不断积累，让我们迈开步子向前走吧。
在日常生活中，诚信，无非是讲信用!但是，在现代社会人群中，很难找到它的身影。就说昨天，我的大舅请客，说好了让我决定去哪吃饭，而当我说出要去的地方时，他却用种种理由搪塞，结果，还是去了别的地方;
古人说得好，“与朋友交，言而有信”，现代社会这种不诚信的表现是十分令人可气的，那些不讲信义的人为了自身的利益，毫无察觉地或毫无羞耻地丢掉了人与人之间最重要的东西──诚信。设想，说话不算数，人没有了诚信，人与人之间还有什么情义可讲?那还要交朋友干什么呢?
请记住，不讲信义，不但会减少别人对你的信任感，最终使别人不再相信你，甚至对你感到厌恶、仇恨，不再与你交往，你的人际关系就会越来越差，最后自食其果害了自己。
刘基在他的名著《郁离子》里讲过这样一个故事：一个富商在过河时因触礁翻船，他在水中大声呼喊：“谁能救我，我就给他100两金子!”一个善良的渔夫把他就上了岸，可是富商只给了80两，渔夫指责富商不讲信用，商人则训斥渔夫太贪婪。第二天，富商仍坐船过河，不巧又翻进了水里，富商仍旧在水中喊：“谁能救我上岸，我给他100两金子。”曾经救过它的渔夫告诉周围的人这个富商言而无信，结果没人救富商，他淹死了。
由此看来，不讲信义的后果是很严重的，况且，中国自古以来就有“千金一偌”和“自古皆有死，民无信不立”的优秀品质，我们能把这种优良传统丢掉?
如何培养诚信这种品德呢?关键还是得从“小时小事”做起，如:小时候向朋友或同学借本漫画书，说好明天就还，那你就必须在明天把书还回去，这并不仅是一本漫画书的问题，你可能不知道，当另一个要借这本书的人按时拿到自己退还的书时，会有多高兴!而当别人对你不讲信义时，你又会有多失望?所以说，要拥有诚信，首先得要能考虑到他人，替人着想。
为了人与人之间的尊重和信任，让我们争做诚信人，多做诚信事吧，让社会都充满诚信!
在我还不懂得诚信是什么的时候，我却经历了很多关于不守诚信的后果的事。令我印象最深的是关于电脑的事。
我有一个好朋友他很爱玩电脑游戏。我原本对电脑游戏不怎么感兴趣，可是每天都听他说很多他玩游戏的事情后，我便也开始怀着试一试的心情去玩了电脑游戏。有一次他让我带十块钱和他去了一家偏僻的小店。我以为他是带我去商店买吃的东西的。
我进去一看，到处都是电脑和一群奇装异服的人，里面乌烟瘴气。是网吧!我的第一感觉告诉我，于是我立刻头也不回的掉头就跑，任凭朋友叫我，都不搭理。第二天，我那位朋友的爸爸好像有所察觉，把我叫到他们家。果然，他的确是要问我，他儿子有没有去网吧。那时，我朋友在旁边一直给我使眼色，好像叫我不要说实话。我犹豫了很久，都在想是兄弟义气重要还是诚实重要?最终，我把实话说了出来，我那位朋友被他爸爸狠狠地训了一顿。从那天起，我的朋友再也没有理过我。其他朋友知道了这件事后也都不理我了，他们觉得我不讲兄弟义气，不靠谱。
诚信的结果难道是丢了自己最好的朋友?那天起，我再也不相信诚信了。
到了周末，爸妈都不在家，家里就我一个人。我开始肆无忌惮地玩电脑，玩了近三个小时。爸妈回来了，看到电脑桌上有没喝完的牛奶，而且显视屏没关，就怀疑我有偷玩电脑。开始爸爸只是心平气和的问我，是否有玩过电脑，我说没有。再后来，妈妈也问了我几遍，我仍然撒谎说没有，把妈妈气得火冒三丈。突然，爸爸说：“没事，我们家电脑有上网记录，只要有开过机，都会有记录的”。这时，我才想起来家里电脑有这个功能，最后，我只好承认了。因为此事，我被大骂了一顿，还被罚一个月不能玩电脑，这时，我才意识到诚信有多重要，不诚实，最终吃亏的还是自己。
那个礼拜，经历的这两件事让我受益匪浅。这两种诚信，滋味都是痛苦，可它们却那么不同……
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当然只有叶子才是制作绿豆腐的真正原料。假如你是个喜欢野趣之人，最好是亲自上山采摘，可以光采叶子，也可以折取枝条。在这里你不要有杀鸡取卵之虞，因为豆腐树的再生能力极强，春夏秋三季树梢会连续生长，采折过后，它很快就会重新发枝吐叶，等待你下一次的光顾。绿豆腐的制作过程非常简便，以前我在农村就动手制作过多次，效果都还不错，现在介绍给大家。先将豆腐柴叶子和你的双手洗净，另备一干净的盆子，里面倒上适量的清水。等这些简单的准备工作完成后，撮取适量的叶子，在盆子的上方用手不断搓揉，如果手感干涩，可以蘸一下水。在你不断的搓揉之中，一股股带着碎细泡沫的滑腻液汁就会伴着清香就从你的指尖吱吱呀呀地冒了出来。这时你可以将双手放入盆子里荡洗一下，然后继续搓揉，直至将叶子的汁液挤尽。假如在搓揉的过程中感到叶子容易脱落，事先你可以叶子连枝梢一起上，因为有了细小枝条的参与，搓揉起来会省些气力。经过分批搓揉，现在终于将事先准备的叶子汁液取尽，盆里的清水也变成一汪幽幽的绿璧。接下来的工作是过滤。这时使用的工具是另外一面干净的空盆子和一面纱袋，纱袋的眼口最好细一些，这样可以剔除那些影响口感的细小杂质。先是将不小心遗落在盆里的枝条捞出，然后把盆子里的半成品缓缓倒入空盆子上方的纱袋，这样经过过滤而不含杂质的绿饮就到了另一面盆子里了。因为绿饮浓稠，纱袋细小的眼口很可能被其中的胶质堵上，这时就需要你挤压纱袋，将稠汁滤出。为了不浪费，在你挤压过后，最好倒进一杯清水，将遗汁滤尽。盆子里剩下的是飘着细小泡沫的绿饮，这时你还可根据个人对软硬口感的喜好添加适量的清水并搅拌均匀。普通豆腐的制作也有过滤这道工序，但不同的是普通豆腐的过滤是将水份沥去，留下凝固物再压制成形，而绿豆腐这过滤工序的目的是将固体杂质滤除，留下的液体才是有用之物。这时离成品就差一道工序，那就是添加凝固剂。凝固剂的种类很多，食盐和草木灰碱水是农村常用的两种，也算是绿色凝固剂了。但是食盐和草木灰碱水的用处有别，不能用错了。普通豆腐的凝固剂是食盐，而绿豆腐的凝固剂却是草木灰碱水。草木灰碱水的制作很简单，取稻草或柴禾的灰用开水浸泡、过滤即可。端午节做粽子也需要这种有助于防腐的碱水当作添加剂，但要求可能更高，过去农村包粽子的就特别喜欢用一种叫做山茄子的灌木的灰制成的碱水，说是这样包制的粽子有一种特殊的颜色和香味，而且能在炎热的天气里较长时间地储藏。不过世异时移，如今包粽子能有几家这样做呢？这类原始的绿色添加剂大都被化学物品取而代之了。所以，假如你觉得制作草木灰碱水作绿豆腐的凝固剂太麻烦，教你一个最简单的方法，就是用少量的牙膏代替。当然，假如这样做有影响你的某些感觉，那就不关我事了。添加凝固剂半小时后，原来是一汪碧潭般的绿饮便凝结成青绿色的冻状物质，用刀打成方块盛入盘中，如璞似玉，晶莹剔透。绿豆腐的吃法多种，泰顺最常见的有两种：一种是凉拌吃一种是烧汤吃。凉拌又分甜和咸两种，咸的佐料是生姜末、辣椒酱、黄醋、精盐和味精，口感清滑爽舌。加咸菜煮汤也是一种难得汤肴，是稀酒的良方。注意一点的是，绿豆腐其实是一种“水”食品，不能长时间搁置，加醋后更要及时食用，不然很快就会还原成一堆泛着绿意的清水了。价值有关研究人员对豆腐柴枝叶进行营养学研究，发现其中蛋白质含量为，果胶含量17～19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)为，纯纤维素为，灰分为，另外还富含多种维生素、微量元素和氨基酸，有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，是纯真的自然绿色食品，是提取果胶的好资源。后注绿豆腐有这么高的营养价值和药用价值，算是山中之宝了，但是“养在深闺人未识”，长期以来只是山里普通人家偶尔食用的一种小吃，并没有走到正规的餐桌上，这不能不说是一种遗憾。假如有一天哪位有心人根据豆腐柴再生能力强的特性，在荒山坡上大力种植，并加以高科技食品或药品开发，这经济前景该有多好
在安徽山村里面有一道特色的菜叫做绿色豆腐，很多人都听说过这道菜，但是很少有人能够有幸吃上这道菜，就连当地的农民一年到头也吃不上几回，这究竟是为什么呢？这绿色的豆腐到底是如何做成的呢?在安徽的大别山上有一种树叫做腐婢树，这绿色的豆腐就是用这腐婢树的叶子做成的，农民们一般都把这腐婢树叶叫做观音叶。很多人在想既然是树叶都有再生能力为何农民一年到头都吃不上几回呢？实际上腐婢树对它的生长环境十分的严格，因为季节的问题腐婢树不容易生长，这种树的数量十分的少，叶子也是寥寥无几，每次都还要被其他的农民抢着摘，所以这腐婢树叶才会显得如此的珍贵，腐婢树叶少了这豆腐自然也就少的可怜了。这绿色的豆腐看上去晶莹剔透的很好吃的样子，但是它的制作过程十分的复杂，它要用新鲜的腐婢树叶过滤挤出的绿色的水才能够制作出这绿色的豆腐。由于制作过程复杂材料的缺失，农民一般都很少做这豆腐。要做豆腐也得是家里来了重要的客人才舍得，不然就得到过年才会做。这绿色豆腐的营养价值十分的高，它含有很高的粗蛋白、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸，它是补充人体所需氨基酸最佳食物源。它是不可多得的保健营养佳品，被誉为“森林蔬菜”。566阅读搜索山里豆腐的家常做法绿豆腐的10种做法家常素菜100道素菜广东正宗广式卤水豆腐神垕老于家豆腐菜腐婢树豆腐怎么做
美国的《经济展望》杂志认为：“未来10年，最成功、最有市场潜力的并非汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”在中国，豆腐一直是家常菜肴的主角之一，烹饪方法千变万化，所以在食谱上以豆腐为原料的名菜也特别多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名。日本人爱吃中国豆腐，已人尽皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鲜菜汁，这种“绿色豆腐”既好看，也更具营养价值。在德国，许多人已习惯用豆腐烹制中国风味的“虾仁豆腐”、“菜花豆腐汤”等。近年来，很多美国人特别喜欢吃成都的“麻婆豆腐”和“砂锅豆腐”，他们进中餐馆一般都要点“红烧牛肉”、“咖喱鸡块”和“豆腐汤”。祖国医学早就提出，豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。根据“医食同源、药食同源”理论，豆腐制成菜肴可以防治多种疾病，如葱白、淡豆豉和豆腐制汤可以治感冒；川贝炖豆腐可以治咳嗽；红糖煮豆腐可以治胃溃疡；木耳烧豆腐可以治便秘；泥鳅煮豆腐可以治肝炎；蘑菇炒豆腐可以降低血脂；荠菜拌豆腐能降低血压；雪里蕻烧豆腐可以治冠心病；鱼头烧豆腐可以治神经衰弱。在西方，近年来豆腐也名声大振，深得人们喜爱，被公认为“最佳食品”和“植物肉”。据测定，每100g豆腐含钙量为140-160mg；豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，蛋白质含量为45％左右，脂肪含量占20％左右，碳水化合物含量30％左右；豆腐同时含有8种人体必需的氨基酸，以及丰富的矿物质和维生素，此外还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。目前研究还证实，豆腐有抗氧化的功效。其所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏，另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。而丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起摄入动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。20世纪70年代，美国医学界就发现大豆蛋白有降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的效果，能软化血管，防止动脉硬化，所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助于预防心血管疾病。国外最新研究发现大豆还具有防癌抗癌的作用。大豆中所含的蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇，分别具有抑制乳腺癌、皮肤癌、膀胱癌的效果，并能抑制结肠癌、肺癌、胰腺癌、口腔癌等。特别是大豆富含的异黄酮被确认为最理想的抗癌物质。专家初步判断认为，亚洲国家结肠癌患者较少，可能与吃豆腐、喝豆浆有关。豆腐最可贵之处是一般人都可以食用。有研究人员还指出，豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的，甚至比肉类还要高，容易被人体吸收。对龋齿或肠胃能力降低的人，豆腐是最理想的食品。豆腐中所含的脂肪是植物性的，不含胆固醇，也是动脉硬化和心脏病患者的美食。另外，豆腐含碳水化合物极少，最适合糖尿病患者和肥胖者以及妇女保健美容之人食用。对于脑力工作者和经常加夜班的人也非常适用。下面介绍几款以豆腐为主要原料和其他食物种类搭配可以增加营养价值的例子，以飨读者：1．豆腐和鱼配，营养可加倍豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。2．豆腐配肉蛋，营养高过半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。3．豆腐配海带，加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。4．豆腐配萝卜，身体不受拙豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐被人体吸收。俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”人们对豆腐的营养价值早有定论。古代有人称赞豆腐为“小宰羊”的，说明当时他们已经认识到白嫩豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。据现代化学分析证明，在一定重量的豆腐中蛋白质含量与等量的羊肉相比，所含蛋白质不相上下，所以古代人将豆腐同羊肉相比，确实是一定道理的。用大豆制成豆腐是中国发明的。但始于何时，至今说法不一。清王汲在《事物原会》中说：周代已有豆腐。这种说法可能靠不住，因为先秦古籍中有“刘安做豆腐“的记载。明李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。”刘安是个炼丹家，曾经招致大批方士为他炼制长生药。他们的炼丹实践，除炼汞之外，还包括植物性、动物性等药物的研究，所以人们说，豆腐的发明与刘安有关，这是可能原。1959年在河南密县打虎亭汉墓中发现豆腐作坊石刻，描绘了豆腐的加工过程。由此可见，豆腐至晚汉代就有了。中国到了五代以后中，有关记载豆腐的文献多起来了。陶谷《清异录》记载：“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊。”陶谷在五代晋、汉、周和宋初都做过官，开宝中卒，他所记的事，是何年、何地现尚难考出，据他的话可以说在10世纪左右，至少在华中一带豆腐也成为日常食品。到了元代，记宫廷饮食的《饮膳正要》里有关于豆腐的记载。文人如虞集、郑允端都有咏豆腐的诗。吴瑞《日用本草》也写了豆腐，王祯《农书》也记载了豆腐。钟祥盛产大豆，是全国闻名的豆腐之乡，特别是石牌镇豆腐郎遍及全国各大城市，所制作的豆腐，受到广大民众欢迎。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。还含有糖类和优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达到95%以上，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲之功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量豆腐不含胆固醇，为高血压、向血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防止骨质疏松症有很好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。豆腐作为一种菜肴不论在我国南方、北方都受欢迎。钟祥民间豆腐的食用做法很多，一是炒。青菜(白菜)炒豆腐，二一青二白，即好看，又好吃；二馏。葱、姜馏豆腐。或将豆腐切成小丁与炒好的瘦肉末一起馏也可以；三是煲。鱼头或猪排与豆腐煲。先将鱼头或猪排在锅中煸好后同豆腐一起煲，爱吃辣的加上干红辣椒，根据自己口味可以加金加少；四是炸。炸豆腐丸子。将豆腐捣成烂泥加适量生粉拌匀制成丸子放在油锅中炸；五是煎。将豆腐切成小块，用植物油煎，放上葱、誙等佐料，非常好吃；六是做豆腐汤。将豆腐切成小块与鸡蛋和西红柿做汤。总之，吃法多种，美味各异。钟祥人的餐桌上可以没有鱼、肉，没有山珍海味，但不能没有豆腐。钟祥长寿老人众多，奥秘何在，据有关专家考察，这与钟祥盛产优质大豆，钟祥人历来有爱吃豆制品的传统习惯有密切的关系。2004年我们调查48位百岁老人，老人们每天都吃豆肉食品。张集镇张兰英105岁耳聪目明，据她自己讲，她80多岁时还自己做豆腐，一生都爱吃豆制品。豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。营养分析1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。相关人群一般人群均可食用1.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。制作指导1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。食疗作用豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效；可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。其他相关豆腐最早的记载见于五代陶谷(903-970)所撰《清异录》“小宰羊”条。另有一说豆腐为公元前2世纪淮南王刘安所创制。此说源于明代李时珍的《本草纲目》等书。此外还有许多不同说法。考古学界有人认为在河南密县打虎山汉墓发现的画像石，有制作豆腐的全过程图，推断汉代已有豆腐，最迟，当系汉代创制。宋代，豆腐已经逐渐普及，并见于食谱。元、明间豆腐传入日本、印度尼西亚等地，清代传到欧洲。现在，豆腐在日本、美国等地深受重视，并被视为健康食品。在中国，豆腐生产遍及全国各地，已由作坊手工操作发展到工厂机械化流水线生产。豆腐，据载是2000年前的西汉时期，淮南王刘安在淮南城边的八公山招贤纳士，写下传世名篇《淮南子》，并发明了豆腐制作技术。豆腐是将豆子磨成浆，点入石膏凝结而成的。豆腐的发现是中国食品史上的一项伟大创举，豆腐被誉为“东方龙脑”、“中华民族的国粹”、“中国第一菜”。备注1.优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐；2.豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。
俗话说：“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”人们对豆腐的营养价值早有定论。古代有人称赞豆腐为“小宰羊”的，说明当时他们已经认识到白嫩豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。据现代化学分析证明，在一定重量的豆腐中蛋白质含量与等量的羊肉相比，所含蛋白质不相上下，所以古代人将豆腐同羊肉相比，确实是一定道理的。用大豆制成豆腐是中国发明的。但始于何时，至今说法不一。清王汲在《事物原会》中说：周代已有豆腐。这种说法可能靠不住，因为先秦古籍中有“刘安做豆腐“的记载。明李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于前汉淮南王刘安。”刘安是个炼丹家，曾经招致大批方士为他炼制长生药。他们的炼丹实践，除炼汞之外，还包括植物性、动物性等药物的研究，所以人们说，豆腐的发明与刘安有关，这是可能原。1959年在河南密县打虎亭汉墓中发现豆腐作坊石刻，描绘了豆腐的加工过程。由此可见，豆腐至晚汉代就有了。中国到了五代以后中，有关记载豆腐的文献多起来了。陶谷《清异录》记载：“日市豆腐数个，邑人呼豆腐为小宰羊。”陶谷在五代晋、汉、周和宋初都做过官，开宝中卒，他所记的事，是何年、何地现尚难考出，据他的话可以说在10世纪左右，至少在华中一带豆腐也成为日常食品。到了元代，记宫廷饮食的《饮膳正要》里有关于豆腐的记载。文人如虞集、郑允端都有咏豆腐的诗。吴瑞《日用本草》也写了豆腐，王祯《农书》也记载了豆腐。钟祥盛产大豆，是全国闻名的豆腐之乡，特别是石牌镇豆腐郎遍及全国各大城市，所制作的豆腐，受到广大民众欢迎。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要。还含有糖类和优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达到95%以上，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲之功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量豆腐不含胆固醇，为高血压、向血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防止骨质疏松症有很好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。豆腐作为一种菜肴不论在我国南方、北方都受欢迎。钟祥民间豆腐的食用做法很多，一是炒。青菜(白菜)炒豆腐，二一青二白，即好看，又好吃；二馏。葱、姜馏豆腐。或将豆腐切成小丁与炒好的瘦肉末一起馏也可以；三是煲。鱼头或猪排与豆腐煲。先将鱼头或猪排在锅中煸好后同豆腐一起煲，爱吃辣的加上干红辣椒，根据自己口味可以加金加少；四是炸。炸豆腐丸子。将豆腐捣成烂泥加适量生粉拌匀制成丸子放在油锅中炸；五是煎。将豆腐切成小块，用植物油煎，放上葱、誙等佐料，非常好吃；六是做豆腐汤。将豆腐切成小块与鸡蛋和西红柿做汤。总之，吃法多种，美味各异。钟祥人的餐桌上可以没有鱼、肉，没有山珍海味，但不能没有豆腐。钟祥长寿老人众多，奥秘何在，据有关专家考察，这与钟祥盛产优质大豆，钟祥人历来有爱吃豆制品的传统习惯有密切的关系。2004年我们调查48位百岁老人，老人们每天都吃豆肉食品。张集镇张兰英105岁耳聪目明，据她自己讲，她80多岁时还自己做豆腐，一生都爱吃豆制品。
作品通过大学生江玫与齐虹由于生活态度和政治立场的分歧而导致的爱情悲剧，讲述的却是一个在时代巨变面前知识分子选择自己的人生道路的故事。爱情虽然是故事内容的主要承担，但并不是作品的主题。作家要想表现的就是这种人生在“十字路口的搏斗”。世事纷争，岁月留下了一些难以忘却的记忆。当江玫不期然而面对那两颗色泽依旧“十分匀净而且鲜亮”的红豆时，一段不寻常的往事如潮般涌上心头。宗璞的《红豆》是运用倒叙的方式描写全国解放前夕女大学生江玫与银行家少爷齐虹之间的一段剪不断、理还乱的恋爱故事，揭示了一代青年知识分子艰辛而曲折的心灵历程。小说通过一个爱情悲剧，表达了一个在时代巨变面前如何选择自己道路和前途的人生命题。这篇作品所包含的深刻的思想内涵与艺术激情，远远超过了一般意义上的爱情小说。它在短小的篇幅内可贵地表达了知识分子自己的叙事视角，虽然浮光掠影，却隐晦地表现出知识分子在大痛苦与大欢乐交织在一起的时代洪流中所面对的人生选择和内心矛盾，突现出作者在当时特殊年代对青年的爱情观和心理活动的人性关怀。
宗璞在塑造齐虹这个人物时，每次写到他的缺点时笔锋是很收敛的。不得不说这样的男主人公，宗璞心里也是带着几分抑制不住的欣赏的。她将齐虹塑造得玉树临风，“他有着一张清秀的象牙色的脸，轮廓分明，长长的眼睛，有一种迷惘的做梦的神气。”这样一个俊俏的男生，女生怎么会不心动？齐虹有着宁静淡泊的处世态度，在那个要人放弃尊严在伪造的“神”面前下跪的时代，他不管任何斗争，只是一心做自己喜欢的事：爱自己喜欢的人，听喜欢的音乐，看喜欢的书籍。人生最幸福的境界莫过于此了，宠辱不惊，相忘于江湖。“他在钢琴旁边坐下了，冰冷的琴键在他的弹奏下发出了那样柔软热情的声音。换上别的人，脸上一定会一种迷醉的表情。可是齐虹神采飞扬，目光清澈，仿佛现实这时踩在他眼前打开似的。”这样的他，如此迷人，这样的世界才是他的世界。谁都需要一方净土来放松他的灵魂，音乐和物理就是齐虹的净土。所以他说“物理和音乐能把我带到一个真正的世界去，科学的、美的世界，不像咱们活着的这个世界，这样空虚，这样紊乱，这样丑恶！”
齐鸿，银行家的儿子，擅长物理，音乐，喜欢贝多芬和肖邦，是个典型的小资青年，长相俊秀。但也同旁人格格不入，在别人眼里他老是做梦，自私自利，对一切都漠不关心，而且还小气尖酸。这些都是他不完美的地方。但他和江玫几乎一见钟情，对江玫的爱却是那样让人感动。整个人也因为这些原因而显得格外真实
齐虹，出身于富裕之家，父亲是银行家。他温文尔雅，有一张清秀的象牙白色的脸，具有艺术家气质，不但熟谙苏轼、莎士比亚的经典爱情诗句，而且通晓音乐。
另一方面，他憎恨人类，厌恶现实世界，醉心于物理和音乐，极度以自我为中心。他有的是疯狂占有的爱，当意识到自己无法独占江玫，而且正逐渐失去江玫时，他变得暴躁易怒，不通情理。
齐虹有着宁静淡泊的处世态度，在那个要人放弃尊严在伪造的“神”面前下跪的时代，他不管任何斗争，只是一心做自己喜欢的事：爱自己喜欢的人，听喜欢的音乐，看喜欢的书籍。人生最幸福的境界莫过于此了，宠辱不惊，相忘于江湖。
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创作背景
作家宗璞从大学开始创作小说，1950年后以她感到文学的范围越来越窄，只能写工农，而且有模式。她认为与其写一些公式化的东西，不如不写。1956年“双百”方针提出后，她觉得可以依个人意愿写东西了。
于是，结合平素的所见所感，她以自己熟悉的知识分子和校园生活为题材，创作小说来表现知识分子在时代巨变的十字路口的内心搏斗。在当年的年底，她完成了小说《红豆》。
作品赏析
作者在小说中运用了大量象征、隐喻等手法。例如，小说以“粉红色的夹竹桃”作为江玫安稳生活的比喻，在遭受爱情磨难，眼见母亲病重，得知好友被捕，发现父亲之死的真相后，她平静的生活彻底粉碎，这时“借着闪电的惨白的光辉煌，看见窗外阶上夹竹桃被风刮到阶下”。
“小鸟儿”，是萧素给江玫取的绰号，带有追寻人生方向的喻意，小鸟飞出粉红色夹竹桃的过程，便是她从不谙世事的大学生到成熟的革命工作者的成长。
参考资料来源：百度百科——红豆